약 25 보다 오래 된 경우에,당신은 아마 발견 했습니다 달걀에 대 한 영양사에 의해 일반적인 합의 되었습니다 롤러 코스터를 타고. 옛날에는 단순히 아침,점심 또는 저녁 식사를 위해 건강하고 강건한 음식으로 간주되었습니다. 그것은 재생 가능한 자원,그리고 닭은 가축 또는 다른 비 식물 단백질 소스에 비해,공급 또는 유지하기 위해 그 비용이 아니기 때문에,생산 몹시 비용이 아니다.
계란은 다양한 음식이다-당신은 그들과 함께 많은 일을 할 수 있습니다,시도 계란 기반 조리법의 다수를 가진 세계의 모든 문화. 계란은 맛있고 요즘 가장 저렴한 음식은 아니지만 엄청나게 비싸지 않습니다.
슬프게도,요즘,사람들은 계란에 플립 플롭 것,때로는 슈퍼 푸드를 호출,다른 시간은 매우 건강에 해로운 그들을 호출. 왜 그럴까요? 건강과 영양에 대한 우리의 과학적 이해는 점진적인 상승 곡선이었고,그래서 그러한 고대의 단순하고 유비쿼터스 한 음식에 대한 우리의 이해는 이러한 추세와 일치해야합니다.
문제는 달걀이 흰색과 노른자의 두 부분으로 구성되어 있다는 것입니다. 하나는 매우 건강하지만 다른 하나는 그렇지 않습니다. 하나는 맛있고 다른 하나는 맛이 거의 없습니다. 불행하게도,이 두 가지 범주의 조합은 그 자체로 다소 풍미가되는 건강한 부분에 빌려 않습니다. 그래,당신은 그것을 짐작–달걀 흰자는 슈퍼 푸드,노른자는 더 많거나 적은 건강에 해로운 동안.
그러나 그들은 그들 자신에있을 수 있습니다으로 개성,달걀 흰자는 세계에서 가장 우수한 비 고기 단백질 소스,우리는 오늘 왜에 대해 이야기 할 것입니다. 먼저,계란의 본질에 대해 이야기하고 달걀 흰자위의 불공정 한 라벨을”부드러운”것으로 다루겠습니다.
계란은 물론 아기 닭으로 성장하기위한 단일 세포입니다. 노른자는 세포의 핵이며,백인(원시 일 때 맑고 콧물)은”알부민”이라고 불립니다. 알부민은 거의 전적으로 아미노산,일명 단백질입니다. 노른자에는 지방 지질과 동물을 만드는 데 필요한 기타 재료가 포함되어 있습니다.
당신이 계란을 튀기거나 끓일 때,당신은 백인이 맛을 많이 가지고 있지 않은 알 수 있습니다,하지만 당신은 마음에 노른자의 존재를 요리하고하기 때문이다,두 칭찬으로 서로-노른자 맛을 추가,물질과 질감을 제공하는 백인. 그러나 백인을 염두에두고 요리 할 때는 저지방 버터 또는 올리브 오일과 일부 향신료를 사용하는 것뿐입니다. 양파,고추 및 감자와 같은 채소를 추가하면 노른자가 필요없는 정말 맛있는 오믈렛 또는 스크램블을 만들 수 있습니다.
달걀 흰자에 얼마나 많은 단백질이 있습니까?
평균 계란의 단일 달걀 흰자위에는 최대 3.6 그램의 단백질이 들어 있습니다. 반대로 콜레스테롤,1 그램 미만의 탄수화물 및 포화 지방이 없습니다. 그것은 당신이 얻을 수있는 가장 순수하고 간단한 유기 단백질입니다.
아침 식사를위한 두 개의 달걀 흰자위의 다이어트는 점심 시간에 가벼운 샐러드를 먹고 싶다면 저녁 식사까지 지속 할 수있는 충분한 단백질을 제공합니다. 또한,점심 식사시 샐러드에 든 다른 달걀 흰자는 에너지가 줄어들 때 오후의 스트레칭을 통해 당신을 얻기 위해 추가로 3.6 그램의 단백질을 제공 할 수 있습니다.
“에너지 음료”또는 탄수화물이 함유 된 간식에서 제공하는 카페인,설탕 및 기타 화학 물질과 달리 단백질 화상은 느려지고 결과적으로 불안감이나 체중 증가가 없습니다.
달걀 흰자 단백질 대 유청 단백질
단백질 보충제 및 분말의 세계에서 유청은 오랫동안 지배적 인 제품이었습니다. 그것은 쉽게 생산,쉽게 인위적으로 맛,그리고 그 비싼. 그러나 유청은 우유의 구성 요소로서의 기원 때문에 단점이 있습니다.
