Megosztás
50 szavazatok
ma hozok neked egy egyszerű receptet, de nagyon étvágygerjesztő ételt, kanalat az elkövetkező hideg napokra, a minestrone levest.
ezt az olasz eredetű levest az jellemzi, hogy különféle zöldségekből áll, szinte mindig szezonban, és számos változatban mutatják be, mivel attól függően, hogy melyik régióban főzik, így vagy úgy szakács. Mivel a közös összetevők kiemelik a sárgarépát, a hagymát és a zöldbabot, mind jól apróra vágva, rövid száraz tészta vagy néha rizs kíséretében.
összetevők
- fehér bab 100 g
- kerek zöldbab bobby 100 g
- sárgarépa 2
- burgonya 2
- cukkini 1
- 1 zeller
- paradicsom 2
- gerezd fokhagyma 2
- hagyma 2
- rövid tészta száraz 120 g
- parmezán sajt 80 g
- bazsalikom 6
- extra szűz olívaolaj , 3 evőkanál
- koncentrátum csirke alaplé 1
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk minestrone levest
- Teljes idő 2 óra 30 m
- kidolgozás 10 m
- szakács 2 óra 20 m
- pihenés 8 óra
kezdjük azzal, hogy nyolc órán át áztatjuk a fehér babot. Ez idő után fedjük le őket egy rakott hideg vízzel, és hagyjuk szakács egy órán át. Ezt az expressz edényben is meg lehet tenni, így jelentősen csökkenti az elkészítési időt.
vágja a többi zöldséget apró kockákra. Amikor a fehér bab szakács csatorna őket fenntartják a folyadék. A rakott melegítjük az olívaolajat, majd pirítjukaz apróra vágott hagymát körülbelül három percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit és a zellert. Keverjük össze, szakács még három percig.
adjuk hozzá a fokhagymát, a húslevestablettát, a fehérbabot, a zöldbabot, a paradicsomot és a fenntartott vizet a bab szakácsához. Szakács egy órát közepes lángon.
miután elmúlt az idő, adjuk hozzá a tésztát, hagyjuk még tíz percig közepes lángon. Só, bors. A kiszolgálás idején adjuk hozzá a bazsalikom leveleket és a reszelt parmezán sajtot.
50 szavazatok
a Direct to the Palate hírlevele
mit kell kísérni minestrone leves
félúton a klasszikus zöldség levesek és a tészta étel, ez minestrone leves tökéletes bemelegítés egy jó kanál étel. Tálaljuk jól forrón, frissen elkészítve, hogy a tészta a helyén legyen.
éljen a szájban / Caponata siciliana. Olasz recept
éljen a szájban / leves házi zöldségekkel: egyszerű recept a kert termékeinek élvezetéhez