Ja, du vet at instant ramen ikke er bra for deg, men studier har bekreftet hvor skadelig den ferdigpakkede maten virkelig kan være. En studie i Journal Of Nutrition knytter øyeblikkelig nudelforbruk med hjerterisiko, spesielt hos kvinner. Forskerne gjennomførte en studie I Sør-Korea, hvor forbruket av instant nudler er høyest i verden, med mer enn 10.700 mennesker i alderen fra 19 til 64. Resultatene? «Kvinner som bruker instant nudler ofte ble funnet å være mer sannsynlig å ha metabolsk syndrom-gruppen av risikofaktorer, inkludert fedme og høyt blodtrykk, kolesterol og blodsukker, som øker risikoen for hjertesykdom og diabetes.»
de skadelige effektene ble hovedsakelig funnet hos kvinner og ikke menn. En del av studien leser, » Kvinner-men ikke menn – som spiste instant nudler minst to ganger i uken viste en 68 prosent høyere risiko for metabolsk syndrom,» som er et syndrom som kan øke risikoen for hjerteinfarkt og slag.
det høye natriuminnholdet i instant noodle-produkter er åpenbart, men den viktigste skyldige er nudlene selv. I En annen studie av Dr. Braden Kuo, direktør for gastrointestinal motility laboratory Ved Massachusetts General Hospital Ved Harvard University, fant legen foruroligende resultater etter å ha testet fordøyelsen av nudlene. Han brukte et lite kamera for å studere nedbrytningen av instant ramen nudler i magen og fant ut hvor vanskelig det er for kroppen din å fordøye konserveringsfylte nudler. Advarsel: bildene er grafiske. Et konserveringsmiddel kalt TBHQ, som finnes i mange bearbeidede matvarer, inkludert Reese og Kylling McNuggets, forlenger holdbarheten til fettstoffer og gjør dem vanskeligere å fordøye. Det er en Av de mange ingrediensene I Maruchan Chicken Ramen.
Se På Dette!
Pop Quiz
Hvis du er håpløst viet til instant ramen (Og det er en budsjettvennlig stift i livet ditt), er alt håp ikke tapt. Dr. Frank B. Hu, professor i ernæring og epidemiologi ved Harvard, fortalte New York Times: «En eller to ganger i måneden er ikke et problem, men noen ganger i uken er det virkelig.»
Historiens Moral: å spise høyskolevennlig instant ramen ER OK, men moderasjon er nøkkelen.