クアンナムは有名な民謡を持っています：”誰が戻ってクアンヌードルボウルを覚えて、祖国の塩濃度のための愛”（”誰がクアンヌードル大胆なを忘れることはできません、情熱的に田舎を愛して”）。 この日に,クアンの地元の人々だけでなく、,上記の民謡は、おそらく一度ダナンに足を踏み入れ、クアン麺を楽しんだすべての観光客のために本当です,彼らは離れて去ったとき,彼らは愛とこの場所で素朴なベトナム料理のユニークな味を覚えています.
ダナンに到着-ホイアンはクアン麺を楽しむ必要があります
クアン麺は間違いなくトップベトナム料理であり、私たちはクアン起源のすべての子供たちの誇りであるダナン料理に話をするとき、国の四方の友人に紹介します。
この素朴な料理がいつ現れたのか、おそらく誰も知らないでしょうが、クアン麺の味がダナン-クアンナムにカプセル化されているだけでなく、地域全体に広がっていることは確かであり、多くの好奇心旺盛な旅行者が一度それを楽しむために来るようになっています。 クアン麺はベトナム料理の最も珍しい卓越した料理の一つであり、それはまた、典型的なアジア料理の一つであることは間違いありません。
上を見ると、クアン麺はベトナム料理の中で他の多くの料理のようなものです。 麺はまた、野菜、肉、エビ、ピーナッツや他のおなじみのスパイスのボウルに、米粉から作られています。 しかし、誰もが味わった場合、それはすぐに違いを実現するだろう。 肉と油の脂っこい味、エビの豊富な、ピーナッツのバターのような味は、ニンニクの唐辛子の魚醤のようなスパイス、特定のスパイシーな後味、生野菜、ハーブのす
ダイナーの目の前に提示された食べ物は、シンプルだが妙に細心で洗練されているようだ。 クアン麺の各ボウルには、太陽と風の両方とクアンの人々の心が含まれています。 クアン麺は、あなたの人生で少なくとも一度は味わう必要がベトナムの伝統的な料理の一つです。
クアン麺料理の評判はよくクアンのメリットがあります。
長年にもかかわらず、世代を超えて、クアン麺がすべての地域でとても人気があり、お気に入りである理由が理解されています。 それは味に合うように少し変更されましたが、それでもこの料理で愛を満たしています。
クアンの人々にとって、料理は味だけでなく、プロセッサの中心にも重要です。 食べ物は大切にされ、すべての段階で世話をされています。 材料の選択ステップは重要ですが、成分を組み合わせて調理する方法は、より多くの時間に投資する必要があります。 スープはクアン麺の魂と考えられており、それはまた、おいしいクアン麺を調理する秘密です。
チキンスープをより魅力的にするために、カシューナッツを光沢のある金色の水に炒め、他の成分と静かに組み合わせ、おいしそうな料理に耐えら その後、鶏肉、豚肉や脂っこいエビの部分を追加し、ローストピーナッツを振りかける、楽しむためにボウルにブイヨンを注ぎます。
クアンの土地には、運が良ければ、この有名な麺を処理する各段階を自分の目で見て、料理人のすべてのケアを見て、それがもたらす精神的価値を完全に理解することができます。 しかし、あなたが来て、ベトナムのレストランでクアン麺を食べる機会を持っていない場合は、のは、参加してみましょうthebestvietnamesefood.com この素晴らしいベトナム料理を楽しむ機会を持っている中央料理のセクションを通じてクアン麺を調理する方法を学ぶために。
さて、私はあなたに最高のベトナムのレシピでこのおいしいクアン麺を調理する方法を案内し、共有します。
材料の準備
400グラム既製クアン麺
新鮮なエビの200グラム
500グラム豚骨
4鶏卵
200グラム小さなローストピーナッツ
2ドライパンケーキ（
2エシャロット
2ニンニク
野菜：レタス、ハーブ、バジル、水ほうれん草、バナナの花、もやし、レモン、唐辛子（あなたの家族の味に応じて）
スパイス: 塩、調味料の種子、コショウ、砂糖、魚醤、食用油、カラーオイル。..
クアン麺を調理するために必要なツール
まな板（ここでまな板を購入することができます）
ナイフ（ここでナイフを購入することができます）
大きな鍋（ここで鍋を注文することができます）
ボウル（ここでボウルを注文することができます）
製麺装置（ここですべての種類の製麺ツールを注文することができます）
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クアン麺のおいしいボウルを作る方法
ステップ1：皮を剥いて、ニンニクと浅瀬をよく粉砕して切ります。 豚の骨、沸騰した水と白く骨をきれいに洗ってから、豚の肋骨で、食べてきれいにし、汚れを白くするために断片に切断します。
次に皮をむいたエビを洗い、背中の黒い糸を取り除き、再びすすいでください。
ステップ2：豚の肋骨を塩大さじ、調味料の種大さじ1、コショウ小さじ1、ニンニクのみじん切り大さじ1でマリネします。
皮をむいたエビのマリネ調味料大さじ1、コショウ小さじ1、ニンニクみじん切り大さじ1
バナナの花をスライスし、生野菜を希釈した塩水で約20分
ステップ3：豚骨を1リットルの水でシチュー鍋に入れて、スープを泳ぐ。 次に、塩大さじ2杯と調味料の種子大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、コショウ小さじ1杯を加えます。 カシュー油を加えて明るい水を作り、皿に色をつけます。
ステップ4：油大さじ2を熱し、ニンニクのみじん切りを炒め、浅くする。 鍋にリブを追加し、弱火でそれらをローストし、料理油と均等にかき混ぜ、リブがよく中になるまで魚醤とシチューの大さじ1を追加します。
ステップ5：次に、プレートにリブを注ぎ、エビを炒め、香辛料に浸したエビのためによくかき混ぜ、エビの臭いが上がるまで、ストーブをオフにしてプレートを注
ステップ6：水を沸騰させ、麺を白くしてボウルに入れます。 あなたが食べるときは、いくつかのトッピング（二つの肋骨、二つのエビ、二つの半ゆで鶏の卵は、スライスしたバナナの花、野菜、もやし、ローストピーナッツを含む生野菜を追加）を追加し、麺ボウルにスープを注ぐことができます。 あなたのおいしい食べ物は提供する準備ができています。
だから、あなたはおいしいクアン麺のレシピを作るためのすべてのステップを完了しました。 今ちょうどあなたがほしい未加工野菜、スライスされた新しいchilis、魚ソース、レモン汁、乾燥したパンケーキまたは他の原料の余分版を加えなさい。 麺、豚肉、卵、野菜と混合クリスピードライパンケーキの一枚を食べるとき。 私はあなたの料理が非常に魅力的であることを誓います。
ベトナムのダナンで有名なクアン麺ブランド
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