クリーミーで香ばしい、甘い、柑橘系、ピリッとした、少しスパイシーなちょうど右のブレンドです迅速かつ簡単なピーナッツソース。 すべてにそれを霧雨！
私のピーナッツソースは新しいですが、新しいものではありません。 それは実際に私は私のピーナッツ麺と私の豆腐ボウルで使用されるのと同じソースですが、私はそれがとても良いと何か、すべてをソースするための準備ができているので、それはそれ自身のポストに値すると思いました!
まあ、それはクリーミーです,ピーナッツ,garlicky,生姜,citrusy,少し”醤油”塩辛い,おいしくスパイシーで,ゴマキック.
へジャンプ:
- 私はどんな原料および装置を必要としますか。
- 最初からピーナッツソースを作る方法
- 成功のヒント
- 可能なバリエーション
- 保存、凍結、再加熱のヒント
- ピーナッツソースは何を食べますか？
- レシピ
- よくある質問
どのような食材や機器が必要ですか？
詳細な測定と手順については、印刷可能なレシピカードを参照してください。
ここでは、このピーナッツソースのレシピのために必要とされるものですし、なぜ:
- ピーナッツバター-その厚く、クリーミーな質およびおいしいピーナッツの味のため。
- 醤油やたまり-豊かで塩辛い味の深さのために
- ごま油-ゴマの風味と光沢の良いキックのために
- Sriracha-物事をスパイスアップする！
- ライムジュースとゼスト-新鮮な味、酸味と唐！
- ニンニク-ニンニクなしのおいしいソース？? 私はそうは思わない！ ;O)
- 新鮮な生姜-その温暖化のために、土のような、香りの良い生姜パンチ！
- メープルシロップ-またはブラウン/ココナッツシュガーすべての味のバランスをとり、厳しさを減らすための甘いタッチ。
- 水またはココナッツミルク-必要に応じて薄くする。 どちらかが良いです。 水を使用すると、味がより鮮やかでパンチの効いたままになりますが、ココナッツミルクとピーナッツソースはクリーミーでよりまろやかです。
トップヒント-新鮮な生姜をあまり頻繁に使用しない場合は、冷凍庫に保管してください。 それは数ヶ月と数ヶ月のために良いままで、冷凍庫からまっすぐに火格子可能です！
ソースは手で作るか、ブレンダーを使って作ることができます。 それは本当に滑らかですので、私はブレンダーを使用して好む。 そしてまた、私は怠け者だし、それは私が適切に生姜、ニンニク、ライムの皮をすりおろす必要が保存されますので。 ブレンダーを使用するときは、塊でそれを投げることができます！
最初からピーナッツソースを作る方法
私のピーナッツソースのレシピは信じられないほど簡単に作ることができます。 ここでは、2つの簡単な手順で行う方法です：
ステップ1-ココナッツミルクまたは水を除くすべての成分をボウルまたはブレンダーに加え、混合または混
ステップ2-あなたがソースを使用するものは何でものために必要な一貫性を得るまでココナッツミルクか水を
一緒に泡立てると色が濃くなり、生姜、ニンニク、皮のためにソースが完全に滑らかにならないことに注意してください。 あなたがブレンドすると、それははるかに軽くなり、下の写真のように滑らかになります。
成功のヒント
- ごま油は素敵な風味を与えますが、追加の油を消費しない場合や持っていない場合は、省略して
- あなたの必要性に適するために厚さを調節して下さい。 たとえば、ディップとして、あなたはそれが厚くするために少ない液体を追加する必要があり、あなたがサラダにそれを注ぐか、麺を通してそれを投げ
- レシピを参考にして味に合わせて調整してください。 これは、あなた自身の個人的な好みに合わせて微調整する必要がありますレシピの一種です。 多かれ少なかれニンニク、ホットソース、メープルシロップや生姜を追加します。 味とあなたが行くように微調整。
- 別のナッツまたはシードバターを使用してください。 ソースはアーモンドバターやカシューバターと素晴らしいですし、またヒマワリの種やカボチャの種のバターとうまく動作します。
可能なバリエーション
- グルテンフリーの醤油、たまり、液体アミノまたはココナッツアミノを使用してグルテンフリーにする
- メープルシロップや砂糖を追加して甘くする
- ココナッツミルクまたは水の量を調整して厚くまたは薄くする
- 刻んだコリアンダーを追加する。味と色のバースト
- クランチのためにいくつかの刻んだピーナッツを追加
- 水やココナッツミルクの代わりに薄くするライムジュースを使用して、よりシトルーシーにします
- ライムの代わりにレモンを使用してください
- スパイシーなピーナッツソースを作ります。 それはすでにsrirachaのおかげで少しキックを持っていますが、より多くを追加したり、いくつかの刻んだ新鮮な赤唐辛子を追加して自由に感じます。
タイ風ピーナッツソースを作る-水の代わりにココナッツミルクを使用し、ライムの代わりにレッドカレーペースト大さじ1-2とサイダー酢または白酢大さじ1-2 メープルシロップの代わりに砂糖を使用し、srirachaを省略します。
ベトナム風ピーナッツソースレシピを作りたいですか？ -Hoisinソースの約四分の一のコップを加え、メープルシロップの代りに砂糖を使用しなさい。
保存、凍結、再加熱のヒント
先に準備-ソースを作り、冷蔵庫の瓶に保管してください。 あなたが水でそれを作った場合、それは約7-10日間冷蔵庫に本当によく保ち、あなたがココナッツミルクを使用した場合、約4-5日間。 あなたがそれを使用するようになったとき、それは少しの水やココナッツミルクでそれを薄く座っているので、それは厚くなります。
