a gofri minden idők kedvenc klasszikus reggelije. A gofri ropogós, rágós és puha textúrája az egyik oka annak, hogy folyamatosan visszatérünk. Ahhoz, hogy a tökéletes ropogós textúra és rágós jóság a belső azáltal, hogy növényi olaj a gofri készítő vagy serpenyőben.
ha a növényi olaj nem a te dolgod, akkor biztosan használhat jobb alternatívát a gofrihoz, például Almaszószhoz. Használhatja a következő helyettesítőket is, mint tört banán, pépesített sütőtök, alacsony zsírtartalmú joghurt, kókuszolaj, Extra szűz olívaolaj, majonéz, vaj és zsír.
növényi olaj helyettesítők gofri készítéséhez
beszéljük meg, hogy ez a 9 alternatíva hogyan helyettesítheti a növényi olajat gofri és más ételek készítésekor is.
almaszósz
az Almaszószot friss almából nyerik ki. Az alma hámozható vagy hámozatlan, fűszerekkel és édesítőszerekkel keverve. Ez egy olcsó és egészségesebb alternatíva a közönséges növényi olajhoz képest.
személy szerint ez messze a “legjobb” alternatíva a növényi olaj számára gofri készítésekor. A szósz alma íze gyümölcsös és édes ízt ad a gofrinak. Tálaláskor még juharszirupot sem kell hozzáadnia.
1 csésze növényi olaj helyett az 1 csésze cukrozatlan, teljesen természetes almaszósz. Én személy szerint elkészítem a saját almaszószomat, amelyet egy kicsit megosztok a recepttel. Csak terítse rá a serpenyőre vagy a gofrisütőre, majd öntse bele a tésztakeveréket. A gofri kivételével más pékárukkal működik a legjobban, hogy nedves és finom ízt érjen el.
tört banán
banán széles körben elérhető bármely részén a világnak. Olcsó és tápláló egyszerre. Válassza ki a legérettebb és a legjobb minőségű banánt, amelyet az élelmiszerboltokban talál. Manuálisan pépesítheti őket, vagy beteheti a turmixgépbe. Nincs szükség édesítőszer vagy víz hozzáadására.
helyett 1 csésze növényi olaj, használja a 6 csésze tört banán. A gofri természetes banán ízű lesz, ha egyszer felszolgálják. Ez az alternatíva kenyér és sütemény sütésekor is használható, hogy extra ízt és nedvességet adjon hozzá.
pépesített sütőtök
kap egy kis friss sütőtök, héja, és vágjuk apró darabokra. Készítse elő gőzölőjét vagy forrásban lévő edényét, szakács a sütőtök 50 percig, vagy amíg a tök húsa megpuhul. Amikor kihűlt, püré őket a turmixgépben vagy cefre kézzel kézzel. Egyszerű és könnyen elkészíthető otthon.
1 csésze növényi olaj helyett használjon 1 csésze pépesített tököt. Ennek az alternatívának az eredménye meglehetősen sós és dekadens. Attól függ, hogy milyen típusú tököt hozott, van édesebb variáció vagy sós típus. Ez az alternatíva kenyérhez is tökéletes.
ellenőrizze még: növényi olaj helyettesítése süteményben
alacsony zsírtartalmú joghurt
a joghurt egy egészséges erjesztett étel, amelyet tejből nyernek ki. Baktériumai jótékony hatással vannak a fermentációs folyamatra joghurtkultúrák előállításához. Készíthet saját joghurtot otthon, vagy időt takaríthat meg, válasszon olyanokat az élelmiszerboltból, mint a Chobani vagy a Yoplait.
ez a változatos étel felhasználható 1 csésze növényi olaj helyettesítésére 1 csésze sima, alacsony zsírtartalmú joghurtra. Joghurt használatakor ügyeljen arra, hogy csökkentse a gofri tészta folyadéktartalmát, mivel a joghurt vizet ad az edényhez. A joghurt kissé csípős ízt ad a gofrihoz.
kókuszolaj
a kókuszolaj egy másik egészséges alternatíva a növényi olaj számára. Több tápértéke van, de ugyanolyan állagú, mint a növényi olaj melegítéskor. Csak ügyeljen arra, hogy a kókuszolajat szobahőmérsékleten tárolja, mivel hidegebb hőmérsékleten gyorsan megkeményedik.
1 csésze növényi olaj helyett 1 csésze kókuszolaj is. Használhatja a Trader Joe ‘ s kókuszolaj spray-jét is.az íze nem fog különbséget tenni a növényi olaj által szakácsottaktól. A gofri ropogós lesz, de belülről gyengéd.
