Dieta Keto: cosa è successo quando sono andato via da Keto dopo 15 mesi di chetosi

Vacanze, Pasqua, festa della mamma e il mio 20 ° anniversario di matrimonio sembravano tutti buoni motivi per cadere dalla chetosi e concedermi un po ‘ di carboidrati deliziosi. Dopotutto, che male potrebbe fare prendere una piccola pausa da keto e vivere un po’? Stavo mantenendo con successo il mio obiettivo: il peso, l’esercizio costante e la sensazione di salute e controllo. Sicuramente, non è un grosso problema di avere un paio di cheat pasti di tanto in tanto…o è?

Per quelli di voi nuovi qui, lasciate che vi fornisca qualche retroscena. Ho adottato uno stile di vita chetogenico a gennaio 1, 2018 e sono rimasto fedele ad essere in chetosi con poco o nessun allontanamento dai miei “20 carboidrati netti al giorno” per oltre un anno. Potete leggere tutto sul mio viaggio salute qui. Oltre ad aiutarmi a perdere il peso extra che stavo portando in giro, mangiare una dieta chetogenica mi ha fatto sentire meglio. Le mie allergie erano ridotte, la mia pelle era più chiara, le mie voglie di zucchero erano sparite, i miei stati d’animo sembravano più stabili e per la prima volta nella mia vita mi sentivo normale nel mio rapporto con il cibo. Non mi piace essere eccessivamente drammatico usando la parola “dipendenza” qui, ma per mancanza di una parola migliore mi sono sentito libero dalla mia dipendenza da zucchero e carboidrati.

Avanti veloce fino ad oggi – dove continuo a giurare di tornare in pista con keto-e continuo a imbrogliare abbastanza da buttarmi fuori dalla chetosi. Per essere sinceri, sono caduto dal carro e tornare su sta dimostrando di essere più difficile di quanto avessi mai immaginato!

I miei sintomi di chetosi

Da quando ho raccontato il mio viaggio keto fin dall’inizio con tutti voi, ho pensato che fosse giusto condividere ciò che ho notato da quando ero fuori dalla chetosi. Non sono sicuro del motivo per cui uno dei seguenti sintomi dovrebbe essere una sorpresa per me,ma ognuno ha! Quando ho iniziato a mangiare una dieta keto, non sapevo dove mi avrebbe portato. Non sono ancora disposto a impegnarmi a mangiare keto per tutta la vita. Inoltre, NON penso che una dieta chetogenica sia giusta e salutare per tutti. Abbiamo tutti diversi chimici del corpo, storie di salute e predisposizioni genetiche. Tuttavia, la pura e semplice verità per ME è che mi sento molto meglio quando ho tagliato lo zucchero e ridurre i miei carboidrati netti. Ecco la mia esperienza soggettiva di essere fuori di chetosi e quello che ho notato nella mia salute.

