Amerete questi sani Chipotle Tofu Quinoa Ciotole! Questa ricetta facile è vegan, senza glutine, e pasto prep amichevole. Facile da fare e assolutamente delizioso!
Mi piace l’idea di pasto preparazione. Ha assolutamente senso per me. La preparazione del pasto fa risparmiare tempo, fa risparmiare denaro, ti aiuta a mantenere una sana alimentazione. Eppure, mi ritrovo ancora a non farlo.
Uno dei miei obiettivi per il resto della primavera è quello di iniziare il pasto preparando i miei pranzi. Adoro i miei frullati al mattino e le cene sono felice di fare per me e Matt, ma i pranzi sono dove mi blocco. Perché lavoro da casa, prendo tutto ciò che è più facile. Ultimamente, è stato avocado toast e uova fritte. Il che va bene, ma potrei fare di meglio.
Così come sto scrivendo questo, sto giurando di trascorrere un po ‘ di tempo ogni settimana per preparare i miei pranzi. E questi chipotle tofu quinoa ciotole sono sicuramente gettati nel mix!
Come fare Chipotle Tofu al forno
Ho davvero imparato ad amare il tofu nel corso dell’anno passato. Avevo paura della soia, ma mi sono reso conto che finché lo sto comprando da una buona fonte (cioè biologico, non OGM, germogliato), è assolutamente bello avere nella vostra dieta di tanto in tanto. Non è ancora qualcosa che mangerei ogni singolo giorno, ma è delizioso e mi piace, quindi a volte sto bene.
Il tofu è intrinsecamente molto blando. Il mio modo preferito per renderlo saporito è quello di gettarlo in una salsa e poi cuocere fino a quando non è croccante. Di solito vado in una direzione di ispirazione asiatica, ma volevo cambiare le cose e darti qualcosa di un po ‘ più esuberante.
Questo tofu al forno chipotle è un po ‘ sul lato delle spezie grazie alla salsa adobo, ma è anche saporito. Mi ricorda la salsa barbecue ma con un po ‘ più di zing. E quando il tofu viene cotto, la salsa inizia a caramellare che lo rende sapore che molto più fuego!
Il più semplice pasto Prep Quinoa
Devo dire, questo è probabilmente il più semplice quinoa ciotola ricetta che abbiamo sul sito. Si inizia con il tofu, che è solo un blocco di tofu, tagliato a cubetti e poi gettato nella nostra salsa fatta in casa. Quindi cuocete il tofu, lasciatelo raffreddare leggermente e montate le ciotole.
Ecco cosa ho messo dentro:
- Verdi (misti, romaine, spinaci,cavoli, ecc.)
- Quinoa cotta
- Pomodori tritati (o salsa)
- Avocado tritato
- Tofu cotto
E finirlo con un po ‘ di lime e olio d’oliva. Quindi in pratica l’unica cosa che stiamo davvero “facendo” è il tofu e usa solo una ciotola e cuoce in circa 40 minuti!
Tofu Quinoa Ciotole per la vittoria!
Perché questi sono la ricetta finale di preparazione del pasto? Te lo dico io: sono ricchi di proteine, ricchi di sapore, riempimento e nutrienti densi. Sono anche ricchi di antiossidanti, fibre e grassi sani.
Fondamentalmente Basically sono tutto ciò di cui hai bisogno in un pasto.
Quindi, se non hai saltato sul treno di preparazione del pasto, vuoi unirti a me? Lo spero! Promettiamo insieme di preparare pranzi sani come questo per noi stessi. Decidiamo di mettere il tempo sul calendario per farlo. Probabilmente non ci vorrà più di un’ora e ci sentiremo molto meglio!
Se hai intenzione di unirti a me, inserisci un commento in basso e fammi sapere cosa farai dopo ????
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Preparazione del pasto Chipotle Tofu Quinoa Ciotole
Ingredienti
per il tofu:
- 1 blocco (16 oz) più tofu
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di chipotles in adobo , salsa SOLO
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di cumino
- ogni 1/2 cucchiaino di sale & pepe
- Acqua sottile
per le bocce:
- 2 tazze di quinoa cotto
- Chipotle Tofu
- 4 tazze verdi
- 1 avocado , squartato
- 1 pinta di pomodorini , tritate
- Lime
- olio d’Oliva
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400ºF. Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
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Tagliare il tofu a cubetti e mettere da parte.
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In una grande ciotola, unire il resto degli ingredienti del tofu. Mescolare insieme per formare una salsa, diradando con una spruzzata o due di acqua. Aggiungere i cubetti di tofu nella ciotola e gettare tutto insieme. Il tofu deve essere completamente rivestito nella salsa.
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Cuocere per 40 minuti, sfogliando a metà, fino a quando la salsa si è caramellata sul tofu.
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Una volta pronto per il montaggio, dividere il tutto in modo uniforme tra quattro ciotole o contenitori (meno l’avocado – servire quel giorno di). Poco prima di servire, condire con succo di lime e un po ‘ di olio d’oliva e godere!