tak, wiesz, że instant ramen nie jest dla Ciebie dobry, ale badania potwierdziły, jak szkodliwe może być naprawdę paczkowane jedzenie. Badanie w Journal of Nutrition łączy spożycie makaronu instant z ryzykiem serca, szczególnie u kobiet. Naukowcy przeprowadzili badania w Korei Południowej, gdzie spożycie makaronu instant jest najwyższe na świecie, z ponad 10 700 osób w wieku od 19 do 64 lat. Wyniki? „Kobiety, które często spożywają makaron instant, są bardziej narażone na zespół metaboliczny — grupę czynników ryzyka, w tym otyłość i wysokie ciśnienie krwi, cholesterol i poziom cukru we krwi, które zwiększają ryzyko chorób serca i cukrzycy.”
szkodliwy wpływ stwierdzono głównie u kobiet, a nie u mężczyzn. Część badania brzmi: „kobiety-choć nie mężczyźni-którzy jedli makaron instant co najmniej dwa razy w tygodniu wykazali 68 procent większe ryzyko zespołu metabolicznego”, który jest zespołem, który może zwiększyć ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.
wysoka zawartość sodu w produktach z makaronem instant jest oczywista, ale głównym winowajcą są same makarony. W innym badaniu przeprowadzonym przez dr Braden Kuo, dyrektora laboratorium motoryki przewodu pokarmowego w Massachusetts General Hospital na Uniwersytecie Harvarda, lekarz znalazł niepokojące wyniki po testowaniu trawienia makaronu. Użył małego aparatu do badania rozpadu makaronu ramen w żołądku i dowiedział się, jak trudno jest twojemu ciału strawić makaron wypełniony konserwantem. Uwaga: zdjęcia są graficzne. Konserwant o nazwie TBHQ, który znajduje się w wielu przetworzonej żywności, w tym Reese ’ s i McNuggets z kurczaka, przedłuża trwałość tłustych potraw i sprawia, że są trudniejsze do strawienia. To jeden z wielu składników Maruchan Chicken Ramen.
Zobacz!
Pop Quiz
jeśli jesteś beznadziejnie oddany instant ramen (i jest to podstawa w twoim życiu przyjazna dla budżetu), cała nadzieja nie jest stracona. Dr Frank B. Hu, profesor żywienia i epidemiologii na Harvardzie, powiedział New York Times: „raz lub dwa razy w miesiącu nie jest problemem, ale kilka razy w tygodniu naprawdę jest.”
Morał z tej historii: jedzenie przyjaznego koledżu jest OK, ale kluczem jest umiar.