kyllä, tiedät, että pika-ramen ei ole hyväksi sinulle, mutta tutkimukset ovat vahvistaneet, kuinka haitallista valmiiksi pakattu ruoka voi todella olla. Journal of Nutrition-lehdessä julkaistu tutkimus yhdistää pikanuudelinkulutuksen sydänriskiin erityisesti naisilla. Tutkijat tekivät tutkimuksen Etelä-Koreassa, jossa pikanuudelien kulutus on maailman suurinta, yli 10 700 ihmisen ikä vaihteli 19: stä 64: ään. Mitä siitä seurasi? ”Naisten, jotka käyttävät pikanuudeleita usein, havaittiin sairastuvan todennäköisemmin metaboliseen oireyhtymään — riskitekijöihin, kuten liikalihavuuteen ja korkeaan verenpaineeseen, kolesteroliin ja verensokeriin, jotka lisäävät sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.”
haittavaikutuksia todettiin pääasiassa naisilla eikä miehillä. Osa tutkimuksesta kuuluu:” naisilla — vaikkakaan ei miehillä-jotka söivät pikanuudeleita vähintään kaksi kertaa viikossa oli 68 prosenttia suurempi riski metaboliseen oireyhtymään”, mikä on oireyhtymä, joka voi lisätä sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
pikanuudelituotteiden korkea natriumpitoisuus on ilmeinen, mutta suurin syyllinen on itse nuudelit. Harvardin yliopiston Massachusetts General Hospitalin ruoansulatuskanavan motiliteettilaboratorion johtajan Braden Kuon toisessa tutkimuksessa lääkäri löysi hämmentäviä tuloksia testattuaan nuudelien ruoansulatusta. Hän tutki pienellä kameralla pikaraaminuudelien hajoamista vatsassa ja sai selville, kuinka vaikeaa elimistösi on sulattaa säilöntäaineilla täytettyjä nuudeleita. Varoitus: kuvat ovat graafisia. Säilöntäaine nimeltä tbhq, jota on monissa prosessoiduissa elintarvikkeissa, kuten Reese ’ s ja Chicken McNuggets, pidentää rasvaisten elintarvikkeiden säilyvyyttä ja vaikeuttaa niiden sulamista. Se on yksi Maruchan Chicken Ramenin monista raaka-aineista.
Katso Tätä!
Pop-visailu
jos olet toivottoman omistautunut pikaramenille (ja se on budjettiystävällinen katko elämässäsi), kaikki toivo ei ole menetetty. Harvardin ravitsemustieteen ja epidemiologian professori Frank B. Hu sanoi New York Timesille: ”kerran tai kaksi kuukaudessa ei ole ongelma, mutta muutama kerta viikossa todella on.”
tarinan opetus: yliopistomyönteisen pikaraamin syöminen on OK, mutta kohtuus on avainasemassa.