穂軸のトウモロコシを調理することはちょうどずっとより容易およびより健康になった。 この容易な壷の鍋方法は台所を熱し、トウモロコシの栄養素を沸騰させる沸騰水のこれ以上の鍋を意味しない。 ゆっくりバター無しで湿った、柔らかい、非常においしいトウモロコシのある簡単で、健康な調味料の結果が付いている自身のジュースのトウモロコシ
あなたが純粋主義者であり、穂軸の上のトウモロコシをバターでslatheredしなければならないと信じるなら、この同じスロークッカー技術をバターと一緒に使用す だから、先に行くと、あなたが好きなら、それを使用しています。
しかし、あなたはまだ本当においしいです健康的な、低カロリーの代替をしたい場合は、私はあなたがこれらの無バター調味料を試してみることをお勧 ゆっくりとした調理プロセスは、トウモロコシの風味と甘さを引き出します。 私はこれが私が今まで作った最高のトウモロコシのいくつかであることを言っています。 王人はそれと同意し、彼は彼の家族の農場の庭から新しい選んだトウモロコシで育った–常に沸かされ、バターと食べられて。 彼は彼のトウモロコシについて非常にうるさいですし、この方法に熱狂的な親指を与えました。
あなたはどちらの方法でもそれを行うことができます。 私は個人的に味付けされ、個々に箔で包まれたトウモロコシの味を好む。 ホイル方法は味および湿気で引っ掛かるトウモロコシのための高温多湿の小さい家を作成する。 しかし、それはまだ箔をスキップし、スロークッカーにトウモロコシの裸の穂軸のすべてを積み重ねることは非常に良いことです。 私はそれを両方の方法で説明します。 あなたが決めます。
殻の中で、あまり良くありません。 私は殻の中でトウモロコシの耳をゆっくりと調理しようとしました（絹を取り除いて）、箔の方法を使用するほど味が好きではありませんでした。 私は殻を残したトウモロコシの耳は、グリルやオーブン焙煎のためにうまくいくと思いますが、彼らはスロークッカーではあまり良くありません。 殻の素朴な風味は、スイートコーンの風味を圧倒します。 それはまたそれらを食べるために一種の混乱である;それらを取除くために熱く、きたない作る壷の鍋で蒸気を発すると同時に殻は湿った得る。 だから、私の推薦は、それらをゆっくりと調理する前に、トウモロコシの耳から絹を殻にして取り除くことです。 そうすれば、彼らが調理されるとすぐに、トウモロコシの穂軸は食べる準備ができています-追加の清掃や大騒ぎは必要ありません。 実際には、あなたが好きなら、スロークッカーからすぐにそれらを提供することができます。
ここでは、これらを作ることがいかに簡単であるかを示す短いビデオです:
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- スロークッカー。 私は2つのモデルを持っています。 私のお気に入りは楕円形の6.5qtです。 プログラム可能な壷の鍋。
- トウモロコシの個々の耳を包むためのアルミニウム箔。 事前にカットされたアルミ箔シートは便利で、多くの食料品店、コストコとサムスの大きな箱、そしてAmazonで見つけることができます。
- トウモロコシの耳、殻、絹を取り除いた。 私は私の壷の鍋の8から10の耳に合うことができる。 耳を半分にカットして、より良くフィットさせることも、より小さな部分にフィットさせることもできます。
- オリーブオイル
- 塩（海塩を使用）
- コショウ、挽きたての好ましい
- 追加の味のための調味料（以下に詳細に説明します）: カレー粉、ココナッツミルク
- トウモロコシの穂軸のためのホルダー。 これらは穂軸のトウモロコシを食べるためにそれを大いにより整頓されているようにする。 彼らはまた、Srirachaトウモロコシの耳の辛さから燃えてからあなたの指を保ち、カレートウモロコシの耳から黄色の指を防ぎます。
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これは、プレーンでありながら風味豊かなコーンオンザコブの”基本的な”レシピです。 それは伝統的なバターのようなもののための私の健康的な代替品です。 私はこの後にさらに5つの調味料のオプションを説明します。
ステップ1。 ホイルのシートの中心にトウモロコシの耳を置き、オリーブオイルでそれをすべて磨き、挽きたてのコショウと塩を振りかける。
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ステップ2。 トウモロコシの耳を箔でしっかりと包みます。 下の写真は、密閉された漏れ防止シールを取得する方法を示しています。 トウモロコシの耳の中心（縦）の上に箔の両側を引き上げ、上の約倍にします。 1/2インチは、折目がトウモロコシの上に対して平らになるまでそれを折り続けます。 各端のホイルをつまんで、穂軸の端の方のそれを転がして下さい。