• Peso-Il mio peso è rimasto completamente stabile. Sì! Non ho guadagnato o perso alcun peso come risultato di aggiungere di nuovo nella mia dieta alcuni gelati, caramelle, ciambelle, nachos, tacos, biscotti, pasta, torta, alcool, ecc. (Ti ho detto che ero caduto dal carro! 🙈 ) C’è qualche ricerca che suggerisce chetosi a lungo termine è dannoso per il proprio metabolismo. Non credo sia vero. Semmai, penso che keto mi abbia aiutato a guarire il mio metabolismo lento. Mi pesa ogni mattina e sono stupito la capacità del mio corpo di gestire alcuni over-indulgenze in modo simile al modo in cui una volta ha fatto quando ero nel mio 20. Attualmente sono 44 anni, 5’5″, e io peso 124 libbre.
• Mood-Ho sempre lottato con PMS piuttosto gravi. Mentre ero su keto, ho notato che i miei stati d’animo sembravano più stabili. Da quando è andato via keto mi rendo conto di quanto fossero stabili in realtà! Certo, non ho avuto abbastanza mesi fuori da keto per sapere con certezza se questo mese è stato solo un colpo di fortuna, ma non mi sono sentito così lunatico e depresso prima del mio periodo da molto tempo. Le mie voglie di PMS per dolci e carboidrati sono costantemente forti, ma questo mese mi sono sentito fuori controllo. Tipo, dammi tutti gli Oreo ripieni doppi e un sacchetto di cioccolatini Colomba fuori controllo.
• Ansia-Questo potrebbe essere archiviato sotto umore, ma è una bestia completamente diversa per me. Ho sempre lottato con ansia sociale, e io sono semplicemente high-strung. Ho fatto pace con questo aspetto della mia personalità e faccio del mio meglio per superarlo. Mangiare una dieta cheto non ha curato questo aspetto di me stesso, ma sicuramente sento quanto più ansioso sono quando aggiungo carboidrati e zucchero alla mia dieta. E ‘ un circolo vizioso. L’ansia mi spinge a volere qualcosa di zuccherino o carby-confortante. Inizialmente dopo aver mangiato il trattamento zuccherino, sento questo sospiro di sollievo e senso di pace interiore e calma. Ho la mia dose. E poi una volta che il crollo dello zucchero colpisce, il mio cuore inizia a correre e mi sento tremante con la pressione bassa.
• Livello di energia-Ho sempre avuto difficoltà a svenire in piedi da quando avevo circa 11 anni. Se sono seduto per un po’, o se vado in una posizione tozza e poi mi alzo, inizierò a svenire. Ho sempre avuto la pressione bassa, quindi ho pensato che fosse normale sentirmi svenire. Uno dei trattamenti per questa condizione è una dieta più alta di sale per aumentare il flusso sanguigno. Keto raccomanda anche di mangiare più sale e aumentare l’assunzione di liquidi per bilanciare gli elettroliti. Ho eliminato i miei svenimenti mentre ero su keto! E come si può probabilmente intuire, dal momento che l’aggiunta di carboidrati e zucchero nel mix sono tornati.
• Sonno – Una dieta keto mi fa sete e quindi alzarmi nel cuore della notte per usare il bagno è la norma. Questo interrompe il sonno ogni notte. Penso che questo potrebbe essere modificato controllando meglio i tempi di assunzione di liquidi, ma non mi è mai sembrato in grado di padroneggiare questo aspetto. Se ho smesso di bere liquidi da 8pm mi sveglierei incredibilmente assetato. Su una dieta più alta di carboidrati, non mi sembra di aver bisogno di quei pit stop di mezza notte e quindi dormire meglio.
• Allergie-Uno degli effetti collaterali più sorprendenti e sorprendenti su una dieta cheto è stata la riduzione delle mie allergie. Keto riduce l’infiammazione generale nel corpo e forse questo ha permesso al mio sistema immunitario di funzionare più correttamente in risposta agli allergeni. Per tutta la vita sono stato gravemente allergico ai gatti e poi su keto sono stato in grado di avere un gatto! Al largo di keto ,( hai indovinato!) le mie allergie sono tornate ma non sembrano ancora così gravi come prima. Questo può essere perché sono in salute migliore ora di quanto non fossi prima, e può anche essere che Pignoni (il nostro gatto) solo naturalmente ha peli più bassi. Tutto quello che so è che le mie orribili allergie stagionali possono essere controllate senza farmaci quando sono a dieta keto.

In sintesi, il mio peso è rimasto lo stesso e sto dormendo un po ‘ meglio da quando ho aggiunto carboidrati alla mia dieta, ma il mio umore, le allergie e il livello di energia si sentono tutti fuori.

E adesso?

Amo mangiare zucchero e carboidrati. Li AMO così tanto!! È stato meraviglioso mangiare di nuovo alcune delle mie cose preferite. Non mangiavo gelato o pizza al carby da piu ‘ di un anno. UN ANNO!! Avevo il gelato quasi ogni giorno, e in qualche modo sono riuscito a farne a meno per oltre un anno—e non me lo sono davvero perso. Sarò il primo ad ammettere che era liberatorio andare a mangiare fuori con amici e familiari senza fastidiose restrizioni alimentari. Restrizioni alimentari, non importa quanto valido, sono solo fastidioso per mangiare sociale! Vorrei ancora poter occasionalmente avere un pasto indulgente come una persona normale e poi tornare in pista il resto del tempo. Penso che questo sia un modo molto sano e ragionevole per avvicinarsi al mangiare! Tutte le cose con moderazione. Tuttavia, per qualsiasi motivo, non posso farlo. Vorrei poterlo fare. Ci ho provato. Ma dopo aver mangiato un biscotto al cioccolato, ne voglio altri cinque. Mi siedo lì a fissarli e combatterli mentalmente il resto della giornata fino a quando non mi arrendo e ne mangio altri cinque. Su keto, onestamente potrei essere in giro per i dolci e non bramarli allo stesso modo. Sembrava miracoloso. Fuori dalla chetosi, e voglio tutti i carboidrati e tutto lo zucchero.

Tornare in chetosi

Il motivo per cui è così difficile tornare su keto una volta che sei caduto in modo significativo dal carro è che dovrai passare di nuovo attraverso la “cheto flu”. È spiacevole e ti senti una merda per un buon 3-5 giorni a seconda di come il tuo corpo risponde alla corsa sui chetoni. Presumibilmente una volta che sei grasso adattato è più facile per il tuo corpo tornare alla chetosi, ma penso di aver mangiato abbastanza zucchero e carboidrati ora che il mio corpo mi sta combattendo su di esso.

Per tornare in pista, sto tornando alle basi e utilizzando il piano di menu Keto Kickstart gratuito di Melissa Sevigny per 3 giorni! Il suo blog è uno che ho spesso indicato quando ho iniziato keto e il suo libro di cucina è meraviglioso! Se vuoi unirti a me, mi piacerebbe fare questo viaggio insieme! La responsabilità è la chiave per me.