Quang Nam are un cântec popular celebru: „cine merge înapoi vopsea khe – amintiți – vă Quang Noodle bowl, dragoste pentru concentrațiile de sare patrie” („cine merge să picteze khe-nu poate uita tăiței Quang îndrăzneț, iubește cu pasiune peisajul rural”). Până în prezent, nu numai localnicii din Quang, cântecul popular de mai sus este probabil valabil pentru fiecare turist care a pus odată piciorul în Danang și s-a bucurat de tăiței Quang, când au plecat, își vor aminti cu dragoste gustul unic al mâncării vietnameze rustice din acest loc.
sosind în Da Nang – Hoi An trebuie să se bucure de taitei Quang
Quang tăiței este, fără îndoială, feluri de mâncare de top vietnamez atunci când vorbim despre Da Nang bucătărie, care este mândria tuturor copiilor de origine Quang de a introduce la prieteni peste tot cele patru laturi ale țării.
când a apărut acest fel de mâncare rustic, probabil că nimeni nu știe, un singur lucru este sigur că gustul tăiței Quang acum nu este doar încapsulat în Da Nang – Quang Nam, ci s-a răspândit în toată regiunea, făcând mulți călători curioși să vină doar să se bucure de el o dată. Fără îndoială că tăiței Quang este una dintre cele mai neobișnuite fel de mâncare de excelență din bucătăria vietnameză și este, de asemenea, una dintre mâncărurile tipice asiatice.
privind peste, taiteii Quang sunt ca multe alte feluri de mâncare printre alimentele vietnameze. Tăiței este, de asemenea, făcut din făină de orez, într-un castron de legume, carne, creveți, arahide și alte condimente familiare. Dar dacă cineva ar gusta, ar realiza rapid diferența. Gustul gras al cărnii și uleiului, bogat în creveți, gustul untos al alunelor se amestecă bine cu condimente precum sosul de pește chili de usturoi, gustul picant specific, servit cu tot felul de legume crude, ierburi, toate creează o aromă foarte interesantă și carismatică.
mâncarea prezentată în fața ochilor mesenilor pare simplă, dar ciudat de meticuloasă și sofisticată. Fiecare castron de taitei Quang conține atât soare, cât și vânt și inima oamenilor Quang. Fidea Quang este una dintre mâncărurile tradiționale vietnameze pe care trebuie să le gustați cel puțin o dată în viață.
reputația Quang tăiței dish este bine meritată de Quang.
se înțelege de ce, în ciuda multor ani, de-a lungul generațiilor, tăiței Quang sunt atât de populari și preferați în toate regiunile. A fost schimbat puțin pentru a se potrivi gustului, dar totuși satisface dragostea cu acest fel de mâncare.
pentru oamenii Quang, un fel de mâncare nu este important doar în gust, ci și în inima procesorului. Mâncarea este prețuită și îngrijită în fiecare etapă. Etapa de selecție a materialului este importantă, dar modul de combinare și gătire a ingredientelor trebuie investit în timp mai mult. Bulionul este considerat sufletul tăiței Quang și este, de asemenea, secretul gătitului tăiței delicioase Quang.
pentru a face supa de pui mai atractiv pentru meseni, se amestecă prăji nuci de caju într-o apă de aur strălucitor, se combină ușor cu alte ingrediente, greu să stea împotriva vasul apetisant. Apoi adăugați bucăți de pui, carne de porc sau creveți grași, presărați arahide prăjite, turnați bulionul într-un castron pentru a vă bucura.
