Kuang Nam ma słynną piosenkę ludową: „kto idzie narysować Khe – pamiętaj o misce z makaronem Quang, stężenie soli w ojczyźnie” („kto idzie narysować Khe – nie może zapomnieć odważnego makaronu Quang, namiętnie kochaj wieś”). Do dziś nie tylko miejscowi mieszkańcy Quang, powyższa pieśń ludowa jest prawdopodobnie prawdziwa dla każdego turysty, który kiedyś postawił stopę w Danang i cieszył się makaronem Quang, kiedy odjechali, z miłością zapamiętają wyjątkowy smak rustykalnego wietnamskiego jedzenia w tym miejscu.
przybywając do Da Nang – Hoi An, musisz cieszyć się makaronem Quang
Quang noodle to niewątpliwie najlepsze Wietnamskie Dania, gdy mówimy o kuchni Da Nang, która jest dumą wszystkich dzieci pochodzenia Quang, aby przedstawić znajomym z czterech stron kraju.
kiedy pojawiła się ta rustykalna potrawa, prawdopodobnie nikt nie wie, tylko jedno jest pewne, że smak makaronu Quang jest teraz nie tylko zamknięty w Da Nang – Quang Nam, ale rozprzestrzenił się po całym regionie, dzięki czemu wielu ciekawskich podróżników przyjeżdża tylko po to, aby cieszyć się nim raz. Bez wątpienia Quang noodle to jedno z najbardziej niezwykłych dań kuchni wietnamskiej, a także jedno z typowych dań kuchni azjatyckiej.
patrząc na, makaron Quang są jak wiele innych potraw wśród wietnamskich potraw. Makaron jest również wykonany z mąki ryżowej, w misce z warzywami, mięsem, krewetkami, orzeszkami ziemnymi i innymi znanymi przyprawami. Ale jeśli ktoś spróbuje, szybko zda sobie sprawę z różnicy. Tłusty smak mięsa i oleju, bogaty w krewetki, maślany smak orzeszków ziemnych dobrze komponuje się z przyprawami, takimi jak sos rybny czosnek chili, specyficzny pikantny posmak, podawany z wszelkiego rodzaju surowymi warzywami, ziołami, wszystkie z nich tworzą bardzo ciekawy i charyzmatyczny smak.
jedzenie prezentowane na oczach Gości wydaje się proste, ale dziwnie skrupulatne i wyrafinowane. Każda miska makaronu Quang zawiera zarówno słońce, jak i wiatr oraz serce ludzi Quang. Makaron Quang jest jednym z wietnamskich tradycyjnych potraw, które trzeba spróbować co najmniej raz w życiu.
reputacja Quang noodle dish jest dobrze zasłużona dla Quang.
wiadomo, dlaczego mimo wielu lat, z pokolenia na pokolenie, makaron Quang jest tak popularny i lubiany we wszystkich regionach. Został nieco zmieniony, aby pasował do gustu, ale nadal zaspokoić miłość tym daniem.
dla ludzi z Quang danie jest ważne nie tylko w smaku, ale także w sercu procesora. Jedzenie jest pielęgnowane i pielęgnowane na każdym etapie. Krok wyboru materiału jest ważny, ale sposób łączenia i gotowania składników musi być zainwestowany w czasie więcej. Bulion jest uważany za duszę makaronu Quang i jest również sekretem gotowania pysznego makaronu Quang.
aby rosół z kurczaka był bardziej atrakcyjny dla gości, wymieszaj smażone orzechy nerkowca w błyszczącej złotej wodzie, delikatnie połącz z innymi składnikami, trudno wytrzymać z naczyniem do płukania ust. Następnie dodaj kawałki kurczaka, wieprzowinę lub tłuste krewetki, posypać prażone orzeszki ziemne, wlać bulion do miski, aby cieszyć się.
do krainy Quang, jeśli masz szczęście, zobaczysz na własne oczy każdy etap przetwarzania tego słynnego makaronu, aby zobaczyć całą opiekę kucharzy i w pełni zrozumieć duchową wartość, którą przynosi. Ale jeśli nie masz okazji przyjść i zjeść Quang noodle w Wietnamskiej restauracji, dołączmy thebestvietnamesefood.com aby dowiedzieć się, jak gotować makaron Quang przez sekcję kuchni centralnej, aby mieć możliwość korzystania z tego niesamowitego wietnamskiego jedzenia.
