we zijn allemaal verschillend. Van de kleur van onze ogen tot het vermogen om onze tongen te krullen, onze genen hebben een diepgaand effect op ons uiterlijk en onze gezondheid. Onderzoek bewijst nu dat genetica ook de manier waarop we voedsel kunnen verwerken en de impact van onze voeding op onze gezondheid kan controleren.
De nieuwe en zich ontwikkelende wetenschap van de voedingsleer heeft tot doel de genetische gevoeligheid voor ziekten en de manieren te identificeren waarop zeer kleine verschillen in onze genen de effecten kunnen veranderen die de inname van nutriënten heeft op het lichaam. Door deze variaties te begrijpen en te analyseren, kan specifiek advies over voeding en ziektepreventie worden gegeven op basis van persoonlijke genetische samenstelling.De genetische wetenschap ontwikkelt zich snel en we komen dichter bij een systeem van gezondheidszorg dat gericht is op het voorkomen van ziekten op basis van individuele risico ‘ s in plaats van alleen maar te reageren op problemen die zich voordoen.
het genetische verschil
onze individuele genetische samenstelling bepaalt wat we wel en niet kunnen verteren, onze neiging om aan te komen, belangrijke voedingsstoffen op te nemen en toxines te verwerken. Door onze individuele neigingen te kennen zouden we in staat kunnen zijn om ongemakkelijke symptomen te stoppen, obesitas te voorkomen en ziekte te bestrijden.
u hebt misschien gemerkt dat sommige mensen lijken te kunnen eten wat ze willen, terwijl anderen voortdurend de Ardennen moeten bestrijden? Het kan te maken hebben met genetica. Een ‘zuinig’ gen kan sommige mensen vatbaar maken voor gewichtstoename wanneer ze een vetrijk dieet eten. Andere gelukkige mensen kunnen snel koolhydraten verwerken, waardoor ze gelukkig kunnen genieten van platen pasta zonder een Pond op te doen, terwijl velen van ons bloat op de loutere smaak van een knapperig. Door deze verschillen te analyseren is het mogelijk om een voedingsplan te ontwerpen dat is afgestemd op de gezondheidsbehoeften van het individu.
voedingsstoffen kunnen individuele vaardigheden testen om met lactose uit melk om te gaan en cafeïne en alcohol te verwerken, zodat we onze drankjes met zorg kunnen kiezen. We hebben ook verschillende mogelijkheden om belangrijke micronutriënten zoals vitamine B, C, D en E en omega 3 vetten te absorberen, die ons helpen beschermen tegen kanker, hart-en vaatziekten en neurodegeneratieve aandoeningen. Dit te weten kan ons helpen om onze inname van voedingsstoffen te stimuleren om ons lichaam te beschermen.
DNA-tests kunnen ook personen identificeren die vatbaar zijn voor ziekten zoals diabetes type 2, coeliakie en een hoog cholesterolgehalte, wat kan leiden tot cardiovasculaire problemen. Dit kan beangstigend schijnen maar van tevoren gewaarschuwd is voor bewapend, toestaand individu om hun diëten te wijzigen en de voorwaarde te verhinderen zich ontwikkelen.
dus waarom maakt het uit?
onderzoek aan de Stanford Universiteit toonde aan dat individuen significant meer gewicht verloren na een dieet op basis van hun DNA-profiel, in vergelijking met een traditionele methode voor gewichtsverlies. De studie bleek dat die op een dieet dat hun genotype overeenkwam verloren twee tot drie keer meer gewicht in twaalf maanden.
een uitgebreide studie heeft ook aangetoond dat degenen die de genetische mutatie voor diabetes dragen en die op een vetarm dieet zaten, bijna drie keer zoveel kans hadden op een beroerte, hoewel zij hun risico konden neutraliseren door te kiezen voor een meer Mediterraan dieet dat rijk is aan noten en olijfolie. Wat je eet, kan je leven redden.
voedingsstoffen alleen zijn niet bepalend voor toekomstig welzijn. Genen geven alleen een neiging, geen bestemming. Het belangrijkste is om gezond te eten en de juiste voedingskeuzes te maken voor je genetische make-up. Zo blijf je gezond en optimaliseer je je conditie.