gofry to ulubione klasyczne śniadanie wszech czasów. Chrupiąca, żująca i miękka konsystencja gofrów jest jednym z powodów, dla których wracamy po więcej. Aby uzyskać idealną chrupiącą konsystencję i żucia dobroć wewnątrz, należy włożyć olej roślinny do gofrownicy lub patelni.
jeśli olej roślinny nie jest twoją rzeczą, z pewnością możesz użyć lepszej alternatywy dla gofrów, takich jak sos jabłkowy. Możesz również użyć następujących substytutów, takich jak puree bananowe, Puree z dyni, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, olej kokosowy, oliwa z oliwek z Pierwszego Tłoczenia, majonez, masło i smalec.
substytuty oleju roślinnego do robienia gofrów
porozmawiajmy o tym, jak te 9 alternatyw może zastąpić olej roślinny podczas robienia gofrów i innych potraw.
mus jabłkowy pozyskiwany jest ze świeżych jabłek. Jabłka mogą być obrane lub nieobrane zmieszane z przyprawami i substancjami słodzącymi. Jest to niedroga i zdrowsza alternatywa w porównaniu do zwykłego oleju roślinnego.
osobiście jest to zdecydowanie „najlepsza” alternatywa dla oleju roślinnego podczas robienia gofrów. Jabłkowy smak sosu nadaje gofrom owocowy i słodki smak. Nie musisz nawet dodawać syropu klonowego podczas podawania.
zamiast 1 szklanki oleju roślinnego jest ¾ do 1 szklanki niesłodzonego, całkowicie naturalnego musu jabłkowego. Osobiście robię własny mus jabłkowy, którym za chwilę podzielę się przepisem. Wystarczy rozprowadzić na patelni lub gofrownicy i wlać mieszaninę ciasta. Poza goframi najlepiej współpracuje z innymi wypiekami, aby uzyskać wilgotny i pyszny smak.
puree bananowe
banany są powszechnie dostępne w każdej części świata. Są tanie i pożywne w tym samym czasie. Wybierz ripest i najwyższej jakości banany, które można znaleźć na rynkach spożywczych. Możesz je ręcznie rozgnieść lub umieścić w blenderze. Nie ma potrzeby dodawania słodzika ani wody.
zamiast 1 szklanki oleju roślinnego, użyj ¾ szklanki puree bananowego. Twoje gofry będą miały naturalny smak bananowy po podaniu. Ta alternatywa może być również używana do pieczenia chleba i ciast, aby dodać dodatkowego smaku i wilgoci.
Puree z dyni
weź świeże dynie, obierz i pokrój je na małe kawałki. Przygotuj parowiec lub garnek i gotować dynie przez 50 minut lub aż miąższ dyni jest miękki. Po ostygnięciu puree je w blenderze lub zacieru ręcznie. Prosty i łatwy do wykonania w domu.
zamiast 1 szklanki oleju roślinnego użyj 1 szklanki puree z dyni. Wynik tej alternatywy jest dość pikantny i dekadencki. To zależy od rodzaju dyni, którą przyniosłeś, jest słodsza odmiana lub pikantny Typ. Ta alternatywa jest również idealna do chleba.
Sprawdź także: zamiennik oleju roślinnego w cieście
jogurt niskotłuszczowy
jogurt jest zdrową sfermentowaną żywnością pozyskiwaną z mleka. Jego bakterie są korzystne dla procesu fermentacji w celu wytworzenia kultur jogurtu. Możesz zrobić własny jogurt w domu lub, aby zaoszczędzić czas, wybrać te ze sklepu spożywczego, takie jak Chobani lub Yoplait.
ta zróżnicowana żywność może być używana do zastąpienia 1 szklanki oleju roślinnego na 1 szklankę zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Podczas korzystania z jogurtu, upewnij się, aby zmniejszyć płynną zawartość ciasta gofrowego, ponieważ jogurt dodaje wodę do naczynia. Jogurt dodaje lekko pikantny smak w gofrach.
olej kokosowy
olej kokosowy jest kolejną zdrową alternatywą dla oleju roślinnego. Ma więcej wartości odżywczych, ale ma taką samą konsystencję jak olej roślinny po podgrzaniu. Po prostu upewnij się, że przechowujesz olej kokosowy w temperaturze pokojowej, ponieważ szybko twardnieje w chłodniejszych temperaturach.
zamiast 1 szklanki oleju roślinnego jest również 1 szklanka oleju kokosowego. Możesz również użyć oleju kokosowego w sprayu z Trader Joe ’ s. smak nie będzie się różnił od tych gotowanych na oleju roślinnym. Twoje gofry będą chrupiące, ale delikatne w środku.
oliwa z oliwek Extra Virgin
ponadto zdrowsza i mniej kaloryczna alternatywa niż olej roślinny to nie mniej niż oliwa z oliwek z Pierwszego Tłoczenia. Istnieją różne rodzaje oliwy z oliwek, które można znaleźć na rynku, upewnij się, aby wybrać te oznaczone jako „extra virgin”. Ten rodzaj oleju jest w najwyższej jakości formie i oferuje łagodniejszy smak.
