中東の食べ物には、中東を構成する多くの異なる国の様々な味が含まれています。 あなたはおそらくフムスとfalafelのような中東の食品に最も精通しているが、あなたは絶対にこれらのレシピを試してみてください。 それについての最良の部分は、最も一般的な成分であり、料理は植物ベースであり、むしろビーガンに優しい料理になっています！ 穀物、野菜、およびいくつかのナッツは、このタイプの食品の主食であり、すべて香りの良いスパイスと混合されています。
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これらの中東料理のいずれかを試してみてください：
ゴマちりばめられたほうれん草とアーモンドファラフェル
ソース：ゴマちりばめられたほうれん草とアーモンドファラフェル
Cassandra Starによるこれらのホウレンソウとアーモンドファラフェルは、作るのが簡単で、食べておいしいですし、あなたは本当にレシピに特別な”スピン”の任意のタイプを置くことができます。 ここでは、伝統的なファラフェルは、ひよこ豆、アーモンドミール、ほうれん草で作られ、ナッツ、カリカリのゴマをちりばめられています。 各falafelは色、蛋白質および味と破烈している。 タヒニヨーグルトソースとシンプルなキュウリとトマトのサラダとペアになって、これはすべての味と欲求を満足させる料理です。 そして、ボーナス-falafelのこね粉は実際によく凍る、従ってそれらは速い中間週の食事のために完全であるか、または党でフィンガーフードとして役立った。
マカダミア
ソース: マカダミアダッカ
フムスは主に中東の世界の前菜やディップとして知られています。 このレシピは、マカダミアナッツ（オーストラリア原産）と中東の調味料でもあるdukkahとのバリエーションです。 ジュディMoosmuellerによるMacadamia Dukkahとこのフムスは美しく味がし、いくつかの余分な健康的な脂肪を持っています。
: 豆腐シャワルマ
メリッサTedescoによるこのビーガン豆腐Shawarmaは、古典的なshawarmaの中東の味のすべてを持っており、さらにはかなり似て見えます. ただ単に豆腐のための肉を交換します。
ムータバル（中東のナスのディップ)
ソース: ムータバル（中東）
アダム-メリンとライアン-アルバレスによるMoutabalは作るのが楽しいです,そしてストーブの上に全体のナスを焙煎含みます,直接炎の上に,それは黒焦げになるまで,水ぶくれ,そして黒くなります,たまらなくスモーキーな風味とクリーミーな食感で、その結果. 新鮮なレモン汁、生のニンニク、パセリのみじん切り、クリーミーなタヒニ、クミンとカイエンペッパーのいくつかのピンチと組み合わせると、このピリッとした、スモーキーな、ガーリッキーディップはおいしく健康的なスナックを作り、あなたの次のパーティーでいくつかの暖かいピタを提供するのに最適な料理です。 私たちはMoutabalとして知られているLevantineの繊細さを紹介しましょう。
Sabich Spaghetti Squash
出典:Sabich Spaghetti Squash
Paris MarashのこのおいしいSabich Spaghetti Squashは、ナス、スパゲッティスカッシュ、トマトソース、豆を含み、ヘブライ語でサラダ、卵、ナスからなる人気のある料理の頭字語であるイスラエルの人気料理sabichからインスピレーションを得ています。 この食事は完全に完全に充填し、完全に簡単に作ることができ、完全にビーガンです！ 低炭水化物、低脂肪、そしてあなたの体が愛する健康的な栄養素の完全な言及しないように！
15分ハリッサ茄子ケバブとキュウリミントのレリッシュ
出典:15分ハリッサ茄子ケバブとキュウリミントのレリッシュ
これらのスパイシーな,甘いです,そしてsatisfyingly粘着性ハリッサナスケバブによって15分ビーガン:高速,現代のビーガン料理は、グリルに最適です! ハリッサはさわやかなきゅうりのミントの味によってすぐに冷却される熱の完全な量を加える。 柔らかいフラットブレッドでこれらのケバブを提供し、ピリッとした風味、宝石のようなザクロの種、タヒニの寛大な霧雨と一緒に。
スパイシーな中東のひよこ豆とカリフラワーの煮込み
出典：スパイシーな中東のひよこ豆とカリフラワーの煮込み
ひよこ豆とカリフラワーは、自家製のスパイスブレンドで作られたスパイシーで香りの良いココナッツとトマトソースで煮込まれています。 スモーキークミン、ターメリック、クローブ、コリアンダー、カルダモンが風味プロファイルを支配します。 タラバインダーによるこのシンプルで風味豊かな中東の煮込みひよこ豆料理を、米、フラットブレッド、またはお好みの穀物と一緒に提供しています。
ローストビートファラフェルとグリーンタヒニディップ
出典：ローストビートファラフェルとグリーンタヒニディップ
あなたは”あなたが一つのファラフェルを見たなら、あなたはそれらすべてを見た”と考えているかもしれません–驚かれるように準備してください。 Anupama Paliwalによるこれらの焼かれたビートFalafelは焼かれたビートから色および微妙な土の味を得、次にクリーミー、味と破烈である緑のtahiniのすくいでslathered。 プラス、あなた自身のtahiniののりを作る方法を学ぶことを得る。
