we leggen uit wat zeven is bij het scheiden van mengsels, welke soorten zeven bestaan, hun kenmerken en enkele voorbeelden.
¿Wat is zeven?
zeven is een eenvoudige methode waarmee deeltjes van verschillende grootte kunnen worden gescheiden door ze door een zeef (een draadfilter) of een fijne zeef te voeren. Tijdens dit proces, gaan kleine deeltjes door de gaten in de zeef en grotere deeltjes worden behouden.
hetzelfde vaste element, vaste stoffen gecombineerd met elkaar of vaste stoffen gecombineerd met een vloeistof kunnen worden gezeefd, maar het is niet mogelijk om een zeef te gebruiken om verschillende vloeibare stoffen te scheiden.
het zeven werd in de oudheid toegepast, bijvoorbeeld om meel te scheiden van de resten van stro, insecten, maïskorrels of zaden. Commercieel meel is nu geraffineerd, dus het is niet nodig om het te scheiden van onzuiverheden of ongewenste stoffen. Het wordt echter gezeefd om klontjes of mazacotes te verwijderen die door vochtigheid in de omgeving worden geproduceerd.
zie ook: mengselscheidingsmethoden
zeven
de belangrijkste soorten zeven kunnen:
- voor thuisgebruik. Het belangrijkste gebruik is om meel en zetmeel te ziften om massa ‘ s van zachtere consistentie te bereiken, belucht en homogeen, zonder klontjes.
- voor industrieel gebruik. Het kan een granulometer (voor korrels), een stationaire raster (voor het hanteren van grove vaste stoffen) of een roterende zeef (scheidt continu gesuspendeerde vaste stoffen in een vloeistof).
Zeefeigenschappen
zeven kunnen van verschillende vormen zijn en van zeer verschillende materialen zijn vervaardigd. Zo kunnen ze metalen cilinders met een draadweefsel aan de basis, rond en hout met een weefsel van staven of stof op de bodem, Houten in de vorm van een frame met een mesh weefsel, in de vorm van een kom gemaakt van kunststof of siliconen, onder anderen.
het dooreentrekken van de Maas of het draadweefsel bestaat uit een inslagdraden (set van gekruiste en dooreenlopende draden) en de overspanning van de Maas (de nuttige opening waardoor de kleinste deeltjes van de te zeven stof passeren).
op professioneel gebied, zoals in laboratoria of in de chemische industrie, is het zeefproces van groot belang om de kwaliteit van de eindproducten te bepalen. Op het gebied van de bouw wordt het zeefproces ook uitgevoerd om het zand te scheiden van grotere deeltjes (zoals stenen), vooral om het gipsmengsel van de wanden te bereiden.
zeefvoorbeelden
enkele voorbeelden van zeven zijn::
- het gezeefde meel is veel lichter en maakt het mogelijk om beter te mengen met andere ingrediënten (het vermijden van de vorming van klontjes of mazacotes).
- meel gezeefd met andere droge ingrediënten, zoals cacaopoeder, helpt ze gelijkmatiger te combineren met de rest van de ingrediënten.
- gezeefde korrels, zoals rijst of quinoa, kunnen worden gescheiden van stenen, onzuiverheden of gebroken korrels.
- edele metalen (zoals gezeefde goudklompjes) kunnen worden gescheiden van het zand en de grond waarmee ze altijd worden gemengd.
- koffiebonen worden gezeefd om ze te scheiden van eetstokjes en bladresten.
volgen met: Filtratie
referenties:
- “Sifting” In Dictionary Cambridge.
- ” is het zeven van meel voor gebak echt nodig?”in de keuken.
- “Sieve” op Wikipedia.
- “zeven” in Slidesharing.
- “soorten zeven” in technische instrumenten van Mym.
- “verschillende Zeefmethoden voor verschillende toepassingen” in Azomaterialen.
Laatst gewijzigd: 9 September 2020. Hoe te citeren: “zeven”. Auteur: María Estela Raffino. Uit: Argentinië. Aan: Concepto.de. beschikbaar op: https://concepto.de/tamizado/. Geraadpleegd Op 26 Maart 2021.