Bijgewerkt 02/10/2020 09: 54
Jodium is een van de essentiële mineralen voor de goede werking van de schildklier, de klier die regelt van onze hormonale toestand naar de mogelijkheid om te branden of te produceren vetten, en zijn bovendien verantwoordelijk voor het ritme van de hartslag.
een onbalans in het jodium in ons lichaam kan dus leiden tot ernstige gezondheidsproblemen (gewichtstoename zonder aanwijsbare reden, verhoogde vermoeidheid, een meer onregelmatige menstruatie, onder andere gevolgen). Voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium helpen voldoende niveaus van dit essentiële mineraal voor het lichaam te behouden.
lijst van jodiumrijke voedingsmiddelen
de meeste voedingsmiddelen met een hoger jodiumgehalte zijn van mariene oorsprong, maar er zijn andere jodiumrijke voedingsmiddelen zoals zuivel die van dierlijke oorsprong zijn. Groenten en fruit, aan de andere kant, behoren tot de voedingsmiddelen met de minste bijdrage van jodium aan ons dieet (hoewel ze andere soorten essentiële voedingsstoffen bevatten die ze basic maken in een evenwichtige voeding).
hoeveel jodium heeft een gezond lichaam nodig? Het aandeel jodium dat elke dag moet worden ingenomen, hangt af van de leeftijd en de hormonale status van elke persoon. Dus, voor kinderen, het aanbevolen bedrag is 120 mcg, terwijl voor een tiener en een VOLWASSENE gaat tot 150 mcg. In plaats daarvan moet een zwangere vrouw 220 mcg jodium per dag innemen.
aldus omvatten jodiumrijke voedingsmiddelen de volgende groepen.
1. Levensmiddelen die meer dan 90 µg bevatten, komen overeen met vis en zeevruchten.
* garnalen
* rivierkreeften
2. Andere voedingsmiddelen die een belangrijk deel van jodium aan het lichaam:
· Mosselen en krabben
· Kaas in porties
· magere Melk
· Sardines en ansjovis
· Heek
· Ansjovis
· Vleeswaren zoals ham en salami
· Groenten zoals swiss chard, sperziebonen of spinazie
· Fruit, zoals ananas, aardbeien of appels
· Schimmels zoals paddestoelen
· rundvlees
gejodeerd Zout, ja, met de nodige voorzichtigheid
natuurlijk, gejodeerd zout, zoals de naam al aangeeft, bevat een grote last van dit essentiële mineraal. Om precies te zijn, 1900 mcg per 100 gr. Dat betekent niet dat we meer zout moeten nemen dan nodig is, want een overmaat aan jodium is contraproductief voor de gezondheid. Het aanbevolen rantsoen van gejodeerd zout is 5 gr, dus je krijgt er 95 mcg van, wat ongeveer 70% is van wat je per dag nodig hebt.
zeewier
zeewier is het rijkste voedsel aan jodium (150 mcg per 100 gr). Daarom moet, zoals in het geval van zout, de consumptie ervan gematigd zijn, met een maximum porties van 30 gr product per dag. In het bijzonder moet je voorzichtig zijn met nori zeewier.
verse kabeljauw
wat vis betreft, behoort kabeljauw tot degenen die het meest jodium aan de voeding bijdragen (170 microgram /100 gram). Vandaar de frequente consumptie wordt aanbevolen.
jodiumrijke zeevruchten
beide mosselen, garnalen en Kreeft zijn variëteiten van zeevruchten met een hoge jodiumopname in het dieet. In 100 gr van deze voedingsmiddelen voeg je 100 mcg jodium toe. Natuurlijk is het ook niet aan te raden om ze te misbruiken.