omdat paella van zeevruchten een mengsel van vlees, schaal-en schelpdieren, groenten en rijst bevat, zit het vol robuuste smaken en is het behoorlijk vullend. Wanneer paella het hoofdgerecht is, is het het beste om de rest van de maaltijd eenvoudig te houden, zowel in smaken als in bereiding. Probeer een klassieke Spaanse gemengde groene salade aan de zijkant en ijs of vlaai als dessert te bereiden. Menu ‘ s ideeën omvatten:
- Klassieke Tapa – Tortilla de Patata Met een Stokbroodje
- spaanse Wijn, een Rode en een Witte Wijn
- Ensalada Mixta – spaanse Gemengde Groene Salade
- Paella de Mariscco – Paella
- Vanille Flan, Koffie Vlaai, of Turron roomijs Met Chocolate
- Espresso
- spaanse Cognac of Likeur 43
Afdrukken van Alle Recepten en Winkel
Een paar dagen voor het feest, het afdrukken van de recepten die u gaat gebruiken en controleren van de kasten voor ingrediënten en apparatuur. Schrijf je boodschappenlijstje. Als je een grotere groep vermaakt dan het recept oplevert, vergeet dan niet om de hoeveelheden ingrediënten aan te passen.
onthoud dat items zoals Spaanse saffraan mogelijk niet verkrijgbaar zijn bij uw lokale supermarkt, dus plan vooruit. Het kan nodig zijn om te kopen bij een Spaanse food store, gourmet markt, of online.
Tip: visgerechten zijn het beste als de ingrediënten het versst zijn. Als verse zeevruchten beschikbaar zijn in uw omgeving, koop het een dag voor of de dag van het feest. Als verse zeevruchten niet beschikbaar is, houd alle zeevruchten bevroren tot de dag van het feest.
als u het brood van tevoren koopt, invriezen om de versheid te behouden.
bereid het Dessert de dag voor het feest
omdat turron ijs met chocolade een bevroren dessert is en flan een paar uur in de koelkast moet worden bewaard voor het opdienen, bereid deze desserts de dag voor uw feest. Laat ongeveer 15 tot 20 minuten voor het bereiden van dit dessert, dan 3 uur om te koelen. Dessert ideeën omvatten:
- Vanilleflan
- Koffieflan
- Turron-ijs met chocolade
als u moet schoonmaken, doe dit dan de dag ervoor.
bereid de Tortilla ‘ s ochtends
de ochtend van het feest, bereid de tortilla en koel tot 1 uur voor het opdienen. Laat ongeveer 35 tot 40 minuten voor het bereiden van de tortilla.
bereid De Ensalada Mixta
bereid de salade op de dag van uw feest, maar bereid hem niet tot het serveren. Na het bereiden van de salade, zorg ervoor dat het gekoeld tot klaar om te serveren. Laat 10 tot 15 minuten om de salade te bereiden.
bereid ingrediënten voor de Paella de Marisco
het hele proces van het maken van paella duurt ongeveer 2 uur. Omdat het nodig is om groenten en vlees te hakken, evenals het schoonmaken van schelpdieren, laat 45 minuten voor de bereiding voordat uw gasten arriveren
Decant Wijn, gesneden Tortilla & vuur de Grill
open voordat uw gasten arriveren de wijn zodat deze kan ademen. Dek de tafel. Snijd de tortilla in vierkanten van 2 inch en zet bovenop plakjes van het stokbrood. Nu ben je klaar voor gasten.
als u een houtskoolbarbecue gebruikt in plaats van gas, laat dan 20 tot 25 minuten de kolen op de juiste temperatuur staan om te koken.
bij gebruik van een gaspaella-brander, reinig de brander. Licht vlak voor gebruik.
kook de Paella de Marisco & geniet
zodra de grill klaar is, verzamel alle ingrediënten op een tafel bij de grill en begin de paella te koken. Iedereen houdt meestal van het proces te kijken, dus je krijgt om te mengen met uw gasten en ze zullen zich verwonderen over uw kookkunsten. Buen Provecho!