ステップ3。 トウモロコシのホイル包まれた穂軸を置きなさい、継ぎ目の側面は、遅い炊事道具の中で、上がる。 水を加える必要性無し。 カバー。 ここに私の遅い炊事道具のための調理時間はある。 スロークッカー約4-6耳のために。 3/4フル、2時間または4時間低のための高い上で調理します。 ゆっくりとした炊飯器で8-10の耳を上まで満たし、3時間高く、5時間低く調理します。
- 注:これらはおおよその時間です; 遅い調理器はいかに熱く、すぐに調理するかで広く変わることができる。 したがって、調整が必要な場合があります。 あなたの遅い炊事道具に暖かい設定があれば、調理された後少なくとも1時間の間暖かいのトウモロコシを握ることができる。
軽い調味料でこの簡単な方法の結果は、湿った、甘く、風味豊かです。 それは私もバターを見逃すことはありませんので、素晴らしい味。
より多くの調味料の組み合わせ。 いろいろな食事を補足するために穂軸のトウモロコシをカスタマイズすることは容易である。 あなたは同じ調味料で束を作ることができます、または様々な組み合わせを作ることができます。 それらがホイルで堅く密封されるので、異なった味は一緒に調理されるとき含まれていてとどまり、互いに移住しません。 ここに私のお気に入りの調味料のいくつかがあります。
私は調味料の正確な測定をしていません。 うまくいけば、私の写真はあなたにそれらを季節にどのくらいのアイデアを与えることができます。 真実は、調味料が正確である必要はありません-ブラシ、霧雨、適度な量を振りかけると、あなたは良いはずです。
コブチリライムコーン
トウモロコシの耳をオリーブオイルで磨き、上記のように塩とコショウで味付けする。 いくつかのライムジュースに絞る（ライムの半分は2-3穂軸のための十分なジュースを持っています）、いくつかの唐辛子の粉（あなたの好みに応じてホット これらはメキシコの食事を補完するものです。
新鮮なハーブコーン
トウモロコシの耳にオリーブオイルを塗り、塩とコショウで味付けします。 チョップし、あなたが好きな新鮮なハーブでそれらを振りかける。 ここでは、私は私のものに新鮮なディルを追加しています。 私は台所せん断を使用し、トウモロコシにディルの権利をsnipped。 自分でまたは組み合わせて良い他の新鮮なハーブ：タイム、ローズマリー、セージ、タラゴン、オレガノ、バジル。
Cobにココナッツコーンをカレー
トウモロコシの耳にココナッツミルク（オリーブオイルの代わりに）を塗り、塩とコショウで味付けする。 カレー粉とガーリックパウダーのsmidgenに振りかける。 デリッシュ！
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Pestoトウモロコシの穂軸
Pestoはすでにオリーブオイルと調味料を持っているので、それらを追加する必要はありません。 それはそのまま使用する準備ができています。 あなたは店で買ったpestoを使用することができますが、あなた自身を作るのは簡単でおいしいです。 （ここに私のペストの調理法はある。 私の庭にバジルが豊富にあるとき、私は先にペストを作り、一年中使用するためにそれを凍結します。）トウモロコシを味付けするには、単にペストでそれを広げ、それをラップして調理する準備ができています。 簡単でとても風味豊かです。 私はこれが大好きです。 イタリアの食事にどのような偉大な補完！
Sriracha Corn on The Cob
これはあなたが必要とするすべての味と調味料を持っている別のソースです。 あなたがSrirachaに精通していないなら、それは非常にスパイシーなアジアのホットソースです。 それは心の弱い人のためではありません。 私は本当に辛い食べ物（私のような）を楽しむ人のためにこの調味料をお勧めします。 コーンの上にソースの一部を広げ、ラップして調理するだけです。 あなたが誤って（私はそれをした）上のソースのあまりを絞る場合は、あなたのトウモロコシにソースの所望の量を持っているまで、あなたはペーパータオルで過剰を拭き取ることができます。 警告の言葉。..トウモロコシの調理されたSriracha穂軸に触れるとき、熱いスパイスはあなたの指を燃やさせることができる;従って食べる間、それらに触れることを避けるのにトウモロコシのホールダーを使用したいと思う場合もある。 あなたの唇も燃えるかもしれませんが、それは楽しみの一部です。 私は個人的にトウモロコシのこれらの極度のぴりっとする穂軸を愛するが、皆のためでない。
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フォイル包装トウモロコシのための先の先端を作る：前日、あなたは殻とトウモロコシをきれいにし、味付けし、箔で耳を包み、一晩冷蔵することができます。 次の日、冷蔵トウモロコシをスロークッカーに直接移動し、30-60分を追加します。 冷たいトウモロコシが加熱するための余分な時間を可能にするために調理時間に。
