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9 10月2020,18:01-2月更新5 2021, 16:02
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今日、私はあなたに簡単なレシピを持って来ます,しかし、非常に食欲をそそる料理,来ているこれらの寒い日のためのスプーン,ミネストローネスープ.
イタリア産のこのスープは、季節によって様々な野菜で構成されていることが特徴で、調理される地域によっては何らかの方法で調理されるため、多くのバージョンで提供されている。 一般的な成分は、ニンジン、タマネギ、インゲンを強調表示するように、すべてのよくみじん切りと短い乾燥パスタ、時には米を伴う。
材料
4人
- 白豆100g
- 丸インゲン100g
- ニンジン2
- ジャガイモ2
- ズッキーニ1
- セロリ1
- >トマト2
- ニンニクのクローブ2
- オニオン2
- ショートパスタドライ120g
- パルメザンチーズ80G
- バジル6
- エキストラバージンオリーブオリーブオイル大さじ3
- 濃縮チキンストック1
- >
- 塩こしょうで味を調え
ミネストローネスープの作り方
難易度：簡単
- 合計時間2時間30m
- 精緻化10m
- 調理2時間20m
- 残り8h
私たちは白豆を8時間浸すことから始めます。 この時間の後、私たちは冷たい水でキャセロールでそれらを覆い、それらを1時間調理させます。 これはまた明白な鍋ですることができ、こうして準備時間を非常に減らす。
残りの野菜は小さな立方体に切る。 白い豆が調理されるとき液体を確保するそれらを流出させなさい。 キャセロールでは、オリーブオイルを加熱し、タマネギのみじん切りを約三分間ソテーします。 ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、セロリを追加します。 さらに3分間攪拌して調理する。
ニンニク、ブイヨン錠、白豆、インゲン、トマト、予約された水を加えて豆を調理する。 中火で時間を調理する。
時間を過ぎたらパスタを加え、中火でさらに十分放置する。 塩とコショウ。 提供時にバジルの葉とすりおろしたパルメザンチーズを追加します。
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