パブロ-デ-サラサーテは、スペインのパンプローナの町で地元の軍事バンドマスターの息子であるパブロ-マルティン-メルトン-サラサーテ-イ-ナバスクエスとして生まれた。”サラサーテは非常に早い時期に音楽の才能を示し、五歳でバイオリンのレッスンを始めました。 8歳でコンサートデビューを果たしたサラサーテは、マドリードに行き、ヴァイオリニストのマヌエル・ロドリゲス・サエスに師事した。 少年はイサベル2世女王の宮廷で感覚を証明した。
サラサーテが12歳のとき、彼と彼の母親はヴァイオリンのスキルを向上させるための旅にパリに出発しました。 しかし、母親は途中の列車で心臓発作で死亡し、サラサーテ自身はコレラと診断されました。 回復するとサラサーテはパリに送られ、最終的にパリ音楽院のヴァイオリン講師ジャン＝デルファン・アラールのオーディションに合格した。 アラールに5年間師事した後、サラサーテは音楽院の年間最優秀賞を受賞した。 このように、19世紀の最もエキサイティングで永続的なバイオリンのキャリアの1つを開始しました。
1859年から、サラサーテは三十年にわたって、多かれ少なかれ継続的に実行された世界ツアーに着手しました。 アメリカ合衆国のツアー中に、アメリカの芸術家ジェームズ-マクニール-ウィスラーは、黒でアレンジと題するサラサーテの有名な肖像画を描いた。 イギリスでの初演は無関心で受け入れられたが、1874年に帰国したことでより良い結果が得られ、作曲家のアレクサンダー-マッケンジーはサラサーテのためのヴァイオリン協奏曲を作曲し、1885年のバーミンガム-フェスティバルで演奏された。 彼はドイツとオーストリアでもスターとなり、彼の簡単な妙技はドイツの音楽のより脳の主流と歩調を合わせていないように見えたかもしれません。 サラサーテのために書かれた作品のいくつかは、ラロのエスパニョール交響曲とヘ短調協奏曲、サン＝サーンスの序奏とロンドカプリッチオーソと彼の第一と第三のヴァイオリン協奏曲、ブルッフの第二のヴァイオリン協奏曲、スコットランドのファンタジーなど、ヴァイオリンのレパートリーのステープルとなっている。
サラサーテの57の知られている作曲のうち、その多くは彼自身のコンサートで彼をよく務めたが、大部分は忘れられている; 彼らは自分の時間を少し超えて到達したスタイルで作られました。 しかし、ヴァイオリニストのレパートリーには欠かせないものであり、彼の派手なスペインの踊りであるOpp。 21-23と26は、まだ多くのバイオリンリサイタルの過程で楽しい転換を提供します。 サラサーテの”カルメン-ファンタジー”作品25は、同様にヴァイオリンの標準であり、サラサーテがスペイン語のイディオムをより大きなヨーロッパに伝える役割を示唆している。 サラサーテはヨーゼフ-ヨアヒムの型の主流のロマンチックな名手ではなかったし、ブラームス協奏曲を演奏しませんでした; 彼は軽いタッチで演奏し、軽い運賃を好みました。
サラサーテは1904年、彼が60歳の時に9つの蓄音機レコードを作った。 サラサーテがこのようなエキサイティングなパフォーマーを作ったものを彼らから聞くのは簡単です。 サラサーテは基本的には1890年までにフランスのビアリッツの海岸の町の別荘に引退していたが、彼はチョップを続け、毎年パンプローナのフィエスタ-デ-サン-フェルミンで演奏した。 1908年に気管支炎のため64歳で死去したサラサーテは、ストラディヴァリウスのヴァイオリンを2本所有していたが、1本はパリ音楽院に遺贈され、もう1本はマドリード音楽院に遺贈された。 サラサーテの所有物の残りはパンプローナに残され、パンプローナは彼の記憶の中に博物館を建てた。