- E-Post
Mellow Mushroom Copycat Mellowterranean Pizza er lett å lage hjemme! Med signaturskorpen og morsomme pålegg, er det en copycat oppskrift du ikke vil gå glipp av!
jeg elsker Litt Myk Sopp pizza! I løpet av de varme månedene min mann og jeg ville ta lunsj datoer for å sitte på terrassen mens indulging i min favoritt pizza – » Mellowterranean.»Det serveres på deres berømte skorpe(med en hemmelig ingrediens av melasse ! ) med en olivenolje og hvitløk base, mozzarella, kylling, rødløk, og feta. Deilig.
jeg har nylig perfeksjonert min egen versjon av pizza komplett med en copycat Av Mellow Mushroom pizza dough oppskrift å gjøre hjemme etter mye internett forskning og prøving og feiling, og jeg er glade for å dele den med deg i dag!
Et par ting før oppskriften selv jeg ønsket å nevne….
du trenger IKKE å ha en pizza stein for å lage en god pizza. Jeg er sikker på at det er fint, men ærlig i min forskning hvis jeg hadde trodd all hype om hvordan jeg absolutt måtte forvarme ovnen min til 500 grader i en time på forhånd, og hvordan jeg bare må bruke en pizzastein, bla, bla, bla jeg ville nok aldri ha prøvd å lage min egen pizza, og jeg ville virkelig gått glipp av det. Jeg har ikke en pizzastein, og jeg forvarmer ikke ovnen min i en time før jeg lager pizzaen min. (Har ingen tid til det, har jeg rett?) Jeg lager min på noen gamle kakepanner i en minimalt forvarmet ovn, og de viser seg bra, tusen takk!
Du TRENGER IKKE å gjøre noen fancy schmancy pizza kaste i luften eller gal deigrullingsteknikk for å få en god smak pizza…it kan se litt finere ut, men det kommer ikke til å smake dårlig hvis du bruker enkle teknikker. (Tilgi det galne fuzzy bildet, jeg hadde min 5 år gamle ta det og det var natt!) Jeg former deigen min ved å flate den ut og holder den i to hender og lar tyngdekraften strekke den downward…do dette og sakte snu og rotere la deigen strekke seg ut.
Og til slutt et lite tips-for restaurant stil pizza skorpe, prøv dusting din matlaging overflaten med maismel før baking. Hvis du bruker et bakeplate som jeg bare støv litt over arket. Hvis du danner crsut på pergamentpapir, legg det til før du legger deigen ned.
ok, av min lille pidestall nå, jeg håper du ELSKER denne oppskriften så mye som vi gjør på huset mitt!
Skriv ut
Beskrivelse
Denne Myke Soppinspirerte pizzaen har en skorpe, selv skorpe-hatere vil spise opp! Den hemmelige ingrediensen er melasse!
Ingredienser
- 1 ½ kopper veldig varmt vann
- 1 ss olivenolje + ekstra for børsting skorpe
- 2 ½ ss melasse
- 4 ts aktiv gjær
- 3 ½ kopper mel
- 4 ts aktiv hvetegluten
- 2 ts salt
- maismel
- hakket hvitløk
- mozzerella ost
- kokt, hakket kyllingbryst
- 1 rødløk, hakket
- ¾ kopp smuldret fetaost
- hvitløksmør, smeltet (valgfritt)
- parmesanost (valgfritt)
Instruksjoner
- I en liten bolle bland vann, olivenolje og melasse.
- Kombiner mel, gluten, gjær og salt i en blandebatteri (affiliate link).
- Tilsett vannblanding til å stå blandingen og bland på lav med deigkrok i 30-60 sekunder til kombinert.
- Bytt hastighet til medium i 12 minutter.
- Form deigen til ball og legg i smurt bolle.
- Dekk bollen med løs plastfolie og la den sitte i romtemperatur i 2 timer.
- Klipp deigen i to og rull hver til en stram ball ved å brette kantene inn i midten. La deigen hvile dekket i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 450 grader.
- Form hver ball til skorpe ved å strekke deigen i to hender mens du roterer den.
- pensle skorpe med olivenolje og tilsett hakket hvitløk.
- topp med kylling, løk, feta og mozzerellaost.
- Bake 7-9 minutter til gull.
- etter fjerning fra ovnen umiddelbart børste skorpe med smeltet hvitløk smør og topp med parmesan hvis ønskelig.
Nøkkelord: Middelhavet pizza, mellow sopp pizza, mellow sopp pizza skorpe