Nourrissez-vous les graines de lin de votre cheval – également appelées graines de lin? C’est probablement le cas. Bien joué! Les graines de lin sont une merveilleuse source de graisse, de protéines de qualité, de fibres solubles dans l’eau et ont des avantages pour la santé incroyables.
Les graines de lin sont riches en matières grasses. Le type de graisse est ce qui les rend si spéciaux. Ce qui différencie les graines de lin des autres aliments riches en matières grasses, c’est leur profil en acides gras. La majeure partie de la graisse des graines de lin se présente sous la forme de deux acides gras polyinsaturés – l’acide linoléique (LA) et l’acide alpha-linolénique (ALA). Votre cheval exige qu’ils soient en bonne santé. Mais son corps n’est pas capable de les produire. (La même chose est vraie pour vous!) Donc, c’est à vous de les ajouter à son alimentation. Par conséquent, par définition, LA et ALA sont appelés acides gras essentiels (AFE).
LA appartient à la famille des acides gras oméga-6 et comprend 16% de la teneur en acides gras des graines de lin. À l’intérieur des cellules du cheval, il est converti en acide arachidonique, ce qui favorise la formation de prostaglandines inflammatoires et d’eicosanoïdes.
L’ALA est l’un des nombreux acides gras oméga-3 et comprend 58% de la teneur en matières grasses des graines de lin. Il a l’effet inverse sur l’inflammation – il réduit l’inflammation car il entre dans une voie métabolique différente, conduisant à la formation d’un acide gras oméga-3 anti-inflammatoire connu sous le nom d’acide docosahexaénoïque (DHA). Cependant, il a été suggéré que ce taux de conversion de l’ALA en DHA est faible. Néanmoins, la quantité de DHA produite peut être suffisante pour maintenir la fonction tissulaire et peut ne pas être un problème à moins que le cheval ne souffre d’une inflammation importante. Par exemple, les chevaux souffrant d’arthrite, d’obésité, de résistance à l’insuline, de résistance à la leptine, de DIPP, d’ulcères, d’allergies, de douleurs musculaires, de lésions ligamentaires / tendineuses et de blessures gagneraient probablement à ajouter du DHA directement à leur alimentation.
Une discussion plus approfondie du métabolisme des acides gras est complexe et dépasse le cadre de cet article. Autant dire que l’ajout de ces deux AFE est essentiel à la santé de votre cheval. De plus, ils doivent être dans la bonne proportion les uns des autres.
Quel est le bon rapport ALA/LA et de combien votre cheval a-t-il besoin?
Le rapport idéal entre ALA et LA n’a pas été formellement établi. Il est cependant logique de tendre vers le rapport qui existe naturellement dans les herbes de pâturage. Le taux moyen d’EFA des graminées pendant les saisons de croissance chaudes est de 10 mg d’ALA et de 2,5 mg de LA par gramme de matière sèche. Par conséquent, ce rapport 4: 1 d’ALA: LA est ce que les chevaux consommeraient de manière réaliste dans un cadre sauvage.
Les besoins de ces deux acides gras sont également inconnus. Cependant, si nous utilisons 22 lb (10 kg) de matière sèche de pâturage comme quantité de consommation réaliste, le cheval ingérerait en moyenne 100 grammes d’ALA et 25 grammes de LA. Étant donné que de nombreux chevaux en bonne santé se débrouillent bien avec beaucoup moins, il est raisonnable de supposer que leur exigence n’est pas aussi élevée. Cependant, cela nous aide à comprendre à quel point il est important que le régime contienne plus d’ALA que de LA. Malheureusement, le foin ne contient plus de niveaux appréciables d’AEF et la plupart des aliments commerciaux ont un rapport inversé avec plus de LA que d’ALA.
Évaluez les ingrédients de votre alimentation
L’expression » huile végétale » sur l’étiquette de l’ingrédient fait référence à l’huile de soja. Alors que l’huile de soja contient 7% d’ALA, elle en contient 54% sous forme de LA. Si vous comptez sur cet aliment pour fournir des AEF, il a un rapport ALA / LA inversé qui nuit potentiellement à la santé de votre cheval par une inflammation excessive.
