ワッフルは、すべての時間のお気に入りの古典的な朝食です。 ワッフルのカリカリ、歯ごたえ、そして柔らかい質感は、私たちがより多くのために戻ってくる理由の一つです。 内部の完全なシャキッとした質そして歯ごたえがある良さを達成することはワッフルメーカーか鍋に植物油を置くことによってある。
植物油があなたのものでなければ、Applesauceのようなあなたのワッフルのためのよりよい代わりを確かに使用できる。 また、マッシュドバナナ、ピューレカボチャ、低脂肪ヨーグルト、ココナッツオイル、エキストラバージンオリーブオイル、マヨネーズ、バター、ラードなどの代替品を使用することができます。
ワッフルを作るための植物油の代替
ワッフルや他の料理を作るときに、これらの9つの選択肢が植物油をどのように置き換えることができるか
アップルソース
Applesauceは、新鮮なリンゴから抽出されます。 リンゴは、香辛料や甘味料と混合して皮をむいたり皮を剥いたりすることができます。 それは一般的な植物油と比較して安価で健康的な代替品です。
個人的には、これはワッフルを作るときの植物油のためのはるかに”最良の”代替品です。 ソースのリンゴの風味は、ワッフルにフルーティーで甘い風味を与えます。 提供するときメープルシロップを加える必要はありません。
植物油1カップの代わりに、無糖、すべて天然のアップルソース1カップです。 私は個人的に私は少しでレシピを共有します私自身のapplesauceを作ります。 ちょうどあなたの鍋かワッフルメーカーのそれを広げ、あなたのねり粉の混合物で注ぎなさい。 ワッフル以外にも、しっとりとしたおいしい味を実現するために他の焼き菓子と最もよく機能します。
マッシュドバナナ
バナナは世界のどの地域でも広く入手可能です。 彼らは同時に安くて栄養価が高いです。 あなたが食料品市場で見つけることができる最も熟した、最高品質のバナナを選んでください。 あなたは手動でそれらをマッシュアップしたり、ブレンダーに入れたりすることができます。 甘味料や水を加える必要はありません。
1カップの植物油の代わりに、½カップのマッシュバナナを使用します。 あなたのワッフルに一度役立つ自然なバナナの味がある。 余分な味と水分を追加するためにパンやケーキを焼くときにも、この代替手段を使用することができます。
ピューレカボチャ
新鮮なカボチャを手に入れ、皮をむき、小片に切る。 あなたの蒸し器や沸騰鍋を準備し、50分間、またはカボチャの肉が柔らかくなるまでカボチャを調理します。 それが冷却されるとき、混合機のそれらをピューレするか、または手で手動でマッシュして下さい。 シンプルで簡単に自宅で作ることができます。
1カップの植物油の代わりに、1カップのピューレカボチャを使用します。 この代替案の結果は非常に香ばしいと退廃的です。 それはあなたが持ってきたカボチャの種類に依存し、より甘い変化や香ばしいタイプがあります。 この代替案はパンにも最適です。
またチェック：ケーキの植物油の代わりに
低脂肪ヨーグルト
ヨーグルトは牛乳から抽出された健康的な発酵食品です。 その細菌は発酵プロセスがヨーグルト文化を作り出すことができるように有利です。 あなたは自宅であなた自身のヨーグルトを作ることができますか、時間を節約するために、ChobaniやYoplaitのような食料品店からものを選ぶ。
この多様な食品は、プレーン低脂肪ヨーグルトの1カップのために植物油の1カップを置き換えるために使用することができます。 ヨーグルトを使用した場合、ヨーグルトが皿に水を加えるのであなたのワッフルのねり粉の液体の内容を減らすことを確かめなさい。 ヨーグルトは、あなたのワッフルに少しピリッとした味を追加します。
ココナッツオイルは、植物油のための別の健康的な選択肢です。 それはより多くの栄養価を持っていますが、加熱されたときに植物油と同じ一貫性を持っています。 冷たい温度で露出されたときすぐに堅くなると同時にちょうど室温でココナッツオイルを貯えることを確かめなさい。植物油1カップの代わりに
も1カップのココナッツオイルです。 味は植物油で調理されたものとは違いはありません。 あなたのワッフルは内部でカリカリしかし柔らかい出て来ます。
エキストラバージンオリーブオイル
