Élelmiszer Köztársaságáprilis 24, 2014
NYC New American restaurant Hospoda az a hely, hogy a sör ihlette (és párosított) konyha. A #GermanyDay tiszteletére kölcsönvettünk egy receptet a GR oncohl-hoz, egy párolt kelkáposzta és kolbász ételhez, amely Rene Stein főszakács kényelmi étele. Mondja Stein:
” anyukám tett egy félelmetes gr Enterprises! Ez alapvetően egy kelkáposzta pörkölt folttal és füstölt kolbásszal. A legfontosabb annak biztosítása, hogy a kelkáposzta gyengéd legyen, és hozzáadja a mustármagot és a dijoni mustárt.”
német Comfort Food: gr ons Recept
- Prep idő: 20 perc
- szakács idő: 2 óra, 20 perc
- nehézségi szint: könnyű
- adag mérete:2- 4
összetevők
- 3 fontskale
- 2csirkecsirke állomány
- 8 főnemeskíelbasa
- 4 főnemespeck
- 2tablettakacsazsír
- 6 főnemesidaho burgonya, kockára vágva
- 1tablettakanálsárga mustármag
- dijoni mustár, tálalásra
irány
- pirítsuk meg a kacsazsírban lévő foltot, a kielbasát és a burgonyát aranybarnára.
- adjuk hozzá a kelkáposztát, a csirkehúslevest és a mustármagot.
- szakács körülbelül 2 órán át alacsony hőfokon.
- Befejezés sóval és borssal tálaljuk Dijon mustárral.
további kolbász receptek az élelmiszer Köztársaság:
- kolbász és savanyú káposzta Fritter Recept
- John Besh Choucroute Garnie receptje
- 10 német kolbász tudni és szeretni