이 중 가장 중요한 것은 유청이 유당을 함유하고있어 많은 사람들에게 심각한 소화 장애를 일으킬 수 있다는 것입니다. 어떤 수준의 유당 옹졸은 믿을 수 없을 만큼 일반 적이고,가스 또는 작은 불편,설사,극단적인 꺽쇠,소화 불량을 포함하여 가혹한 현상,그리고 충분히 나쁜 케이스에서,심각한 구토 조차 인 온화한 현상입니다.
게다가,유장은 단백질의 25 그램 당 지방질의 2 개 그램 및 단백질의 25 그램 당 탄수화물의 3 개 그램의 위쪽으로 포함한다. 반대로,달걀 흰자위 단백질은 단백질 25 그램 당 탄수화물 2 그램 만 함유하고 지방은 없습니다. 계란 알레르기는 또한 유당 불내증이나 알레르기보다 훨씬 드뭅니다.
그 점을 집으로 운전하기에 충분하지 않은 경우,달걀 흰자위 단백질은 생산하기가 훨씬 저렴,의미 달걀 흰자위 단백질 보충제는 잴 유청보다 더 저렴한 경향이. 그것은 쓰기가 유청 단백질의 벽에 꽤 분명-달걀 흰자는 새로운 챔피언,그리고 그것을 증명하는 간단한 과학이다.
달걀 흰자위 단백질 파우더의 장점은 무엇입니까?
물론,계란에서 노른자를 분리 할 수 있으며,이 기사의 시작 부분에서 논의한 것처럼 창의적이고 맛있는 방법으로 흰자를 요리 할 수 있습니다. 실제로,이것을 때때로 하는 아직도 좋은 아이디어 이고,분말에 유일하게 다만 의지하지 않는다.
그러나 근육 질량을 구축하려는 경우 단백질 보충제가 필요하며 계란 흰자 가루로 잘못 갈 수는 없습니다.
우리가 잠시 전에 지적했듯이,이 분말과 함께 고체 25 그램의 단백질에서 2 그램의 탄수화물 만 얻을 수 있습니다. 그들은 또한 아주 맛있기 위하여 공식화된다. 당신은 그들과 함께 좋은 스크램블을 섞을 수 있으며,당신은 그들이 노른자위를 가지고 있다고 맹세 할 것입니다. 또는 더 실용적이기를 원한다면 유당이없는 우유 또는 콩/아몬드 우유로 스무디 또는 쉐이크를 만들어 상상할 수있는 가장 강력한 단백질 쉐이크를 만들 수 있습니다. 약간 과일안에 혼합,그것은 매끄럽고,맛있은,격려하고,너에게 너가 필요로 하는 힘을 줄 것이다.
근육이 스트레스를 받고 수리를 시도하기 전에 운동 한 후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 이 같은 순수한 단백질을 제공하는 것은 그들이 수리하고 그들의 질량을 증가 할 수 있습니다. 당신은 또한 점심 대용품 또는 중앙 오후”식사”로 일안에 이 단백질의 적어도 1 개의 더 돕것이,나중에 있어야 한다.
입증 된 계란–자연의 가장 완벽한 단백질 공급원
우리가 보았 듯이 과학과 숫자는 거짓말을하지 않습니다. 달걀 흰자위는 건강에 해로운 추가 물질이 거의없는 거의 순수한 단백질입니다. 이것의 위에,아주 몇몇 규정식 연습은 이 기적 음식을 제외한다. 주류 종교 식단은 계란 섭취를 금지하지 않으며,오보 락토 채식주의자는 달걀 흰자위의 혜택을 누릴 수 있습니다.
슬프게도,그들은 엄격한 비건 채식과 호환되지 않지만 단백질 보충제는 실제로 없습니다. 결국 완벽한 것은 없습니다. 아직도 계란이 가까이 온다.
또 다른 이점은 많은 고기에서 얻을 수있는 것과 거의 같은 양의 단백질을 얻을 수 있다는 것입니다. 당신의 규정식이 고기 입구의 감소를 요구하고,(드물지 않은)해산물로 다만 이지 않는 경우에 따라서,이것은 맛있고 다양한 우수한 대용품이다.
다음에 누군가가 달걀 흰자를 제안 할 때,이제 더 잘 알기 때문에 망설이지 마십시오. 그들은 진정한 단백질 슈퍼 푸드있어,그들은 제대로 준비 할 때,그들은 당신이 일반적으로 생각하는 기름에 튀긴 된 계란의 개성 부분 아니에요.
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포스트 달걀 흰자위 단백질이 더 좋습니다-가스 파리 영양에 처음 등장한 이유는 다음과 같습니다.