“SYSPRO è stato molto positivo per noi. Ci ha dato un sistema di produzione che non avevamo mai avuto prima, che ci ha permesso di controllare meglio i costi e gestire meglio le nostre scorte. Ora, compriamo solo ciò che dobbiamo comprare e facciamo ciò che dobbiamo fare.”
– Mary Ann Yerage, Responsabile acquisti, Gorant Chocolatier
La società
Gorant Candies è stata fondata nel 1949 da due fratelli, Sam e Charles Gorant, a Youngstown, Ohio. La società originariamente iniziato come un produttore di caramelle alla menta. Man mano che la popolarità delle caramelle Gorant crebbe, l’azienda si espanse aprendo diversi piccoli negozi nelle aree circostanti Youngstown.
Nel 1977, Sam e Charles Gorant decisero di espandere ulteriormente le caramelle Gorant e acquistarono un impianto di produzione a poche miglia dal negozio e dalla fabbrica originali. Costruito su un lotto di 7,5 acri alla periferia di Youngstown, l’impianto è stato aperto nel tardo autunno di 1977. Nel 1986, Gorant Candies fu venduta alla Shurman Fine Papers (Papyrus) dove alla fine si espanse ulteriormente con le vendite di biglietti di auguri, caramelle e cioccolatini pregiati.
Oggi, l’azienda ora conosciuta come Gorant Chocolatier opera su una superficie di 55.000 mq. piede. impianto di produzione dove produce dolci e cioccolatini. I clienti includono conti all’ingrosso, negozi di rivendita e clienti private label, nonché attività online e per corrispondenza. Attualmente, Gorant ha più di 4.000 SKU che occupano il suo magazzino e riempie centinaia di ordini ogni mese.
The Challenge
Nel settembre del 2009, Gorant Chocolatier è stata venduta a un gruppo di proprietà privata e gli è stato concesso poco più di un mese per trovare, acquistare e implementare un nuovo sistema software. Inoltre, Gorant non aveva un sistema di produzione completamente integrato e stava registrando i dati manualmente su fogli di calcolo.
” Prima , facevamo tutto manualmente, dai fogli di calcolo alle note di consegna scritte a mano ai nostri clienti e ci voleva un sacco di lavoro per farlo. Inoltre, se fossimo mai di fronte a un richiamo, ci sarebbe voluto molto tempo per tracciare dove quei prodotti finiti sono andati,” dice Gorant Chocolatier Responsabile acquisti, Mary Ann Yerage
La soluzione
Sulla base dei suoi requisiti per un’implementazione rapida ed efficace e un sistema ERP completamente integrato, Gorant Chocolatier ha selezionato SYSPRO ERP. Come azienda regolamentata dalla FDA, il modulo di tracciabilità del lotto SYSPRO era necessario per tracciare la storia e il futuro di ogni ingrediente che entrava nella loro struttura.
Yerage ricorda: “Abbiamo scelto SYSPRO per due motivi principali: Il primo è che erano molto noti nell’industria alimentare per i loro moduli di tracciabilità del lotto, che è qualcosa di cui abbiamo bisogno. Il secondo era il loro programma di implementazione veloce, e una rapida implementazione era un requisito per noi.”
Il 31 ottobre 2009, Gorant Chocolatier ha iniziato a implementare in remoto SYSPRO ERP. Il sistema è andato in diretta il fine settimana prima del Ringraziamento.
Il risultato
Dall’implementazione di SYSPRO, Gorant Chocolatier ha visto una moltitudine di vantaggi dall’avere un programma software integrato. Non solo l’implementazione rapida di SYSPRO STARS ha soddisfatto i requisiti dell’azienda per una rapida implementazione, ma il software ha anche semplificato i processi in tutta l’azienda.
Moduli come la tracciabilità del lotto di SYSPRO hanno dato a Gorant la capacità di produrre per i grandi clienti privati di etichette che richiedono loro di avere tale tracciabilità. Yerage note: “SYRPRO ci dà il vantaggio di avere un richiamo di due ore e conoscere le destinazioni dei nostri prodotti.
Questo ci rende molto desiderabile per le grandi e piccole società private label alla ricerca di produttori.”
Inoltre, SYSPRO consente a Gorant la possibilità di esaminare le sue strutture di lavoro e determinare i suoi veri costi di produzione associati alla produzione di ciascun prodotto, consentendo all’azienda di operare in modo più economico attraverso controlli più rigorosi dell’inventario e la capacità di prevedere.
Jack Peluse, Direttore delle operazioni, ricorda, ” Prima, non avevamo alcun controllo in atto-tutto era fondamentalmente una stima di ipotesi su studi temporali. Ma ora, con la capacità di mettere insieme i posti di lavoro, abbiamo il controllo di vedere dove le nostre perdite e sprechi si verificano.”