Mexikói vegetáriánus receptek bővelkednek Mexikó tipikus ételeiben. A mexikói asztalon nagyon gyakori babból a plantainig, amelyet haute cuisine desszertként szolgálnak fel.
az alábbiakban 8 Mexikói vegetáriánus receptet mutatunk be, amelyeket könnyen elkészíthet. Reméljük, hogy tetszik nekik.
Refried bab
a Refried bab 100% mexikói, és az egyik leggyakoribb Mexikói vegetáriánus recept. Általában főételként szolgálják fel őket.
Hozzávalók
2 csésze főtt bab bab húsleves
6152> hagyma
3 teáskanál növényi olaj
só ízlés szerint
szakácslap sajt
utasítások
apróra vágjuk a hagymát, majd tegye a egy tálban.
melegítsen egy serpenyőt közepes lángon a zsírral együtt.
adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és süssük körülbelül 1 percig.
adjuk hozzá a babot a serpenyőbe, és adjunk hozzá sót ízlés szerint.
pépesítővel törje össze az összes hozzávalót a serpenyőben, amíg püré állagot nem kap.
süssük a babot körülbelül 5 percig, amíg sült és vastag.
megszórjuk a reszelt panela sajtot a bab tetejére.
Nopales
sokan Mexikói szimbólumnak tekintik őket, ugyanúgy szolgálják fel őket, mint a babot, egy főétel kíséretében.
összetevők
1 font. kaktusz szakács és vágott kis csíkokra
1/2 hagyma, kockára vágott
1 paradicsom piros
4 szárított Chile fa
1/2 teáskanál szárított oregánó
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
utasítás
helyezze a paradicsomot egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá vizet.
forraljuk fel a paradicsomot, amíg megpuhul.
helyezze a chilit egy tál vízbe, és áztassa, amíg megpuhul.
keverje össze a paradicsomot, a chilit és az 1/2 csésze vizet ízlés szerint sóval, fokhagymával és oregánóval.
egy serpenyőben közepes lángon grillezzük a fügekaktuszt, és adjuk hozzá a hagymát. Szakács, amíg a kaktusz lapátok teljesen megszáradnak.
adjuk hozzá a paradicsomszószt, és pár percig forraljuk, hogy megfelelően összekeverjük.
zöldségleves
kezdőként a zöldségleves az egyik leggyakoribb Mexikói vegetáriánus recept.
összetevők
2 6044>
4 sárgarépa
3 sütőtök
2 chayotes
1 kukorica fül
1 pápa
1 káposzta
5 zeller botok
1 hagyma
3 ág friss koriander
8 bors
só ízlés szerint
utasítás
vágjuk a zöldségeket kis négyzetekre ízlés szerint.
egy gyorsfőzőbe helyezzük a vizet, a sárgarépát, a chayotát, a kukoricát, a burgonyát, a káposztát, a zellert, a hagymát, a sót és a borsot. Csukja be az edényt.
kapcsolja be a szelepet vagy a nyomásszabályozót, és melegítse magas hőn körülbelül 25 percig
amikor állandó gőz jön ki, engedje le a lángot közepes lángra, és szakács körülbelül 20 percig.
kapcsolja ki a lángot, hagyja kihűlni az edényt, nyissa ki az edényt, és adja hozzá a sütőtöket és a koriandert.
szakács további 20 percig, amíg a sütőtök kissé puha.
melegítse fel a tortillákat ízlés szerint, hogy kísérje a zöldséglevest.
Duritos
a Duritókat gyakran snackként szolgálják fel, de sok Mexikói szeret vacsorázni.
összetevők
1 kemény liszt
2 oz col
1/4 fehérhagyma filézett
2 evőkanál újrasült bab
3 oz cueritos en vinagre (nem cueritos vegetáriánus)
szelet jalapeno paprika
1 citrom
2 oz tejföl
salsa botanera ízlés szerint
utasítások
beállítja a kemény liszt az asztalon, hogy képes legyen készíteni
előre szeletelt Cobana a Col
vágjuk a hagymát szeletekre
babbal megkenve refried kemény liszt
Add káposzta
magában foglalja a hagymát filézett
hozzáadja a cueritos en vinagre
Beállítja jalapeno paprika ízlés szerint
présel citrom
adjunk hozzá tejfölt
salsa botanera ízlés szerint
taco vegetáriánus
bár nem túl gyakori, sokan szeretik a taco vegetáriánus.
összetevők
6044>
1 Chilei poblano
2 paradicsom
1 tök zuccini
1 tök mexikói
3 gerezd fokhagyma
1 marék spenót
1 ököl koriander
6152> friss sajt Michoacana
4 oz olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
utasítások
vágjuk az egyes zöldségek
melegítsük fel a serpenyőben, majd engedje le az olajat az olajfa
adjuk hozzá a fokhagyma, hagyma, Poblano bors, paradicsom, Zuccini, mexikói sütőtök, spenót, koriander, queso fresco és keverjük össze az összes hozzávalót
szakács, sózzuk, borsozzuk, és tegye félre
hő tortilla
készítsünk taco és jó szórakozást!
Pico De gallo
a Pico De gallo a tacók vagy a saláták feltöltésére szolgál.
összetevők
2 paradicsom
3 szelet fehér hagyma
2 jalapeno paprika
4 szál koriander
1 avokádó
1 citrom
só ízlés szerint
guacamole
a guacamole a dip több szolgált Mexikóban.
összetevők
2 avokádó
1/3 vöröshagyma
1/2 paradicsom
1 Chilei serrano vagy 1 jalape (az Ön preferenciájától függően) Chile
citrom ízlés szerint
koriander gallyak íz
só ízlés szerint
utasítás
apróra vágja a kockára vágott hagymát.
távolítsa el a magokat a paradicsomból, és vágja nagyon kis négyzetekre (ha úgy tetszik, eltávolíthatja a paradicsom héját).
vegye ki a koriander gallyakat, és apróra vágja őket. Fontos, hogy apróra vágjuk, és kevés koriandert használjunk, mert nagyon erős íze van.
apróra vágja a chilit, nagyon kis négyzetekben, amíg körülbelül egy teáskanál nem lesz.
az avokádót meg kell mosni és meg kell hámozni.
helyezze őket egy kis tálba (lehet molcajete), és villával vagy mozsárral pürésítse őket.
ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, valamint az előzőleg apróra vágott hagymát, paradicsomot, koriandert és chilit.
a guacamole-t tortillával, tortillával vagy tortillával kísérheti.
Fried útifű
Fried útifű egy desszert, amely gyakran szolgált Mexikóban.
összetevők
érett férfi banán
sütőolaj
utasítások
a banánt kissé átlósan hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
melegítse az olajat közepes-magas hőn.
az egyik oldalon megsütjük a banánt. Minél érettebbek, annál gyorsabban szakács.
mindkét oldalon barna színűvé válik.
engedje le egy szalvétára.
tálaljuk friss sajttal vagy az asztal közepén az étkezés kíséretében.
tetszett a mexikói vegetáriánus receptek, amelyeket megmutattunk? Mit szeretnél megosztani a barátaiddal és a családoddal?