Les termes « graines de lin » et « graines de lin » peuvent être utilisés de manière interchangeable. Cependant, soyez prudent avec la farine de graines de lin ou de lin. »Cela désigne un produit dont la majeure partie de la teneur en matières grasses a été éliminée par concassage (connu sous le nom d’expulseur pressé). Par conséquent, le produit ne fournit pas suffisamment d’AEF. Cherchez plutôt des graines de lin « moulues » ou des graines de lin.
Les graines de lin présentent de nombreux avantages pour la santé
Les graines de lin, comme toute source de graisse, aident à l’absorption des vitamines liposolubles, A, D, E et K, ainsi que d’autres nutriments liposolubles tels que le curcuma (curcumine), le boswellia et le resvératrol de plus en plus populaires.
Les graines de lin sont également un excellent moyen d’ajouter des protéines, augmentant ainsi la qualité globale des protéines de l’alimentation. Lorsque vous proposez une variété de sources de protéines, le corps de votre cheval dispose d’un grand bassin d’acides aminés variés parmi lesquels choisir pour construire et réparer les tissus.
Les graines de lin sont faibles en sucre et en amidon (2,6%), ce qui les rend sans danger pour les chevaux présentant une résistance à l’insuline, un PPID (de Cushing) et un PSSM. Ils sont riches en fibres (47%) avec une grande quantité de pectine et de mucilage. Ces fibres hydrosolubles créent un gel apaisant à l’intérieur du tube digestif.
Les graines de lin sont faibles en potassium, ce qui les rend appropriées pour l’alimentation des chevaux atteints d’HYPP.
Mais ils brillent vraiment grâce à leur contenu en EPT. Une once (28,4 grammes) de graines de lin contient 6 grammes d’ALA et 1,6 gramme de LA (rapport 4: 1). Ceux-ci offrent des avantages pour la santé incroyables pour:
- fonction immunitaire
- intégrité des articulations et des ligaments
- allergies aux pollens saisonniers et aux démangeaisons douces (hypersensibilité aux Culicoides)
- santé du cœur et des vaisseaux sanguins
- bien-être respiratoire
- fonction digestive et santé gastro-intestinale
- force des cheveux et des sabots
- besoins énergétiques des athlètesnervosité et comportement
- prévention de la fixation
- réduction de la résistance à l’insuline
Un mot sur la teneur en lignanes des graines de lin
Les graines de lin sont une riche source de lignanes, de plantes et de plantes les produits chimiques qui agissent de la même manière que les œstrogènes dans le corps. Ils se trouvent dans la paroi cellulaire de nombreux aliments riches en fibres, notamment les baies, les graines, les céréales, les noix et les fruits. De nombreuses études suggèrent que les métabolites de lignane procurent des avantages pour la santé en raison de leur activité antioxydante et de leur faible activité œstrogénique, et peuvent également réduire le risque de cancer. Il a été suggéré, cependant, que les femmes enceintes ne devraient pas consommer trop de graines de lin. Par rapport aux poulinières, il ne semble pas y avoir de raison d’éviter de nourrir les graines de lin et peuvent être nutritives avec modération. Néanmoins, j’ai généralement tendance à compter sur d’autres sources d’oméga 3, telles que les graines de chia et le DHA algal pendant la grossesse.
Graines de lin entières ou moulues? De l’huile de lin ?
Les graines de lin entières sont inutiles. Les graines de lin sont minuscules et ne sont pas mâchées adéquatement, laissant une coque extérieure intacte. En conséquence, deux choses peuvent se produire: Les bactéries postérieures peuvent digérer la coque fibreuse et fermenter le contenu des graines. Cela fournirait de l’énergie à votre cheval, mais rien de plus, car les AEF ne peuvent pas être absorbés par le caecum et le gros côlon; ou les graines entières peuvent échapper complètement à la digestion et se retrouver dans le fumier.
Les graines de lin moulues constituent la meilleure source biodisponible d’AFE. Si vous les broyez vous-même, limitez la quantité à deux ou trois jours et conservez-les au réfrigérateur dans un récipient scellé. L’exposition à la lumière, à la chaleur et à l’humidité déclenchera une réaction de rancissement oxydatif, les rendant non seulement désagréables, mais dangereux à nourrir. L’oxydation des AFE crée des radicaux libres, des molécules qui manquent chimiquement d’un électron et qui chercheront à en obtenir un en endommageant les tissus dans tout le corps.