また、植物油より健康で、より少ないカロリーの代わりは余分バージンのオリーブ油よりより少しではない。 あなたが市場で見つけることができる異なったタイプのオリーブ油が”余分バージン”として分類される物を選ぶことを確かめなさい。 このタイプのオイルは、その最高品質の形であり、より穏やかな味を提供します。
1カップの植物油を1カップのエキストラバージンオリーブオイルに置き換えます。 私はジョージアオリーブ農場のオリーブオイルを使用することをお勧めします。 オリーブオイルが速く燃えるので、鍋があまりにも熱くないことを確認してくださ また、オリーブオイルを使用して、サラダ、ソース、マリネなどの他の料理で植物油を置き換えることもできます。
マヨネーズはこのリストに驚くべき追加です。 通常、私達はサンドイッチおよびフリッターのために典型的な香辛料としてそれを使用します。 しかし、あなたは植物油の代わりにマヨネーズを使うことができることを知っていましたか？ それは常に信頼されたブランドとなっているので、私は非常にクラフトのマヨネーズを使用することをお勧めします。
代替として使用するには、まずマヨネーズを溶かすようにしてください。 1カップの植物油を1カップの溶融マヨネーズに交換してください。 あなたは、完成した製品にはそれほど違いがないことに驚くでしょう。 この代用品は、フライパン料理や炒め料理でも機能します。
無塩バター
バターはすべての台所で一般的です。 フライパン料理や焼き菓子を作るのに最適です。 バターは料理に豊かな味と質感を与えます。 しかし、それは調理のために植物油を代用する際のより健康的な代替手段ではありません。 しかし、まだ、それはワッフルのような退廃的な御馳走のために完全である。
1カップの植物油を1カップの溶融バターに交換します。 私は非常に土地O湖の無塩バターをお勧めします。 私は私の皿のナトリウムの内容を切るのに無塩バターを使用して好む。 しかし、塩漬けのバターを使用する場合は、ワッフルのバッターに塩分をカットしてください。
ラード
いくつかのシェフや料理人は、植物油やバターよりもラードを好む。 肉からのこの半柔らかい白い脂肪に高い飽和させた脂肪酸の内容およびゼロtransの脂肪があります。 その優れた栄養価のために、それが主に好まれるのも不思議ではありません。 あなたは自宅であなたのラードを作るか、Land O Lakesからものを購入することができます。
1カップの植物油を1カップのラードに置き換えることができます。 それはあなたのワッフルと同じ味と質感を提供しています。 ワッフルを作る以外に、ラードは肉や野菜を揚げるのに最適です。
ボーナスレシピ！!
“自家製アップルソース”
食材:
- 10 富士リンゴ（皮をむいた、芯を取った、さいの目に切った）
- レモンの皮2枚
- レモン汁またはリンゴサイダー大さじ3
- 挽いたシナモン小さじ
- バニラエキス小さじ
- 白砂糖1カップ
- 水1カップ
- 塩小さじ
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- 1カップの水で大きな鍋を準備し、沸騰させます。
- りんごの皮をむき、芯をとり、さいの目に切ってから、沸騰した鍋に加える。
- レモン、バニラエキス、シナモン、砂糖、塩を加えます。
- 強火で沸騰させ、温度を下げて鍋を覆う。 約20分間、またはリンゴが調理され、入札されるまで、低煮るを維持します。
- 調理したら、レモンの皮を取り除き、調理したリンゴを冷やします。
- 冷やしたら、ジャガイモのマッシャーを使って調理したリンゴをマッシュアップします。 あなたが分厚いソースをしたい場合は、ちょうどポテトマッシャーに固執します。 より滑らかなソースのために、フードプロセッサーか混合機を使用しなさい。 混合機を使用した場合、それらをすべて一緒に置かないし、小さいバッチで混ぜてはいけない。
- あなたのapplesauceが厚すぎるかどうかを確認してください。 それがあれば、ちょうどそれを滑らかにするためにより多くの水を加えて下さい。
- 砂糖やレモン汁を多く加えることで味を調整することができます。
- ワッフルやトッピングを揚げるために使用します。 また、ラムチョップ、サンドイッチ、アイスクリームやヨーグルトのトッピングのようなデザートなどの他の香ばしい料理にも使用できます。
- 残り物をジップロックバッグに入れ、最大1年間凍結する。
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