焼きや焼きにも！ ホイル包まれた耳はまたおよそのための媒体の強さの熱に焼くことができます。 20分、定期的にそれらを回転させます。 または、約350度のオーブンでそれらを焼く。 30分
スロークッカーコーンを穂軸に作る方法（箔なし）
この方法はうまく機能し、箔を使用せずに穂軸にトウモロコシの大きなバッチを調理して提供する簡単な方法です。 結果はホイル方法ほど湿っていませんが、それはまだ非常においしいです。 トウモロコシが調理するのには約1時間かかります。 ここでそれを行う方法です。
トウモロコシの穂軸にオリーブオイルを塗り、塩とコショウを振りかける。 オリーブ油が付いている壷の鍋の内部にブラシをかけなさい(または調理のスプレーを使用しなさい)。 壷の鍋の底の1/4のコップ水を注ぎ、トウモロコシを加えなさい。 カバーと料理。 ここに私の遅い炊事道具のための調理時間はある。 スロークッカー約4-6耳のために。 3/4フル、3時間または5時間低のための高で調理します。 ゆっくりとした炊飯器で8-10の耳を上まで満たし、4時間高く、6時間低く調理します。 ホイル方法と同じように、これらの時間はおおよそである;あなたの遅い炊事道具のための調節をする必要がある場合もある。
ホイルなしで、遅い調理は穂軸でトウモロコシを作る健康で、簡単な方法です。
おいしい一日にしてください！
モニカ
このレシピも好きかもしれません：
スロークッカーベイクドポテト
- 6-10 トウモロコシの耳、殻および絹の除去（耳の数はスロークッカーのサイズによって異なります）
- 調味料のため（推奨される組み合わせについては指示を参照）:
- オリーブオイル
- 海塩
- 唐辛子
- 唐辛子パウダー
- グランドクミン
- 新鮮なライムジュース
- 新鮮なハーブ（ディル、タイム、ローズマリー、セージ、タラゴン、オレガノ、バジル）
- カレーパウダー
- ココナッツミルク（缶詰）
- ペスト
- シラチャソース（またはその他のホットチリソース)
トウモロコシの個々の耳を包むのに十分な大きさのフォイル片を引き裂く/切断する。 ホイルの真ん中にトウモロコシの耳を入れてください。 調味料を追加します（以下の提案を参照）。 トウモロコシをホイルでしっかりと包みます。 ドライスロークッカーに入れ、シームサイドアップ&カバー。 約10000円 調理時間:遅い炊事道具およそとの4-6の耳のため。 3/4フル、2時間または4時間低のための高い上で調理します。 ゆっくりとした炊飯器で8-10の耳を上まで満たし、3時間高く、5時間低く調理します。*
ホイルなし：トウモロコシの季節の耳（下記の調味料の提案を参照）。 スロークッカーの内側にオリーブオイルを塗ったり、クッキングスプレーでコートしたりします。 味付けしたトウモロコシの耳をスロークッカーに加えて蓋をする。 約10000円 調理時間:遅い炊事道具およそとの4-6の耳のため。 3/4フル、3時間または5時間低のための高で調理します。 ゆっくりとした炊飯器で8-10の耳を上まで満たし、4時間高く、6時間低く調理します。*
*注:これらはおおよその時間です。 調理時間はそれに応じて調整する必要があるかもしれません。
調理前にコーンに加える調味料。
–海塩&コショウ:トウモロコシにオリーブオイルを塗り、塩とコショウを振りかける。
–チリライム：トウモロコシの耳にオリーブオイルを塗り、塩、コショウを振りかける。 ライムジュースと霧雨(ライムの半分は2-3耳のための十分なジュースを持っています),チリパウダーを振りかける(あなたの好みに応じてホットまたはマイルド)とグランドクミンのsmidgen.
–新鮮なハーブ：トウモロコシにオリーブオイルを塗り、塩とコショウを振りかける。 新鮮なハーブやハーブの組み合わせを切り刻み、トウモロコシに振りかける。
–カレーココナッツ：ココナッツミルク（オリーブオイルの代わりに）でトウモロコシをブラシし、塩とコショウで味付けする。 カレー粉とガーリックパウダーのsmidgenに振りかける。
–ペスト：準備したペストでトウモロコシを広げる。
–シラチャ: Srirachaまたは他のホットチリソースとトウモロコシを広げます。 （追加の調味料は必要ありません）
箔包みトウモロコシの先端を先に作る：前日に殻を取ってきれいにし、味付けし、耳を箔で包んで一晩冷蔵することがで 次の日、冷蔵トウモロコシをスロークッカーに直接移動し、30-60分を追加します。 冷たいトウモロコシが加熱するための余分な時間を可能にするために調理時間に。
グリルまたはベーキングオプション：箔で包まれた耳は、中火で約焼くこともできます。 20分、定期的にそれらを回転させます。 または、約350度のオーブンでそれらを焼く。 30分