Quang Nam hat ein berühmtes Volkslied: „Wer geht zurück malen khe – Erinnere dich an Quang Noodle Bowl, Liebe zum Mutterland Salzkonzentrationen“ („Wer geht khe malen – kann Quang Noodle Bowl nicht vergessen, liebe die Landschaft leidenschaftlich“). Bis heute, nicht nur die Einheimischen von Quang, ist das obige Volkslied wahrscheinlich für jeden Touristen wahr, der einmal einen Fuß in Danang gesetzt und Quang-Nudeln genossen hat, als sie weggingen, werden sie sich mit Liebe an den einzigartigen Geschmack des rustikalen vietnamesischen Essens an diesem Ort erinnern.
Ankunft in Da Nang – Hoi An muss Quang-Nudeln genießen
Quang-Nudeln sind zweifellos die besten vietnamesischen Gerichte, wenn wir über die Da Nang-Küche sprechen, die der Stolz aller Kinder von Quang ist Herkunft, um Freunden auf allen vier Seiten des Landes vorzustellen.
Wann dieses rustikale Gericht erschien, weiß wahrscheinlich niemand, nur eines ist sicher, dass der Geschmack von Quang-Nudeln jetzt nicht nur in Da Nang – Quang Nam eingekapselt ist, sondern sich in der ganzen Region ausgebreitet hat, so dass viele neugierige Reisende hierher kommen nur um es einmal zu genießen. Kein Zweifel, dass Quang Noodle eines der ungewöhnlichsten Exzellenz Gericht der vietnamesischen Küche ist und es ist auch eines der typischen asiatischen Speisen.
Mit Blick auf, Quang Nudeln sind wie viele andere Gerichte unter vietnamesischen Lebensmitteln. Die Nudel wird auch aus Reismehl in einer Schüssel mit Gemüse, Fleisch, Garnelen, Erdnüssen und anderen bekannten Gewürzen hergestellt. Aber wenn jemand schmeckte, würde er schnell den Unterschied erkennen. Der fettige Geschmack von Fleisch und Öl, reich an Garnelen, der butterartige Geschmack von Erdnüssen mischen sich gut mit Gewürzen wie Knoblauch Chili Fischsauce, der spezifische würzige Nachgeschmack, serviert mit allen Arten von rohem Gemüse, Kräutern, alle von ihnen schaffen einen sehr interessanten und charismatischen Geschmack.
Das Essen, das vor den Augen der Gäste präsentiert wird, wirkt einfach, aber seltsam akribisch und raffiniert. Jede Schüssel Quang-Nudeln enthält sowohl Sonnenschein als auch Wind und das Herz der Quang-Leute. Quang-Nudeln sind eines der traditionellen vietnamesischen Gerichte, die Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren müssen.
Quang Nudelgericht Ruf ist gut verdient von Quang.
Es versteht sich, warum Quang-Nudeln trotz vieler Jahre über Generationen hinweg in allen Regionen so beliebt und beliebt sind. Es wurde ein wenig geändert, um dem Geschmack zu entsprechen, aber immer noch die Liebe zu diesem Gericht zu befriedigen.
Für die Quang ist ein Gericht nicht nur im Geschmack wichtig, sondern auch im Herzen des Prozessors. Das Essen wird in jeder Phase geschätzt und gepflegt. Der Materialauswahlschritt ist wichtig, aber die Art und Weise, die Zutaten zu kombinieren und zu kochen, muss mehr in die Zeit investiert werden. Brühe gilt als die Seele der Quang-Nudeln und ist auch das Geheimnis, köstliche Quang-Nudeln zuzubereiten.
Um Hühnerbrühe für die Gäste attraktiver zu machen, braten Sie Cashewnüsse in ein glänzendes goldenes Wasser, kombinieren Sie sie vorsichtig mit anderen Zutaten und stehen Sie schwer gegen das köstliche Gericht. Dann fügen Sie Stücke von Huhn, Schweinefleisch oder fettigen Garnelen hinzu, streuen geröstete Erdnüsse, gießen Sie die Brühe in eine Schüssel, um zu genießen.
Wenn Sie Glück haben, werden Sie im Quang Land jede Phase der Verarbeitung dieser berühmten Nudeln mit eigenen Augen sehen, um die Sorgfalt der Köche zu sehen und den spirituellen Wert, den sie mit sich bringt, vollständig zu verstehen. Aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, Quang-Nudeln in einem vietnamesischen Restaurant zu essen, dann machen wir mit thebestvietnamesefood.com um zu lernen, wie man Quang-Nudeln durch den Abschnitt der zentralen Küche kocht, haben Sie die Möglichkeit, dieses erstaunliche vietnamesische Essen zu genießen.
