deze heerlijke koolarme Bloemkoolgratin maakt gebruik van scherpe cheddar en Parmezaanse kaas, en dit is een perfect bijgerecht voor een speciale maaltijd! Of dit kan een mooie stand-in zijn voor Mac-N-Cheese.
PIN bloemkool Gratin om het later te maken!
deze Bloemkoolgratin die gebruik maakt van scherpe cheddar en Parmezaanse kaas is een recept dat veel fans heeft en het is low-carb, heerlijk, cheesy, troostend, en ook belachelijk gemakkelijk te maken. Er is iets zo perfect aan de combinatie van bloemkool en kaas; vind je ook niet?
dit recept is een neef van de Broccoligratin die ook een van mijn favorieten is (en iets wat ik keer op keer heb gemaakt voor Thanksgiving.) Beide zijn geweldig als een cheesy bijgerecht, maar onlangs at ik de bloemkool voor een low-carb hoofdgerecht (soort van een mac-N-cheese wanna-be) en genoten van het als een vleesloze maaltijd met een groene salade aan de kant.
welke ingrediënten heeft u nodig voor dit recept?
- bloemkool
- fijn geraspte scherpe cheddar kaas
- mayo
- zure room
- vers geperst citroensap
- Dijon mosterd
- vers gemalen zwarte peper naar smaak
- fijn geraspte Parmezaanse kaas
Hoe Maak je de Bloemkool Gratin:
(Scroll naar beneden voor de volledige recept met voedingswaarde-informatie.)
- snijd een middelgrote kop bloemkool in hapklare stukjes; kook de bloemkool vervolgens 10 minuten in kokend water.
- tijdens het koken van bloemkool, meng fijngeraspte scherpe cheddar, mayo, zure room, citroensap, Dijon-mosterd en peper.
- wanneer de bloemkool tien minuten gaar is, giet deze goed af in een vergiet dat in de gootsteen is geplaatst.
- nadat de bloemkool goed is afgevoerd, in de ovenschaal leggen die u hebt besproeid met antiaanbakspray of een beetje olijfolie.
- gebruik een rubberschraper om het kaasmengsel over de bloemkool te verspreiden.
- bestrooi met Parmezaanse kaas en bak 25-30 minuten, of tot de bloemkool bubbelig en lichtbruin is.
- Yum! Ik zou dit geweldig vinden voor een vleesloos diner of een cheesy bijgerecht!
meer bloemkool gecombineerd met kaas:
Tweemaal Gebakken Bloemkool ~ Kalyn de Keuken
Mini Bloemkool Boursin Souffles ~ Edele Varken
Gepureerde Bloemkool met Knoflook, Parmezaanse kaas en geitenkaas ~ Kalyn de Keuken
Spinazie, Artisjok Cheesy Bloemkool Grissini ~ Cupcakes en Boerenkool Chips
Cheesy Gebakken Bloemkool Tots ~ Kalyn de Keuken
Weekend Food Prep:
Dit recept is toegevoegd aan een categorie genaamd Weekend Food Prep om u te helpen bij het vinden van recepten die u kunt bereiden of koken in het weekend en eten tijdens de week!
ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool, in stukjes gesneden
- 1 kop fijngeraspte scherpe cheddar
- 4 T mayo
- 4 T zure room
- 1 T vers geperst citroensap
- 1/2 theelepel. Dijon-mosterd
- verse gemalen zwarte peper naar smaak
- 3 T fijngeraspte Parmezaanse kaas
instructies
- Verwarm de oven voor op 375F / 190C.
- snijd bloemkool in stukjes ter grootte van een hap. (Om te voorkomen dat de kleine gebroken stukjes bloemkool over de snijplank, snijd door bloemkool stengel, trek dan uit elkaar de bloem einde.)
- doe de bloemkool in een kleine pot, voeg water toe om een paar centimeter te bedekken, breng dan aan de kook en kook 10 minuten, of totdat de bloemkool net gaar begint te worden.
- laat de bloemkool uitlekken in een vergiet dat in de gootsteen is geplaatst en laat deze goed uitlekken.
- terwijl bloemkool kookt, roer mayo, zure room, citroensap, Dijon-mosterd en zwarte peper door elkaar. Roer er fijn geraspte scherpe cheddar in.
- Spuit een grote ovenschaal van glas of servies met olijfolie of anti-aanbakspray, giet de goed gedraineerde bloemkool in de schaal en verdeel deze gelijkmatig.
- gebruik een rubberschraper om het gratinmengsel over de bloemkool te verspreiden. (Dit is geen saus die de bloemkool volledig bedekt, meer als een topping.)
- bestrooi met Parmezaanse kaas en bak ongedekt gedurende 25-30 minuten, of tot de bloemkool borrelt en lichtbruin is.
- warm serveren.
noten
recept aangepast van Broccoli Gratin recept in a snufje Salt Lake (affiliate link).
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
6
portiegrootte:
1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 268Total vet: 22gsverzadigd vet: 10gonverzadigd vet: 10gCholesterol: 48mgSodium: 375mgCarbohydrates: 6gFiber: 2gSugar: 2gproteïne: 12g
voedingswaarde-informatie wordt automatisch berekend volgens het recept dat Ik gebruik. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan geen 100% nauwkeurigheid garanderen, omdat veel variabelen die berekeningen beïnvloeden.
koolhydraatarm dieet / glycemisch dieet / dieet van South Beach suggesties:
dit recept zou geschikt zijn voor koolhydraatarme eetplannen en zou geschikt kunnen zijn voor elke fase van het oorspronkelijke dieet van South Beach, maar het zou worden aanbevolen om magere scherpe cheddar, magere mayo en magere zure room te gebruiken als je dit voor South Beach maakt.
Vind Meer Recepten Zoals Deze:
gebruik bijgerechten om meer recepten zoals deze te vinden. Gebruik de recepten per dieet Type Foto indexpagina ‘ s om meer recepten die geschikt zijn voor een specifiek eten plan te vinden. Misschien vind je het ook leuk om Kalyn ‘ s Kitchen op Pinterest te volgen om alle goede recepten te zien die ik daar deel.
categorieën: stoofschotels, gemakkelijk te koken, favorieten, Vakantierecepten, recepten, bijgerechten, Thanksgiving, Video, Weekend Food Prep
ingrediënten: bloemkool