în țara Quang, dacă aveți noroc, veți vedea cu ochii voștri fiecare etapă de prelucrare a acestor fidea celebre pentru a vedea toată grija bucătarilor și pentru a înțelege pe deplin valoarea spirituală pe care o aduce. Dar dacă nu aveți ocazia să veniți și să mâncați tăiței Quang într-un restaurant vietnamez, atunci să ne alăturăm thebestvietnamesefood.com pentru a învăța cum să gătești tăiței Quang prin secțiunea bucătăriei centrale pentru a avea oportunități de a te bucura de această mâncare vietnameză uimitoare.
acum, vă voi ghida și vă voi împărtăși modul de a găti acest delicios tăiței Quang cu cea mai bună rețetă Vietnameză.
pregătirea ingredientelor
400 grame de fidea Quang gata preparată
200 grame de creveți proaspeți
500 grame de OS de porc
4 ouă de pui
200 grame de arahide prăjite mici
2 clătite uscate (b-8898>
2 șalotă
2 usturoi
legume: salată verde, ierburi, busuioc, spanac de apă, floare de banană, varză de fasole, lămâie, ardei iute (în funcție de gustul familiei tale)
condimente: Sare, semințe de condimente, piper, zahăr, sos de pește, ulei de gătit, ulei de culoare …
instrumentele necesare pentru gătit tăiței Quang
tăblițe (puteți cumpăra tăblițe aici)
cuțit (puteți cumpăra cuțit aici)
oală mare (puteți comanda vasele aici)
castron (puteți comanda bolurile aici)
echipament de fabricare a tăiței (puteți comanda tot felul de instrumente de fabricare a tăiței aici)
cum sa faci un castron delicios de taitei Quang
pasul 1: piele, sparge și se taie bine usturoi și adancituri. Spălați oasele de porc, apa fiartă și curățați oasele curat, apoi cu coastele de porc, tăiate în bucăți pentru a mânca, curățați și albiți murdăria.
apoi spălați creveții decojiți, îndepărtați firul negru de pe spate, clătiți din nou.
Pasul 2: marinați coastele de porc cu o lingură de sare, 1 lingură de semințe de condimente, 1 linguriță de piper, 1 lingură de usturoi tocat.
creveți decojiți marinați cu 1 lingură de condimente, 1 linguriță de piper, 1 lingură de usturoi tocat
feliați floarea de banană în felii, legume crude abrupte cu apă sărată diluată timp de aproximativ 20 de minute, apoi lăsați-o să se scurgă
ouă de pui (sau ouă de prepeliță): fierbeți, coajați și tăiați în jumătate.
Pasul 3: Puneți osul de porc în oala de tocană cu 1 litru de apă pentru a înota bulionul. Apoi adăugați 2 linguri de sare și 1 lingură de semințe de condimente, 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de piper. Adăugați ulei de caju pentru a crea apă strălucitoare și colorați vasul.
Pasul 4: încălziți 2 linguri de ulei, prăjiți usturoiul tocat și puțin adânc. Adăugați coastele într-o oală și prăjiți-le la foc mic, amestecați uniform cu uleiul de gătit, adăugați 1 lingură de sos de pește și tocați până când coastele sunt bine medii.
Pasul 5: apoi, turnați coastele pe farfurie, prăjiți creveții, amestecați bine pentru creveții înmuiați în condimente, până când mirosul creveților crește, opriți aragazul și turnați farfuria.
Pasul 6: aduceți apa la fierbere, albiți tăiței, apoi puneți-o într-un castron. Când mâncați, puteți adăuga unele topping-uri (două coaste, două creveți, două ouă de pui semi-fierte adauga legume crude, inclusiv flori banane felii, legume, varza de fasole, arahide prăjite), se toarnă supa în castron taitei. Mâncarea ta delicioasă este gata de servit.
Deci, ați finalizat toți pașii pentru a face rețete delicioase de tăiței Quang. Acum trebuie doar să adăugați o farfurie suplimentară de legume crude, niște chilis proaspăt feliat, sos de pește, suc de lămâie, clătită uscată sau alte ingrediente pe care le doriți. Când mănânci o bucată de clătită uscată crocantă amestecată cu tăiței, carne de porc, ouă, legume. Jur că mâncarea ta va fi extrem de atractivă.
mărci celebre de tăiței Quang din Da Nang, Vietnam
tăiței Quang 1A: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
tăiței Quang Ba Vi: 166 le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
tăiței Quang Ba cumpăra: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang