Me encanta preparar un gran lote de este Hachís Molido de Carne de Res y Camote al comienzo de la semana porque lo convierte en un desayuno o almuerzo súper rápido.
Se puede comer tal cual o maridarlo con aguacate, huevos, salsa o arroz de coliflor. A Alessandro le encanta. Es súper rápido y fácil de juntar, y sin mencionar saludable.
Esta receta está hecha en mi sartén de hierro fundido, sin embargo, a veces aso las batatas y cocino mi carne molida y los pimientos por separado, luego lo combino todo al final. ¡Depende de ti! Espero que lo disfruten!!!
¡Otras Recetas de Preparación de Comidas para Probar!
- Ensaladas Fáciles de Tacos de Ternera
- Tazas de Huevos de Col Rizada de Champiñones
- Ensalada de Pollo de Búfalo Tazas de Lechuga
- Ensalada Mediterránea de Atún
Impresión
Hachís de Camote y Carne Molida
Ingredientes
- 2-3 T aguacate o aceite de oliva
- 1 batata grande, pelada y cortada en cubos de 1 1/2 pulgada
- 1 libra de carne molida alimentada con pasto
- 1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 4 dientes de ajo, picada
- 1 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta recién agrietada
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Scale1x2x3x
Instrucciones
- Caliente una T de aceite de aguacate o de oliva en su sartén de hierro fundido; cuando esté caliente, agregue carne molida y cocine, separando la parte posterior de la cuchara hasta que esté completamente cocida y desmenuzada.
- Escurra el exceso de grasa (si hay alguna), luego agregue las batatas, la cebolla, el ajo, el pimiento y las especias. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 10 a 15 minutos, revolviendo cada pocos minutos, hasta que los camotes estén tiernos en el tenedor. Agrega más aceite si es necesario.
- Servir con huevos y aguacate!
Tarjeta de la Receta powered by