L’huile de lin est particulièrement vulnérable à l’oxydation et commence à rancer dès que vous laissez entrer de l’air dans la bouteille. La vitamine E d’origine naturelle est un antioxydant qui protégera les AEF de l’oxygène, mais s’épuisera bientôt, laissant les acides gras sans défense. De plus, l’huile ne fournit que de la graisse, tandis que les graines de lin moulues offrent une valeur nutritive beaucoup plus importante.
Y a-t-il du cyanure dans les graines de lin?
Oui, mais il faudrait nourrir plus de 2 lb de graines de lin crues pour que cela soit une préoccupation. Les graines de lin contiennent des enzymes glucosidiques cyanogènes qui, lorsqu’elles sont activées par l’eau, créent du gaz cyanuré. L’acide gastrique de votre cheval dénature (inactive) ces enzymes. L’eau chaude les rend également inactives, mais l’ébullition des graines de lin n’est pas recommandée car elle détruit les AEF. Le trempage de graines entières ou de graines crues broyées dans de l’eau froide provoquera la libération de ce gaz. Ainsi, lorsque vous ajoutez vos propres graines de lin moulues à un repas humidifié, ajoutez-les en dernier et nourrissez-les immédiatement. Ou mieux encore, choisissez un produit de graines de lin broyées stabilisées commercialement car le processus de stabilisation expose les graines de lin broyées à suffisamment de chaleur pour inactiver ces enzymes.
Mesurer les graines de lin moulues peut prêter à confusion
Si les instructions de votre produit sont en « onces », vous devez déterminer si elles décrivent « onces en poids » ou « onces en volume ». »Par exemple, deux onces (en poids) de graines de lin moulues rempliront une mesure de ½ tasse (soit 4 onces liquides en volume). Dans les directions ci-dessous, je vous donne des quantités volumétriques pour faciliter la mesure des choses. Pour mes lecteurs internationaux, 2 onces en poids correspondraient à 57 grammes et rempliraient une mesure de 120 ml.
Mode d’alimentation
Les chevaux qui ne sont pas habitués à manger des graines de lin moulues font mieux lorsqu’elles sont introduites lentement, sur une période de 2 à 3 semaines, pour laisser le temps à la population bactérienne de l’intestin postérieur de s’ajuster.
Si votre cheval reçoit au moins 8 heures de pâturage frais et sain pendant les saisons de croissance, vous n’avez généralement pas besoin d’ajouter de graines de lin moulues, à moins qu’il ait des problèmes de santé qui en profiteraient.
Pendant les saisons froides et les régimes à base de foin, je recommande la quantité suivante de graines de lin moulues par jour:
Pour un cheval adulte de 1100 lb (500 kg) (ajuster pour les races plus petites ou plus grandes):
- Entretien, surpoids: ¼ à ½ tasse
- Entretien, de poids santé: ½ à 1 tasse
- Entretien, insuffisance pondérale: 1 tasse à 1 ½ tasse
- Chevaux de travail ou d’exécution: 1 ½ à 2 tasses
Pour les chevaux jeunes et en croissance:
- Les poulains réussissent mieux avec une approche d’alimentation par fluage: ¼ tasse
- Yearlings et chevaux en croissance: ½ tasse à 1 tasse
Pour les chevaux adultes de taille normale (1100 lb) ayant des problèmes de santé qui justifient des graines de lin moulues supplémentaires:
- Nourrir 2 tasses, jusqu’à 4 tasses (480-960 ml). Ajustez la quantité à moins de 1 tasse si le cheval est en surpoids et ne fait pas d’exercice.
- Plus de 2 tasses par jour ne doivent pas être nourries à long terme, mais seulement jusqu’à ce que vous voyiez une amélioration. Réduisez ensuite les niveaux de maintenance.
Poneys, ânes et minis
Ces animaux sont génétiquement prédisposés au surpoids et, bien que la graisse alimentaire soit importante, elle devrait être fournie à des niveaux plus modérés que ce que vous donneriez à un cheval de taille normale. Comme pour les chevaux, les AEF doivent être dans l’alimentation car leur corps n’est pas capable de les produire. Les graines de lin moulues valent la peine d’être ajoutées en quantités moindres si l’animal ne reçoit pas d’AEF provenant de pâturages, de suppléments ou d’aliments enrichis.
Résultat net