Aggiornato ottobre 6, 2019. / Catena di ristoranti fast food americano Wendy’s potrebbe presto lanciare un hamburger vegano.
Durante la chiamata agli utili del secondo trimestre 2019 della società lo scorso agosto, il CEO di Wendy Todd Penegor ha rivelato che la catena intende entrare nella scena alimentare a base vegetale.
Andrew Charles, vice presidente della società di investimento Cowen and Company, ha chiesto a Penegor: “Sono curioso di sapere cosa dicono le tue intuizioni sul marchio sulle proteine vegetali dato l’impatto che ha avuto nel settore e in che modo si adattano al posizionamento del marchio di qualità superiore di Wendy?”
Penegor ha risposto: “Chiaramente c’è una crescita là fuori nelle proteine a base vegetale e crediamo che sia una tendenza che sarà qui per rimanere.”
Ha aggiunto che Wendy’s sta “dando un’occhiata difficile a quali sarebbero le opzioni per noi al ristorante.”
Una modifica recente.org petizione che chiede un hamburger vegan dimostra che la domanda è lì. Lanciata ad agosto, la petizione ha ora oltre 25.000 firme.
“Un hamburger a base vegetale non sarebbe solo migliore per il benessere degli animali, l’ambiente e la salute, ma anche ottimo per gli affari da Wendy’s”, afferma. “Beyond Meat è recentemente diventato pubblico con investimenti e ha raccolto quasi un quarto di miliardo di dollari, mentre è salito del 163% dalla loro IPO originale (il più grande aumento per una società statunitense dal 2000).”
Altre catene di fast food per aggiungere opzioni di hamburger vegani ai loro menu.
‘The Wendys Way’
Penegor ha evidenziato un hamburger vegetariano che era stato precedentemente offerto da Wendy’s, dicendo che le sue prestazioni non erano coerenti tra le posizioni. L’hamburger di fagioli neri-che è stato fatto con una miscela di fagioli neri, cereali, pepe, mais e carote, nonché spezie come aglio e peperoncino — è stato introdotto all’inizio di 2015 ed è stato interrotto a luglio 2017. Wendy’s ha detto che avrebbe valutato ciò che aveva imparato e cercato altre opportunità per soddisfare i suoi clienti.
Parlando delle future opzioni a base vegetale, Penegor ha dichiarato durante la recente chiamata agli utili: “Vogliamo farlo alla maniera di Wendy. Qualcosa che è unico per Wendy’s. ”
“Il nostro team culinario continua a esaminare varie opzioni. è probabilmente qualcosa che dobbiamo guardare, e guarderemo, nel futuro”, ha confermato.
È stato riferito all’inizio di quest’anno che Wendy’s — insieme a Subway, Domino e Dunkin’ — aveva mostrato interesse per i prodotti a base di carne vegetali. Dunkin ‘ e Subway da allora hanno collaborato con Beyond Meat, che crea oggetti di carne vegana realistici come il suo Beyond Burger.
Hamburger vegani alle catene di Fast food
Introducendo un’opzione di hamburger vegano, Wendy’s si unirebbe alla crescente lista di catene di ristoranti che attingono alla domanda di alimenti a base vegetale.
Burger King ha aggiunto il Whopper impossibile senza carne al suo menu ad aprile. La mossa si è rivelata popolare; la catena ha registrato un aumento delle vendite del 28 per cento durante lo stesso mese. Il suo concorrente McDonald’s, che non ha ancora lanciato un’opzione di hamburger vegano, ha visto solo un aumento delle vendite del 2% ad aprile.
Carl’s Jr.offre una versione senza carne del suo famoso Star Burger, che presenta un tortino di manzo vegano di Beyond Meat. I piani recentemente annunciati di Hardee per aggiungere le opzioni Beyond Burger e Beyond Sausage a base vegetale al suo menu.
Questo post è stato modificato l’ultima volta il 15 dicembre 2020 6: 44 am