ザクロ、タヒニ、松の実とカリフラワー Shawarma
ソース: ザクロ、タヒニ、松の実とカリフラワー Shawarma
LoretoとNicoletta Nardelliによるこのカリフラワー Shawarmaは、中東の古典に素晴らしいひねりを加えたものです。 ローストされたカリフラワーの咬傷は、すべての一口の後に多くを望むあなたを残しますスパイスと香料が満載されています。 さらに、ザクロの種子、タヒニ、松の実のガーニッシュは、この料理をあなたのソーシャルメディアのフィードに最適にします。
ヨーグルトソースとピタで豆腐ドナーケバブ煮込み
ソース: ヨーグルトソース付きピタの煮込み豆腐ドネルケバブ
ドネルケバブは、ピタのパンやフラットブレッドの上に詰められたゆっくりと調理されたロティスリー肉を特徴とする象徴的なトルコ料理です。 Philipp Ertlによる煮込み豆腐ドナーケバブのためのこの同じようにおいしいレシピでは、ドナーの代わりに、煮込み、スパイス豆腐を使用します。 煮込み豆腐は非常に汎用性があり、私は多くの異なる料理のためにそれを使用しています-迅速なビーガンパスタから豆腐スクランブルに. ヨーグルトソースのために、使用店は大豆ヨーグルト（またはあなたが好きな任意の植物ベースのヨーグルト）、およびいくつかのニンニクと塩を買った。
イランのナスとひよこ豆のシチュー
出典：イランのナスとひよこ豆のシチュー
ボリュームたっぷりで、充填され、スパイスを搭載し、Danielle Joyによるこの香ばしく風味豊かなイランのナスとひよこ豆のシチューは、あなたのtastebudsを驚かせるでしょう！ それの異なった質は完全にそしてまたかなり健康一緒に働きます! ナスはフリーラジカルと戦うことによって脳を保護し、ひよこ豆は結腸の問題のリスクを下げるのに役立ちます。 ヒヨコマメはまた、タンパク質の多くを持っているので、それはあなたが完全かつ集中して維持します！ 味は壮大です。 それは体と魂に満足してすべてのあなたのゲストを維持します完璧なお祝いの夕食です。 日付、アプリコット、クミン、シナモン、ナツメグ、ウコンの甘くて暖かい味で-この料理は絶対に素晴らしいです。 あなたはこのイランのナスのシチューの味を持っていたら、ちょうどそれについて考えると、あなたが笑顔になるかもしれません。
絹豆腐しゃくしゅか
ソース: 絹豆腐Shakshuka
Shakshukaは着実にここ数年で人気を得ているそれらの朝食のレシピの一つですが、北アフリカや中東の朝食を楽しんでいる人は、その豊かでピリッ 通常、卵をトッピング,ローラ*ヘミントンによるこの絹の豆腐Shakshukaは味付け絹の豆腐のためにそれらを置き換えます,あなたに本物を与えます,卵なしshakshuka経験. これは最高のすべての風味豊かなトマトソースを浸すために最適ですパンを添えて簡単なワンパンの食事です。
自家製ローストニンニクBaba Ganoush
出典：自家製ローストニンニクBaba Ganoush
自家製ローストニンニクBaba GanoushレイチェルHanawalt–クリーミーなgarlicky、そして実においしい自家製baba ganoushのためのこのレシピで余分な魔法の何かにあなたの夏のナスを回します！
中東スタイルの野菜ベイク
出典：中東スタイルの野菜ベイク
ビーガン中東の食べ物は味がいっぱいで、作るのが本当に楽しいです！ あなたはミリアム*ソレルによって、このビーガン中東スタイルの野菜ベイクを愛するつもりです！ 最良の結果を得るために、作る、焼く、および非ビーガンと共有！ 誰がビーガン中東料理を愛していないのですか？
サツマイモFalafels
出典：サツマイモFalafels
あなたのfalafelにサツマイモを追加すると、彼らは全体の多くのより興味深いものになります！ アマリリスモルデスによるこれらのサツマイモのファラフェルのベースは、サツマイモとヒヨコマメの粉末をマッシュしたものであり、それらを健康でタンパク質でいっぱいにしている。 それだけでこの料理を作るために5他の成分を取ります。
これらの中東料理のようなより素晴らしいレシピのために私たちの中東のアーカイブをチェック！
家庭で植物ベースの食事を調理する方法を学ぶ！
あなたの肉の摂取量を減らし、より多くの植物ベースの食品を食べることは、慢性炎症、心臓の健康、精神的幸福、フィットネスの目標、栄養ニーズ、アレルギー、腸の健康などを助けることが知られています！ 乳製品の消費はまた、にきび、ホルモンの不均衡、癌、前立腺癌を含む多くの健康上の問題を、リンクされており、多くの副作用があります。
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ここでは、あなたが始めるためにいくつかの素晴らしいリソースがあります:
- 週間ビーガン食事プラン
- 植物ベースの健康資源
- 植物ベースの食品&レシピ
- 植物ベースの栄養資源
- 植物ベースの栄養への究極のガイド
- 予算に優しい植物ベースのレシピ
- 高タンパク質植物ベースのレシピ
- 植物ベースの食事の準備
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