フリーズ-ピーナッツソースは最大2ヶ月間凍結することができます。 冷蔵庫で一晩解凍し、必要に応じて一滴の水またはココナッツミルクで薄くします。
ピーナッツソースは何を食べますか？
このピーナッツソースは何が良いのか話す必要がありますか？ 答えはほとんどすべてです。
あなたはそれを霧雨、その中に物事を水没させ、それでマリネしたり、その中にあなたの好きなものをダンクすることができます。 そして、あなたの心がまだ複数の計画を思いついていないなら、ここに私のいくつかがあります：
Drizzled over:
- 飯
- 丼屋
- ロースト野菜
- サラダ
- 穀物茶碗
- ココナッツライム飯
- 焼物
- リーフレタス包み込み
- ベジバーガー
混入:
- 麺こんにちはピーナッツ麺としての日替り返し)が来ている。
:
- 私の焼き豆腐（驚くほど良いです！）)
- 春巻き
- 夏のロール
- ヴィーガン雛ドのように私の旧政府議事堂とGardein七穀物サクサク入札
- ラップ
- 原野菜
としてのドレッシング、雨や漬け:
- 私の豆腐茶碗
- サラダのように私のピーナッツチサラダ、Jar
- 豆腐やtempeh料理です。 ソースのマリネは、グリル、パンフライまたは焼く。
あなたはこのピーナッツソースのレシピを愛し、よりおいしいビーガンソースのオプションをしたい場合,私のチェ:
- グリーンソース
- 健康的な甘酸っぱいソース
- ビーガンTeriyakiソース
- ガーリックパイナップルソース
- 簡単なチーズソース
私のトップ10のレシピを備えた素晴ら リストにあることは、あなたが私の新しいレシピを見るために最初になることを意味し、あなたも新しい、エキサイティングなすべてのものにルー また、さらに多くのレシピのための私の料理の本ビーガンコンフォート料理をチェックしてくださ
ピーナッツソース
著者：メラニー-マクドナルド
食材1x2x3x
- ▢ ½カップ/125グラムのピーナッツバター、種子のバター(アーモンド/カシューバターの作品もも)
- ▢3杯醤油や弊社では、ココナッツaminos
- ▢1杯胡麻油 を省略するオ
- ▢1中の石灰、ゼスト、ジュース
- ▢2クローブニンニク、（1を、そうでなければ微妙なニンニク風味)
- ▢1インチの作品の新鮮な生姜
- ▢大さじ2メープルシロップ、またはモノ-コト-ミル-ヒトでココナッツ砂糖
- 2-3ティースプーンSriracha,またはsambal oelek(または他のホットソース)
- ½カップまで/120mlsの水または缶詰のココナッツミルク,必要に応じて薄くするには
推奨機器
指示
- ▢
ミキサーやフードプロセッサーに水/ココナッツミルクを除くすべての成分を追加します。 滑らかになるまで混ぜる。 あなたはハイパワーのブレンダーを持っていない場合は、物事を軌道に乗るためにすぐに水やココナッツミルクの小さなドロップを追加する必要があ 滑らかになったら、必要に応じて水またはココナッツミルクを加えて薄くします。 あなたが加える必要がある液体の量はあなたのピーナッツバターがいかに厚くか鼻水であり、ソースのためのあなたの意図されていた使用がであるか 例えば、麺をコートするためにソースを作る場合は、浸漬のためにそれを使用する場合よりも薄くする必要があります。
ブレンダーなし？
- ▢
あなたはブレンダーを持っていない場合,火格子またはニンニクをミンチ,生姜と皮は非常に細かく,その後、ボウルに一緒にすべてを泡立て器.
注意事項
栄養
栄養情報は便宜のために提供されています&礼儀として。 データはコンピュータで生成された推定値なので、ガイドとしてのみ使用する必要があります。
よくある質問
材料にピーナッツやピーナッツと塩だけを入れた天然ピーナッツバターを使用するのが最善です。 あなたはそれほど自然ではない品種を持っている場合、それは限り、それはどのような方法で甘くまたは風味されていないとして、それを使用しても
カリカリまたは滑らかなピーナッツバターのいずれかが大丈夫です。
はい。 ごま油を省略します。
ピーナッツソースは、栄養豊富な、生の成分で満たされています(あなたは良い品質の無添加ピーナッツバターを使用している場合),それはカロリーと脂肪が高 あなたはとにかく多くを必要としないので、それは非常に完全な風味です！
はい、最大2ヶ月間はよく凍ります。
醤油の代わりにグルテンフリーのたまり、ココナッツアミノ、リキッドアミノを使用すると、ピーナッツソースはグルテンフリーになります。
はい、冷蔵庫に保管する必要があります。 それはあなたがそれを終えたときに戻って入れている限り、食事時にしばらく冷蔵庫から残っても大丈夫です。
このレシピでは、ソースを厚くする必要はありません。 しかし、誤ってソースを薄くしすぎて厚くする必要がある場合は、もう少しピーナッツバターを加えてミックス/ブレンドします。 それが座っているようにソースが自然に濃くないことを覚えておいてください,それは少し薄いですので、もし,ちょうど少しのためにそれを残して、それは可能性が高い自分自身を整理します.
すべての食品と同様に、ピーナッツソースは悪くなる可能性がありますが、冷蔵庫の密閉容器に保管し、冷凍庫でさらに長く保管すると、しばらく持続します。 あなたは悪臭やカビの兆候に気づいた場合は、それを食べて、それを破棄しないでください。
