Bien qu’il ait commencé à Taiwan, le thé à bulles est maintenant un aliment de base de Seattle, prenant d’assaut la ville ces dernières années et offrant une délicieuse combinaison de boules de lait, de thé et de tapioca.
Si, pour une raison quelconque, vous restez dans le non indoctriné: le bubble tea est une boisson à base de thé sucrée et crémeuse avec des garnitures ajoutées. La garniture la plus importante serait les boules de tapioca (appelées alternativement perles ou boba); boba à éclater; gelée de fruits, d’herbe ou d’agar; ou des puddings.
Alors, où est le meilleur endroit pour commencer (ou le meilleur endroit pour commencer aujourd’hui)? Eh bien, cela dépend de qui vous demandez.
Parallèlement à la scène du thé à bulles de Seattle, le nombre d’endroits où vous pouvez vous procurer une tasse a augmenté de manière exponentielle dans les années 2000. Et chacun a ses propres opinions sur l’endroit où il y a le meilleur boba, ou les meilleures options, ou la meilleure période de thé à bulles.
Heureusement, Yelp a des données pour aider à organiser le terrain.
Les analystes de Yelp ont classé les entreprises boba dans la catégorie « Bubble Tea » en utilisant un certain nombre de facteurs, notamment le volume total et les notes des évaluateurs.
20. Boba Up, Quartier Universitaire
19. Boissons de rêve (Food truck servant principalement), centre-ville
18. Thé Bragance, Northgate
17. Boîte à bijoux Café, Northgate
16. Bol Teriyaki, Magnolia
15. M. Saigon, Centre-ville
14. Sandwichs Oh’s, Seattle Ouest
13. Jus de Fruits Frais au Thé à Bulles, District International
12. Café Beetle, Quartier Universitaire
11. C Vie des Fruits, District Universitaire
10. Thé aux perles & Café, West Seattle
9. 19 OR, Fremont
8. Thé à Bulles WOW, Quartier Universitaire
7. Caféier & Poke, Première colline
6. Bambu, Quartier International
5. Sharetea, Quartier Universitaire
4. Thé Jeune, Quartier International
3. Citra, Quartier Universitaire
2. Thé de 20 OZ, Eastlake
1. Meilleur thé de Seattle, Quartier international