Picadillo de Pavo

El picadillo de pavo es una receta sencilla de una sartén que puede estar en la mesa en unos 30 minutos. El pavo molido, las cebollas, los pimientos, las pasas y las aceitunas verdes se cocinan a fuego lento en una rica salsa de tomate sazonada. Sirva sobre arroz para una cena deliciosa y saludable entre semana.

Si nunca antes has comido picadillo cubano, ¡te espera una delicia! El picadillo tiene una maravillosa combinación de especias ahumadas y terrosas que se combinan con aceitunas verdes saladas y pasas dulces. La mayoría de las recetas requieren carne molida, pero hoy voy a compartir una receta de picadillo de pavo. Es una receta fácil de una sartén y también se congela bien.

¿Qué es Picadillo?

El picadillo es un plato tradicional en muchos países de América Latina. Consiste en carne molida de res, tomates, aceitunas y pasas, así como una variedad de especias y otros ingredientes que varían de un país a otro. La versión que he creado es más similar al picadillo cubano. A veces, esta versión también puede incluir papas y alcaparras.

¿Qué Necesito para Hacer Picadillo?

• Pavo molido
• Cebolla amarilla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Comino molido, orégano, pimentón ahumado y pimienta de cayena
• Salsa de tomate
• Aceitunas verdes
• Pasas
• Vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana
• Cilantro

Cómo hacer Picadillo de pavo

Como mencioné anteriormente, esta es una comida de una sartén y puede estar en la mesa en aproximadamente 30 minutos. Si preparas la comida, también es genial porque puedes congelarla.

1. En una sartén grande saltee la cebolla, el pimiento rojo y el ajo en aceite de oliva. Una vez que estén suaves, agregue las especias, la salsa de tomate, las aceitunas verdes y las pasas.
2. Revuelva todo, cubra la sartén con una tapa y baje el fuego dejando que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Los pasos finales son agregar el vinagre y el cilantro. Me gusta guardar esto para el final porque ilumina el plato y agrega sabor fresco.

Algunos de ustedes se estarán preguntando por las pasas, especialmente si no son fanáticos de las pasas. Recomiendo encarecidamente que los use incluso si generalmente no le gustan en las recetas. Se suavizan y rellenan a medida que se cuecen a fuego lento en la mezcla de carne y agregan el toque perfecto de dulzura para cortar todos los sabores ricos, salados y salados.

Cómo servir Picadillo

Hay muchas maneras de servir picadillo porque es esencialmente una salsa de carne abundante. A continuación hay algunas ideas, pero usa tu imaginación.

1. Sobre arroz o quinua.
2. Encima de una patata al horno o batata al horno.
3. Como relleno para pimientos rellenos.
4. Use naan, papas fritas o tortillas y trátelo como un dip.

Al igual que el chile o la salsa de espagueti, el picadillo sabe igual de bueno, si no mejor, el segundo día porque los sabores tienen aún más tiempo para marinar juntos. Esto hace que esta sea una gran opción si está planeando con anticipación para la semana con ideas de preparación de comidas.

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