teraz poprowadzę i podzielę się sposobem gotowania tego pysznego makaronu Quang z najlepszym wietnamskim przepisem.
przygotowanie składników
400 gramów gotowego makaronu Quang
200 gramów świeżych krewetek
500 gramów kości wieprzowej
4 jaja kurze
200 gramów małych prażonych orzeszków ziemnych
2 bánh đa)
2 szalotki
2 Czosnek
warzywa: sałata, zioła, bazylia, szpinak wodny, kwiat banana, kiełki fasoli, cytryna, chilli (w zależności od gustu rodziny)
przyprawy: Sól, nasiona przypraw, pieprz, cukier, sos rybny, olej kuchenny, olej kolorowy …
niezbędne narzędzia do gotowania makaronu Quang
Deski Do Krojenia (możesz kupić deski do krojenia tutaj)
nóż (możesz kupić nóż tutaj)
duży garnek (możesz zamówić garnki tutaj)
miska (możesz zamówić miski tutaj)
sprzęt do robienia makaronu (możesz zamówić wszystkie rodzaje narzędzi do robienia makaronu tutaj)
jak zrobić pyszną miskę makaronu Quang
krok 1: skórkę, rozbić i dobrze posiekać Garliki i płycizny. Umyć kości wieprzowe, przegotowaną wodę i blanszować kości czysto, a następnie żeberkami wieprzowymi, pokroić na kawałki do jedzenia, oczyścić i blanszować Brud.
następnie umyj obrane krewetki, Usuń czarną nitkę z tyłu, spłucz ponownie.
Krok 2: marynować żeberka wieprzowe łyżką soli, 1 łyżką nasion przypraw, 1 łyżką pieprzu, 1 łyżką mielonego czosnku.
marynowane obrane krewetki z 1 łyżką przyprawy, 1 łyżeczką pieprzu, 1 łyżką mielonego czosnku
pokroić kwiat banana w plasterki, strome surowe warzywa z rozcieńczoną słoną wodą przez około 20 minut, a następnie pozostawić do odsączenia
jaja kurze (lub jaja przepiórcze): gotować, obrać i pokroić na pół.
Krok 3: Włóż kość wieprzową do garnka z 1 litrem wody, aby popłynąć bulionem. Następnie dodaj 2 łyżki soli i 1 łyżkę nasion przypraw, 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczkę pieprzu. Dodaj olej nerkowca do tworzenia jasnej wody i kolor naczynia.
Krok 4: podgrzać 2 łyżki oleju, podsmażyć posiekany czosnek i płytko. Dodać żeberka do garnka i upiec na małym ogniu, równomiernie wymieszać z olejem do gotowania, dodać 1 łyżkę sosu rybnego i dusić, aż żeberka będą średnio dobrze.
Krok 5: następnie wlej żeberka do talerza, usmaż krewetki, dobrze wymieszaj krewetki nasączone przyprawami, aż zapach krewetek wzrośnie, wyłącz piec i wylej talerz.
Krok 6: doprowadzić wodę do wrzenia, blanszować makaron, a następnie umieścić go w misce. Kiedy jesz, możesz dodać trochę dodatków (dwa żeberka, dwie krewetki, dwa półgotowane jaja kurze dodać surowe warzywa, w tym pokrojony kwiat banana, warzywa, kiełki fasoli, prażone orzeszki ziemne), wlać bulion do miski z makaronem. Twoje pyszne jedzenie jest gotowe do podania.
więc ukończyłeś wszystkie kroki, aby zrobić pyszne przepisy z makaronem Quang. Teraz wystarczy dodać dodatkowy talerz surowych warzyw, kilka plasterków świeżego chilis, sos rybny, sok z cytryny, suchy naleśnik lub inne składniki chcesz. Podczas jedzenia jednego kawałka chrupiącego suchego naleśnika zmieszanego z makaronem, wieprzowiną, jajkami, warzywami. Przysięgam, że twoje danie będzie niezwykle atrakcyjne.
Znane Marki makaronów Quang w Da Nang, Wietnam
Quang Noodle 1a: Hai Phong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Vi Noodle: 166 Le Dinh Duong, Hai Chau, Da Nang
Quang Ba Noodle kupić: 19 Tran Binh Trong, Hai Chau, Da Nang