성 패트릭의 날이 모퉁이를 돌면 저녁 식사를 위해이 아일랜드 콜캐논 수프를 준비 할 계획이 없습니까? 수제,왕성한,건강한 메인!
아이리쉬 콜캐논 수프
성 패트릭의 날 축하 행사를 위해 모두 나가십니까? 우리는 녹색 맥주 마시는 일을하지 않는다,그러나 우리는 아일랜드 식사를 할,그건 확실! 올해,이 아일랜드 콜캐넌 수프 또는 전통적인 콜캐넌 매쉬 사이에 던져집니다.
성 패트릭의 날은 아일랜드 인이든 아니든 모두가 즐기는 날 중 하나입니다. 북미의 술집과 술집은 맥주가 잘 갖춰져 있습니다. 모든 메뉴에 녹색 음식이 있습니다. 그리고 사람들은 가능한 한 많은 녹색 옷을 입습니다!
나는 음식에 관한 모든 것입니다! 그래서,매년,나는 색상 녹색을 전시하거나 아일랜드 요리에 맞게 할 수있는 새로운 조리법을 게시 얻을하려고합니다. 작년에,나는 서리로 덥은 두 개의 물린 브라우니를 만들었습니다.
그리고 그 전에 구운 코코넛으로 윤기 나는 라임 도넛을 만들었습니다. 2017 년,그것은 토끼풀 나나이모 사각형이었다-그들은 너무 중독성과 맛 있었다! 올해,이 아일랜드 콜캐논 수프가 될 것입니다.
당신은 어떤 전통적인 성이 있습니까. 당신이 당신의 가족을 위해 준비 패트릭의 날 식품? 나는 괜찮은 아일랜드어 오전 비록,우리의 주요 식품 항목은 콜캐넌으로 제한됩니다. 그러나 그것은 우리가 그것을 너무 좋아하기 때문입니다!
왜 콜캐넌이 콜캐넌이라고 불리는가?
정말 간단합니다. 콜캐넌은 흰 양배추로 번역되는 게 일어”칼 체난”에서 파생됩니다. 양배추는 콜캐논 레시피의 중요한 부분이기 때문에 의미가 있습니다!
콜캐넌은 소박하고 간단한 아일랜드 반찬입니다. 케일 또는 녹색 양배추,감자,버터 및 우유로 구성됩니다. 항상 몇 가지 다른 재료도 있지만 기본 재료입니다. 나는 마늘과 양파의 조금을 너무 추가하고 싶다. 그리고,수프,녹색 양파는 훌륭한 색상과 맛을 추가!
왜 우리는 성 패트릭의 날을 축하합니까?
수년 동안 나는 성 패트릭의 날을 녹색 옷을 입고 녹색 음식을 먹는 날이라고 생각할 것입니다. 난 정말 아무것도 생각하지! 솔직히,나는 어떤 식 으로든 그것을 축하하는 우리 중 많은 사람들이 그렇게 생각합니다. 성 패트릭의 날이 아일랜드 인에게 왜 그렇게 중요한지 아십니까?
성 패트릭의 날은 아일랜드의 수호 성인 인 성 패트릭을 축하하는 날입니다. 4 세기 후반에 태어난 그는 16 세의 나이에 납치되어 노예로 아일랜드로 끌려 갔다. 그는 탈출했지만 나중에 아일랜드 인을 기독교로 개종시키기 위해 돌아 왔습니다.
461 년 3 월 17 일 사망할 무렵에는 수도원,교회,학교를 세웠다. 그는 아일랜드에서 뱀을 운전 적립됩니다. 많은 사람들이 이것이 그가 잘못된 행위와 죄를 나라에서 제거했다는 것을 의미한다고 믿습니다.
또한,그는 아일랜드 사람들에게 삼위 일체를 설명하기 위해 토끼풀을 사용했다고 믿어집니다. 토끼풀의 세 잎은 아버지와 아들과 성령을 대표했다.
그래서,아마도 더 분명,아일랜드 이민자들은 북미로 확산 할 때,그들은 그들과 함께 자신의 이야기를 가져,전통,축하. 당신은 아일랜드어 여부를하든,성. 패트릭의 날은 가장 확실하게 어떤 시점 또는 다른에서 당신의 인생에 영향을 미쳤다! 그리고,나는 아일랜드 콜 캐논 수프의 큰 그릇보다 더 좋은 방법을 생각할 수 없었다!
이 조리법을 좋아한다면,
여기뿐만 아니라 관심을 수있는 몇 가지 다른 사람입니다!
아일랜드 콜캐넌 수프
핀 레서피프린트 레서피
성분
- 2 큰술 올리브 오일
- 내가 큰 흰 양파,잘게 썬
- 다진 마늘 2 쪽,다진
- 3 줄기 파,1/4 인치 조각으로 잘라
- 4 컵 양배추,얇게 썬
- 3 컵 케일,대략 다진
- 1/2 작은 술 말린 백리향
- 1 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 지상 후추
- 6 컵 야채 국물
- 2 파운드 아기 감자,반으로 잘라
- 1/2 컵 녹색 양파,슬라이스
- 1/2 컵 무거운 휘 핑 크림
지침
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큰 냄비에 중간 열에 올리브 오일과 양파를 추가합니다. 양파가 막 요리 될 때까지 요리하십시오–약 3-5 분.
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마늘,부추,양배추,케일을 저어주세요. 양배추가 시들기 시작할 때까지 계속 요리하십시오. 이것은 7-8 분이 걸릴 것입니다.
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다음으로 백리향,소금 및 후추를 넣으십시오. 야채에 저어.
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야채 국물에 부어. 결합 저어. 냄비에 뚜껑을 놓고 15 분 동안 요리.
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감자를 추가하고 결합 저어. 냄비에 뚜껑을 다시 놓고 20 분 동안 또는 감자가 익을 때까지 요리하십시오.
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감자가 요리되면,녹색 양파와 크림에 추가 할 수 있습니다. 잘 저어 결합하십시오. 열을 끄고 수프 3-5 분 동안 앉아 할 수 있습니다.
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Serve immediately. Garnish with parsley or more green onions. (Optional.)
Nutrition
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