Anche se potrebbe essere iniziato a Taiwan, il bubble tea è ora qualcosa di un fiocco di Seattle, prendendo d’assalto la città negli ultimi anni e fornendo una deliziosa combinazione di latte, tè e palline di tapioca.
Se, per qualsiasi motivo, si rimane nel non indottrinato: bubble tea è una bevanda dolce e cremosa a base di tè con condimenti aggiunti. La guarnizione più prominente sarebbe palle di tapioca (alternativamente chiamate perle o boba); popping boba; frutta, erba o gelatina di agar; o budini.
Allora, dove è il posto migliore per iniziare (o il posto migliore per iniziare oggi)? Beh, dipende da chi chiedi.
Crescendo insieme alla scena del bubble tea di Seattle, il numero di punti in cui è possibile procurarsi una tazza è cresciuto esponenzialmente negli anni 2000. E ognuno ha le proprie opinioni su quale posto ha il miglior boba, o le migliori opzioni, o il miglior periodo di bubble tea.
Fortunatamente, Yelp ha alcuni dati per aiutare a organizzare il campo.
Gli analisti di Yelp hanno classificato le aziende boba nella categoria “Bubble Tea” utilizzando una serie di fattori, tra cui il volume totale e le valutazioni dei revisori.
20. Boba Up, Distretto universitario
19. Bevande sognanti (camion di cibo per lo più che serve), Centro
18. Braganza Tea, Northgate
17. Jewel Box Cafe, Northgate
16. Ciotola di Teriyaki, Magnolia
15. Signor Saigon, in centro
14. Oh’s Sandwiches, West Seattle
13. Bubble Tea Succo di frutta fresca, distretto internazionale
12. Beetle Cafe, Quartiere universitario
11. C Fruit Life, Distretto universitario
10. Perle Tè & Cafe, West Seattle
9. 19 ORO, Fremont
8. WOW Bubble Tea, distretto universitario
7. Albero del caffè & Poke, Prima collina
6. Bambu, Distretto Internazionale
5. Sharetea, Distretto universitario
4. Young Tea, Distretto Internazionale
3. Citra, Quartiere Universitario
2. 20 OZ Tè, Eastlake
1. Seattle Miglior tè, Distretto internazionale