mielone klopsiki z dziczyzny

dzielenie się troską!

te mielone klopsiki z dziczyzny to klasyczny włoski przepis na klopsiki. To idealne klopsiki do spaghetti lub klopsików-uniwersalny i łatwy przepis na mieloną dziczyznę.

uwielbiamy trzymać partię lub dwie z tych klasycznych klopsików z dziczyzny w naszej zamrażarce. Są idealne, gdy potrzebujesz łatwej kolacji w tygodniu. Ten przepis wymaga pieczenia klopsiki z mięsa jelenia, ale sprawdź sekcję notatki receptury poniżej alternatywnych opcji gotowania.

potrzebne składniki

• 1 funt mielonej dziczyzny (mielone mięso jelenia)
• 1/2 funta mielonej włoskiej kiełbasy lub mielonej wieprzowiny
• 1/4 szklanki tartego parmezanu
• 1 duże jajko
• 1 łyżka. Przyprawa włoska
• 1/2 łyżeczki. sól
• 1/2 szklanki włoskiej bułki tartej
• 1/2 białej cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 łyżeczka. czosnek mielony
• 1 słoik marinara

jak zrobić mielone klopsiki z dziczyzny

• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
• w dużej misce dodaj wszystkie składniki i wymieszaj, aby połączyć.
• Zwiń mieszaninę mięsa w okrągłe klopsiki o średnicy 1-1, 5 cala i umieść na blasze do pieczenia. Kontynuuj, aż wszystkie klopsiki zostaną uformowane.
• piec przez 25-30 minut lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni F.
• wyjmij z piekarnika.
• przenieść klopsiki do dużego piekarnika bezpieczne patelni, i wlać słoik marinara na klopsiki. Umieść patelnię w piekarniku i niech ogrzać przez około 10 protokół, wystarczy ogrzać SOS.
• podawaj na makaronie lub ciesz się sam!

przepis Często zadawane pytania i uwagi

jaki jest najlepszy sposób na gotowanie mielonych klopsików z dziczyzny?

wolę upiec mielone klopsiki z dziczyzny zamiast smażyć je na patelni, ponieważ uważam, że gotują bardziej równomiernie w ten sposób. Można również gotować klopsiki z dziczyzny w frytkownicy w temperaturze 350 stopni F. przez około 10-12 minut.

co wydobywa z dziczyzny smak gry?

jestem pewien, że znasz ludzi, którzy mówią, że dziczyzna i inne degustacje mięsa dziczyzny ” gamey.””Gamey” smak faktycznie pochodzi z różnych czynników, w tym diety Jelenia, przetwarzania mięsa, Pory roku, w którym zwierzę zostało zebrane (tj., jeśli samiec jelenia był w rutynie), wiek zwierzęcia i więcej. Poza tymi czynnikami dziczyzna nie będzie smakować dokładnie jak wołowina, więc jeśli się tego spodziewasz, będziesz zaskoczony. Jednak odkryłem również, jak mięso jest gotowane, może również znacznie zmniejszyć silny smak gry.

jeśli miałeś złe doświadczenia z degustacją dziczyzny „gamey”, istnieje kilka rzeczy, które możesz wypróbować.

1. jeśli to Twój kill/harvest, wykonaj badania na temat właściwego opatrunku polowego, krwawienia i przetwarzania, aby wiedzieć, jakie elementy mogą wpływać na smak mięsa podczas tych.
2. kup dziczyznę mieloną od takiej firmy jak uczciwy Żubr. W ten sposób zapewnisz, że mięso zostało odpowiednio przetworzone i zobaczysz, czy odczuwasz zauważalną różnicę w smaku i konsystencji. Zamów z uczciwym bizonem już teraz!

uwagi do przepisu

• aby uzyskać szybszą opcję gotowania, możesz piec klopsiki w frytkownicy przez 10-12 minut w temperaturze 350 stopni F.
• jeśli lubisz ostre klopsiki, użyj gorącej włoskiej kiełbasy lub dodaj 1 łyżeczkę. czerwona papryka płatki do mieszaniny.

Polecane zasoby kuchenne do gotowania z mieloną dziczyzną

Primal Pioneer uczestniczy w programie partnerskim Amazon. Proszę zobaczyć moje zrzeczenie się affiliate. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

ciesz się dodatkowymi przepisami na klopsiki z dziczyzny!

• mielone klopsy z dziczyzny
• Pulpety z grilla Bourbon z dziczyzny
• łosoś Szwedzkie Pulpety

mielone Pulpety z dziczyzny przepis

Primal Pioneer to blog o żywności i publiczne zasoby łowieckie Mike i Jennifer Shreckengost. Jesteśmy zespołem męża i żony, którzy połączyli swoje dwie pasje-miłość do pleneru i jedzenia – we wspólnym wysiłku z Primal Pioneer! Znajdziesz tu materiały na temat planowania i realizacji własnych, ogólnodostępnych polowań na zwierzynę grubą, a także przepisy na dziczyznę, w tym głównie dziczyznę i łosie.