Jetzt werde ich Ihnen die Art und Weise zeigen, wie Sie diese köstlichen Quang-Nudeln mit dem besten vietnamesischen Rezept zubereiten können.
Zubereitung der Zutaten
400 Gramm fertige Quang-Nudeln
200 Gramm frische Garnelen
500 Gramm Schweineknochen
4 Hühnereier
200 Gramm kleine geröstete Erdnuss
2 trockene Pfannkuchen bánh đa)
2 Schalotten
2 Knoblauch
Gemüse: Salat, Kräuter, Basilikum, Wasserspinat, Bananenblüte, Sojasprossen, Zitrone, Chilischoten (je nach Familiengeschmack)
Gewürze: Salz, Gewürzsamen, Pfeffer, Zucker, Fischsauce, Speiseöl, Farböl…
Die notwendigen werkzeuge für kochen Quang Nudeln
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Messer (Sie können kaufen messer hier)
Großen topf (Sie können auftrag die töpfe hier)
Schüssel (Sie können auftrag die schalen hier)
Nudel, der ausrüstung (Sie können auftrag alle arten von nudel, der werkzeuge hier)
Wie man eine köstliche Schüssel Quang-Nudeln macht
Schritt 1: Knoblauch und Untiefen schälen, zertrümmern und gut hacken. Waschen Sie die Schweineknochen, abgekochtes Wasser und blanchieren Sie die Knochen sauber, dann schneiden Sie sie mit den Schweinerippchen in Stücke, um den Schmutz zu essen, zu reinigen und zu blanchieren.
Als nächstes die geschälten Garnelen waschen, den schwarzen Faden auf der Rückseite entfernen und erneut abspülen.
Schritt 2: Marinieren Sie die Schweinerippchen mit einem Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Gewürzsamen, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch.
Marinierte geschälte Garnelen mit 1 Esslöffel Gewürz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch
Bananenblüte in Scheiben schneiden, rohes Gemüse mit verdünntem Salzwasser etwa 20 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen lassen
Hühnereier (oder Wachteleier): Kochen, schälen und halbieren.
Schritt 3: Legen Sie den Schweineknochen in den Eintopf mit 1 Liter Wasser, um die Brühe zu schwimmen. Dann fügen Sie 2 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Gewürzsamen, 1 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Pfeffer hinzu. Fügen Sie Cashewöl hinzu, um helles Wasser zu erzeugen und das Gericht zu färben.
Schritt 4: 2 Esslöffel Öl erhitzen, den gehackten Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Die Rippen in einen Topf geben und bei schwacher Hitze rösten, gleichmäßig mit dem Speiseöl umrühren, 1 Esslöffel Fischsauce hinzufügen und dünsten, bis die Rippen mittelgroß sind.
Schritt 5: Als nächstes gießen Sie die Rippen auf den Teller, braten Sie die Garnelen, rühren Sie gut für die Garnelen in Gewürzen getränkt, bis der Geruch der Garnelen steigt, schalten Sie den Herd aus und gießen Sie den Teller aus.
Schritt 6: Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln blanchieren und in eine Schüssel geben. Wenn Sie essen, können Sie einige Beläge hinzufügen (zwei Rippen, zwei Garnelen, zwei halbgekochte Hühnereier, rohes Gemüse einschließlich geschnittener Bananenblüten, Gemüse, Sojasprossen, geröstete Erdnüsse) und die Brühe in eine Schüssel geben. Ihr leckeres Essen ist servierfertig.
Sie haben also alle Schritte zur Herstellung köstlicher Quang-Nudelrezepte abgeschlossen. Fügen Sie jetzt einfach einen zusätzlichen Teller rohes Gemüse, einige geschnittene frische Chilis, Fischsauce, Zitronensaft, trockenen Pfannkuchen oder andere Zutaten hinzu, die Sie möchten. Beim Essen ein Stück knuspriger trockener Pfannkuchen mit Nudeln, Schweinefleisch, Eiern, Gemüse gemischt. Ich schwöre, dass Ihr Gericht äußerst attraktiv sein wird.
Berühmte Quang nudeln marken in Da Nang, Vietnam
Quang Nudeln 1A: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Vi Nudel: 166 Le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Nudel Kaufen: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang