빠르고 쉬운 땅콩 소스는 크림,짭짤한,달콤한,감귤류의,악몽과 약간의 매운맛의 바로 조화입니다. 모든 것에 이슬비!159>
내 땅콩 소스는 새롭지 만 새롭지는 않습니다. 그것은 실제로 내 땅콩 국수와 두부 그릇에 사용 된 것과 동일한 소스이지만,나는 그것이 너무 좋고 무엇이든 모든 것을 먹을 준비가되어 있기 때문에 자신의 게시물을받을 자격이 있다고 생각했습니다!
땅콩 소스 맛이 궁금하십니까? 음,크림,땅콩,마늘,생강,감귤,약간”간장”짠맛,맛있게 매운 참깨 킥입니다.
로 이동:
- 어떤 재료와 장비가 필요합니까?
- 처음부터 땅콩 소스를 만드는 방법
- 성공 팁
- 가능한 변형
- 저장,냉동 및 재가열 팁
- 땅콩 소스는 무엇을 먹나요?
- 더 배고픈?
- 제법
- 자주 묻는 질문
어떤 재료와 장비가 필요합니까?
자세한 측정 및 지침은 인쇄 가능한 레시피 카드를 참조하십시오.
이 땅콩 소스 레시피에 필요한 것과 그 이유는 다음과 같습니다.:
- 땅콩 버터-두껍고 크림 같은 질감과 맛있는 땅콩 맛.
- 간장 또는 타 마리-풍부하고 짠 맛의 깊이
- 참기름-참깨 맛과 광택의 좋은 킥
- 스리 라차-양념 것들!
- 라임 주스와 제스트-신선한 맛,신맛과 탕!
- 마늘-마늘없는 짭짤한 소스?? 나는 그렇게 생각하지 않는다! ;오)
- 신선한 생강-그 온난화,흙,향기로운 생강 펀치!
- 메이플 시럽-또는 브라운/코코넛 설탕 달콤한 터치 맛의 모든 균형을 어떤 거친 줄일 수 있습니다.
- 물 또는 코코넛 밀크-필요에 따라 얇게하십시오. 어느 쪽이든 좋다. 물 사용 하 여 더 역동적이 고 펀치 하지만 코코넛 우유와 땅콩 소스는 크림 더 부드러운 맛을 유지 합니다.
상단 팁-신선한 생강을 자주 사용하지 않으면 냉동실에 보관하십시오. 그것은 달과 달 동안 좋은 체재하고 냉장고에서 거슬리는 소리 능력 있습니다 똑바로!
소스를 손으로 만들거나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 정말 부드러운 그래서 나는 믹서기를 사용하여 선호. 그리고 또한 내가 게으르 기 때문에 생강,마늘,라임 향을 제대로 발라야 할 필요가 있습니다. 믹서기를 사용할 때 당신은 덩어리에 던져 수 있습니다!
처음부터 땅콩 소스를 만드는 방법
내 땅콩 소스 레시피는 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 1 단계-코코넛 밀크 또는 물 이외의 모든 재료를 그릇이나 블렌더에 넣고 결합하거나 혼합 할 때까지 함께 털어냅니다.
2 단계-당신이 소스를 사용하게 될 것에 필요한 일관성을 얻을 때까지 코코넛 밀크 또는 물 서서히 추가합니다.
당신이 그것을 함께 휘젓 때 색상이 어두운 것입니다 및 소스 때문에 생강,마늘,풍미의 완전히 부드러운되지 않습니다 있습니다. 당신이 혼합하는 경우 훨씬 가벼운 될 것입니다 아래 사진처럼 부드러운 될 것입니다.
성공 팁
- 참기름은 사랑스러운 맛을 제공하지만,추가 오일을 섭취하지 않거나 어떤이없는 경우,그것을 생략 주시기 바랍니다.
- 필요에 맞게 두께를 조정하십시오. 예를 들어,딥 두꺼운 수 있도록 적은 액체를 추가 해야 하 고 샐러드에 붓는 또는 국수를 통해 던지기 하려는 경우 얇은 수 있도록 조금 더 많은 액체를 추가 해야 합니다.
- 조리법을 가이드로 사용하고 맛에 적응하십시오. 이것은 당신의 자신의 개인적인 취향에 맞게 불통 해야 하는 조리법의 종류 이다. 마늘,매운 소스,메이플 시럽 또는 생강을 더 많거나 적게 첨가하십시오. 맛 당신이 가서 조정할.
- 다른 너트 또는 씨앗 버터를 사용하십시오. 소스는 아몬드 버터 또는 캐슈 버터와 잘 어울리 며 해바라기 씨 또는 호박 씨 버터와도 잘 어울립니다.
가능한 변형
- 글루텐이없는 간장,타 마리,액체 아미노 또는 코코넛 아미노스를 사용하여 글루텐이없는 만들기
- 메이플 시럽 또는 설탕을 더 추가하여 더 달콤하게 만들기
- 코코넛 밀크 또는 물 양을 조절하여 두껍게 또는 얇게 만듭니다.색상
- 크런치를 위해 다진 땅콩을 추가하십시오
- 물 또는 코코넛 밀크 대신 라임 주스를 얇게 사용하여 더 감귤류를 만드십시오
- 라임 대신 레몬을 사용하십시오
- 매운 땅콩 소스를 만드십시오. 이미 스리 라차에 약간의 킥 덕분에 있어요,하지만 더 추가하거나 일부 다진 신선한 붉은 고추를 추가 주시기.
태국 스타일의 땅콩 소스 만들기-물 대신 코코넛 밀크를 사용하고 라임 대신 빨간 카레 페이스트 1~2 큰술과 사이다 식초 또는 백 식초 1~2 큰술을 추가합니다. 메이플 시럽 대신 설탕을 사용하고 스리 라차를 생략하십시오.
베트남 스타일의 땅콩 소스 레시피를 만들고 싶습니까? -호이신 소스 약 1/4 컵을 넣고 메이플 시럽 대신 설탕을 사용하십시오.
저장,냉동 및 재가열 팁
미리 준비-소스를 만들어 냉장고에 항아리에 보관하십시오. 그것은 약 냉장고에 정말 잘 유지 7 에 10 당신은 물으로 만든 경우 일,약 4 에 5 일 당신은 코코넛 밀크를 사용하는 경우. 그것은 당신이 그것을 사용하기 위하여 올 때 조금 물 또는 야자열매 우유에 이렇게 얇은 그것 앉는 때 두껍게 한다.
동결-땅콩 소스는 최대 2 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동하고 물 또는 코코넛 밀크 한 방울로 필요에 따라 얇게 만듭니다.
땅콩 소스는 무엇을 먹나요?
이 땅콩 소스가 좋은 것에 대해 이야기해야합니까? 대답은 거의 모든 것입니다.
당신은 그것을 이슬비 수 있습니다,그 안에 잠수함 것들에 전체,그것으로 마리 네이드 또는 그 안에 당신의 마음에 드는 물건을 덩크. 그리고 당신의 마음이 이미 여러 계획을 세우지 않는다면,여기 내 것이 있습니다:
이슬비:
- 쌀 요리
- 그릇 식사
- 볶은 야채
- 샐러드
- 곡물 그릇
- 코코넛 라임 쌀
- 구운 음식
- 양상추 랩
- 야채 버거
로 혼합:
- 국수,안녕하세요 땅콩 국수(위의 그림에 등장)!
- 양배추
- 패드 타이
- 주들
딥:
- 구운 두부 삼각형(놀랍도록 좋습니다!)
- 스프링 롤스
- 여름 롤스
- 비건 칙 앤 마이 페이브 가드 인 세븐 그레인 파삭 파삭 한 입찰
- 랩
- 생 채소
드레싱,이슬비 또는 매리 네이드로:
- 내 두부 그릇
- 항아리에 담긴 땅콩 크런치 샐러드와 같은 샐러드
- 두부 또는 템페 요리. 소스에 매리 네이드 한 다음 그릴,팬 튀김 또는 굽습니다.
더 배고픈?
이 땅콩 소스 레시피를 좋아하고 더 맛있는 비건 소스 옵션을 원한다면 내:
- 그린 소스
- 건강한 새콤 달콤한 소스
- 비건 데리야끼 소스
- 마늘 파인애플 소스
- 쉬운 치즈 소스
내 최고 10 조리법을 갖춘 멋진 무료 생태 책을 내 이메일 목록에 가입. 목록에있는 것은 당신이 나의 새로운 조리법을 볼 첫 번째가 될 것입니다 그리고 당신은 너무 새롭고 흥미로운 모든 것들에 루프에 보관됩니다 의미합니다. 또한 더 많은 조리법에 대한 내 요리 책 채식 컴포트 요리를 확인하십시오!
