wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 350F. spryskaj 9-calowe naczynie z ciasta bardzo dobrze za pomocą sprayu do gotowania; odstawić.
w dużej, bezpiecznej w kuchence mikrofalowej misce roztopić masło, około 1 minuty przy dużej mocy.
poczekaj chwilę przed dodaniem jajka, więc nie mieszaj go. Dodać jajko, brązowy cukier, wanilię i ubijać na gładką masę.
dodaj mąkę, sól i mieszaj, aż się połączysz; nie mieszaj.
Zamień ciasto na przygotowane ciasto, lekko wygładzając wierzch łopatką. Piec przez około 10 do 12 minut lub do momentu, gdy brzegi lekko ujędrnią się, a środek zacznie się nieco ustawiać. Nie jest to w żaden sposób zrobione, ale ciasto zostanie zwrócone do piekarnika, aby piec kolejne 25 minut lub tak.
wyjąć ciasto z piekarnika i równomiernie posypać 3/4 szklanki wiórków czekoladowych na skórce.
równomiernie posypać kokosem.
równomiernie skropić osłodzone mleko skondensowane (wystarczy spojrzeć na nie).
równomiernie skropić sosem karmelowym (wystarczy spojrzeć na niego).
powrót patelni do piekarnika i piec przez około 25 minut, lub dopóki nie będzie lekko bulgotanie w pobliżu krawędzi naczynia i centrum wyschło niektóre i wygląda bardziej zestaw. Ciasteczko będzie bardziej jędrne, gdy ostygnie. W ciągu ostatnich 10 minut pieczenia, oglądać go jak jastrząb, bo kokos, Karmel, i słodzone mleko skondensowane będą podatne na spalanie; lepiej underbake niż overbake, jeśli nie jesteś pewien.
pozostawić ciasto do ostygnięcia w naczyniu na stojaku drucianym podczas stopienia czekolady do skropienia, dodając 3/4 szklanki czekolady do małej miski bezpiecznej w kuchence mikrofalowej i podgrzać do stopienia, około 1 minuty przy dużej mocy. Zatrzymaj, aby sprawdzić, wymieszać i podgrzać w 10-sekundowych krokach, aż czekolada będzie mogła być mieszana gładko.
za pomocą łyżki (lub torebki z ciastem lub torebki z odciętymi narożnikami, jeśli chcesz być bardziej wytworny, ale nie zawracałem sobie głowy), równomiernie skropić czekoladę długimi pionowymi liniami, równolegle do siebie, oddalonymi od siebie o około 1/2 cala. Ciasto nie musi być schłodzone, aby dodać mżawkę czekoladową.
pozostaw ciasto do ostygnięcia na stojaku drucianym przez co najmniej 4 godziny (lub przez noc) przed krojeniem i podaniem. Nie kroić zbyt wcześnie, bo mżawka czekoladowa musi się ustawić i wnętrze ciasta musi się ujędrnić lub będziesz miał dosłowny gorący bałagan. Ciasto jest najlepiej świeże, ale zachowuje szczelność w temperaturze pokojowej do 5 dni lub w zamrażarce do 6 miesięcy. Przechowuję go, krojąc w małe kliny, owijając każdy klin indywidualnie w plasticwrap i wkładając je do dużej torby ziptop.