Extra szűz olívaolaj
a növényi olajnál egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú alternatíva nem kevesebb, mint az Extra szűz olívaolaj. Különböző típusú olívaolajok találhatók a piacon, ügyeljen arra, hogy az “extra szűz”címkével ellátott olívaolajokat válassza. Ez a fajta olaj a legmagasabb minőségű formában van, enyhébb ízt kínál.
cserélje ki 1 csésze növényi olajat 1 csésze Extra szűz olívaolajra. Javaslom a Georgia Olive Farms olívaolajának használatát. Csak ügyeljen arra, hogy a serpenyő ne legyen túl forró, mivel az olívaolaj gyorsabban ég. Olívaolajat is használhat a növényi olaj helyettesítésére más ételekben, például salátákban, szószokban, pácokban.
majonéz
a majonéz meglepő kiegészítés ehhez a listához. Általában tipikus fűszerként használjuk szendvicsekhez és fánkokhoz. De tudta, hogy majonézzel helyettesítheti a növényi olajat? Nagyon ajánlom a Kraft majonézét, mivel ez mindig is megbízható márka volt.
helyettesítőként való használatához először feltétlenül olvassa el a majonézét. Cserélje ki 1 csésze növényi olajat 1 csésze olvadt majonézzel. Meg fog lepődni, hogy a készterméknek nincs akkora különbsége. Ez a helyettesítő serpenyős ételekkel, sőt kevert sült ételekkel is működik.
sózatlan vaj
a vaj minden konyhában gyakori. Tökéletes serpenyős sütéshez és sült finomságok készítéséhez. A vaj gazdagabb ízt és textúrát ad az ételnek. Ez azonban nem egészségesebb alternatíva a növényi olaj helyettesítésére a szakács számára. De mégis tökéletes dekadens csemegékhez, mint a gofri.
cserélje ki 1 csésze növényi olajat 1 csésze olvadt vajjal. Nagyon ajánlom a Land O Lakes sótlan vaját. Szeretek sózatlan vajat használni az edényem nátriumtartalmának vágásához. De ha inkább sózott vajat használ, feltétlenül vágja le a sótartalmát a gofri tésztájában.
zsír
egyes szakácsok és szakácsok inkább a zsírt, mint a növényi olajat és a vajat részesítik előnyben. A húsokból származó félig puha fehér zsír magas telített zsírsav-tartalommal és nulla transz-zsírtartalommal rendelkezik. Nem csoda, hogy leginkább a jobb tápértéke miatt részesítik előnyben. Elkészítheti a zsírját otthon, vagy megvásárolhatja a szárazföldi O tavak.
1 csésze növényi olajat 1 csésze zsírral helyettesíthet. Ugyanazt az ízt és textúrát kínálja, mint a gofri. A gofri készítésén kívül a szalonnát leginkább húsok és zöldségek mély sütésére használják.
BÓNUSZ RECEPT!!
“Házi Almaszósz”
Összetevők:
- 10 fuji alma (hántolt, magozott és kockára vágott)
- 2 csík citromhéj
- 3 evőkanál citromlé vagy almabor
- xhamsterkanál őrölt fahéj
- xhamsterkanál vaníliakivonat
- onnantól kezdve egy csésze fehér cukor
- 1 csésze víz
- xhamsterkanál só 194>
irányok:
- készítse elő a nagy edényt 1 csésze vízzel, majd forralja fel.
- Hámozzuk meg, magozzuk és dobjuk fel az almát, majd adjuk hozzá a forrásban lévő edénybe.
- adjunk hozzá citromot, vanília kivonatot, fahéjat, cukrot és sót.
- forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentsük a hőmérsékletet, és fedjük le az edényt. Tartson alacsony szakácsot körülbelül 20 percig, vagy amíg az alma meg nem fő.
- szakács után távolítsa el a citromhéjat, és hűtse le a szakács almát.
- lehűlés után burgonyapürével pépesítse a szakácsot alma. Ha vaskos mártást szeretne, csak ragaszkodjon a burgonyapüréhez. A simább mártáshoz használjon konyhai robotgépet vagy turmixgépet. Ha turmixgépet használ, ne tegye össze őket, hanem keverje össze kis tételekben.
- ellenőrizze, hogy az almaszósz túl vastag-e. Ha igen, csak adjon hozzá több vizet a simításhoz.
- az ízt több cukor vagy citromlé hozzáadásával állíthatja be.
- használja a gofri sütéséhez vagy a feltöltéshez. Használható más sós ételekhez is, mint például bárányborda, szendvicsek és desszertek, például fagylalt vagy joghurt feltöltése.
- a maradékot ziplock tasakban tárolja, és legfeljebb 1 évig fagyassza le.
jó szórakozást!!