땅콩 소스
저자:멜라니 맥도날드
재료 1x2x3x
- ▢ ½cup/125g 땅콩 버터 또는 시드 버터(아몬드/캐슈 버터를 작동하라 너무)
- ▢3tablespoons soy sauce 또는 타마리나,코코넛 아미노
- ▢1 큰술 참기름, 생략하게 기름 무
- ▢1 미디어 라임,향과 주스
- ▢2 다진 마늘,(사용하려는 경우에는 1 더 미묘한 마늘의 맛)
- ▢1 인치 조각 신선한 생강
- ▢2 큰 술 메이플 시럽,또는 갈색 설탕 또는 코코넛
- 2~3 티스푼 스리 라차,또는 삼발 올렉(또는 기타 매운 소스)
- 최대 120 밀리리터 물 또는 통조림 코코넛 밀크,필요에 따라 얇게하려면 2~3 티스푼 스리 라차,또는 삼발 올렉(또는 기타 매운 소스)
- 최대 120 밀리리터 물 또는 통조림 코코넛 밀크.
권장 장비
지침
- ▢
물/코코넛 밀크를 제외한 모든 재료를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 혼합하십시오. 당신은 높은 전원 믹서기가없는 경우 당신은 일이 가야 바로 물이나 코코넛 밀크의 작은 방울을 추가해야 할 수도 있습니다. 일단 매끄러운,필요에 따라 얇은 물 또는 코코넛 밀크를 추가. 당신이 추가할 필요가 있는 액체의 양은 얼마나 두껍거나 콧물이 당신의 땅콩 버터이고 소스를 위한 당신의 예정한 사용이 인 무슨에 달려 있을 것이다. 예를 들면 국수를 입히기 위하여 소스를 만드는 경우에 당신은 당신이 담그기를 위해 그것을 사용하는 것을 예정하는 경우에 당신 보다는 더 얇은 만들 필요가 있을 것이다.
믹서기가 없습니까?
- ▢
믹서기가 없으면 마늘,생강 및 풍미를 아주 잘게 자르거나 잘게 썬 다음 그릇에 모든 것을 함께 휘젓습니다.
노트
영양
자주 묻는 질문
천연 땅콩 버터 그냥 땅콩 또는 땅콩 소금 재료 사용하는 것이 가장 좋습니다. 당신이 그렇게 자연 다양성이있는 경우 그것은 한 달게 또는 어떤 식 으로든 맛되지 않는 한 그것을 사용하는 것이 좋습니다하지만.
바삭 바삭하거나 부드러운 땅콩 버터는 괜찮습니다.
예. 참기름을 생략하십시오.
땅콩 소스는 영양이 풍부한 원재료(양질의 무첨가 땅콩 버터를 사용하는 경우)로 채워져 있지만 칼로리와 지방이 많으므로 적당히 즐길 수 있습니다. 그것은 매우 전체 맛 그래서 당신은 어쨌든 많이 필요하지 않습니다!
예,최대 2 개월 동안 잘 얼어 붙습니다.
간장 대신 글루텐이없는 타 마리,코코넛 아미노 또는 액체 아미노를 사용하면 땅콩 소스가 글루텐이 없습니다.
예,냉장고에 보관해야합니다. 그것은 확인 식사 시간에 잠시 동안 냉장고에서 왼쪽으로 비록 당신이 그것을 완료 한 때 다시 넣어만큼.
이 조리법으로,당신은 매우 두껍게 시작하고 우리의 필요에 따라 점차적으로 얇게하기 때문에 소스를 두껍게 할 필요가 없습니다. 그러나 실수로 소스를 너무 얇게 만들고 두껍게 만들어야 할 경우 땅콩 버터를 조금 더 넣고 혼합/혼합하십시오. 이 앉아 소스가 자연스럽게 두껍게 않는 것을 비록 명심,그래서 그것은 단지 조금 얇은 경우,그냥 조금두고 그것은 가능성이 자체를 정렬합니다.
모든 음식과 마찬가지로 땅콩 소스는 나빠질 수 있지만 냉장고의 밀폐 용기에 보관하고 냉동실에 오래 보관하면 좋은 상태로 유지됩니다. 당신이 고약한 냄새 또는 형의 어떤 표시를 주의하는 경우에 그것을 먹지 않으며 버리지 말라.