Wymień 1 szklankę oleju roślinnego na 1 szklankę oliwy z oliwek z Pierwszego Tłoczenia. Polecam korzystanie z oliwy z oliwek Georgia Olive Farms. Po prostu upewnij się, że patelnia nie jest zbyt gorąca, ponieważ oliwa z oliwek pali się szybciej. Możesz również użyć oliwy z oliwek, aby zastąpić olej roślinny w innych potrawach, takich jak sałatki, sosy i marynaty.
majonez
majonez jest zaskakującym dodatkiem do tej listy. Zwykle używamy go jako typowej przyprawy do kanapek i placków. Ale czy wiesz, że możesz użyć majonezu do zastąpienia oleju roślinnego? Gorąco polecam korzystanie z majonezu Kraft, ponieważ zawsze była to zaufana marka.
aby użyć go jako substytutu, upewnij się, że najpierw stopisz majonez. Wymień 1 szklankę oleju roślinnego na 1 szklankę roztopionego majonezu. Będziesz zaskoczony, że gotowy produkt nie ma tak dużej różnicy. Ten substytut działa również z potrawami do smażenia na patelni, a nawet z potrawami smażonymi na mieszance.
masło niesolone
masło jest powszechne w każdej kuchni. Jest idealny do smażenia potraw i robienia pieczonych smakołyków. Masło nadaje potrawie bogatszy smak i konsystencję. Jednak nie jest to zdrowsza alternatywa w zastępowaniu oleju roślinnego do gotowania. Ale mimo to jest idealny do dekadenckich smakołyków, takich jak gofry.
Wymień 1 szklankę oleju roślinnego na 1 szklankę roztopionego masła. Gorąco polecam niesolone masło Land O Lakes. Lubię używać niesolonego masła do cięcia zawartości sodu w moim naczyniu. Ale jeśli wolisz używać solonego masła, pamiętaj, aby wyciąć zawartość soli w cieście do gofrów.
smalec
niektórzy kucharze i kucharze wolą smalec niż olej roślinny i masło. Ten półmiękki biały tłuszcz z mięs ma wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych i zero tłuszczu trans. Nic dziwnego, że jest preferowany głównie ze względu na lepszą wartość odżywczą. Możesz zrobić smalec w domu lub kupić te z Krainy Jezior.
możesz zastąpić 1 szklankę oleju roślinnego 1 szklanką smalcu. Oferuje taki sam smak i konsystencję jak twoje gofry. Oprócz robienia gofrów, smalec najlepiej nadaje się do głębokiego smażenia mięs i warzyw.
PRZEPIS BONUSOWY!!
„Mus Jabłkowy Domowej Roboty”
Składniki:
- 10 jabłka fuji (obrane, rdzeniowane i pokrojone w kostkę)
- 2 paski skórki z cytryny
- 3 łyżki soku z cytryny lub cydru jabłkowego
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki białego cukru
- 1 szklanka wody
- ½ łyżeczki soli
dojazd:
- przygotować duży garnek z 1 szklanką wody i doprowadzić do wrzenia.
- jabłka obieramy, rdzeń i kroimy w kostkę, następnie dodajemy do gotującego się garnka.
- dodaj cytrynę, ekstrakt waniliowy, cynamon, cukier i sól.
- doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie obniżyć temperaturę i przykryć garnek. Utrzymuj niskie gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut lub aż jabłka są gotowane i miękkie.
- po ugotowaniu wyjąć skórki z cytryny i schłodzić ugotowane jabłka.
- po ostygnięciu użyj Maser ziemniaczany do rozgnieść gotowane jabłka. Jeśli chcesz masywny sos, po prostu trzymać z masher ziemniaków. Aby uzyskać gładszy SOS, użyj robota kuchennego lub blendera. Używając blendera, nie łącz ich wszystkich i mieszaj w małych partiach.
- sprawdź, czy twój mus jabłkowy jest zbyt gęsty. Jeśli tak, po prostu dodaj więcej wody, aby ją wygładzić.
- możesz dostosować smak dodając więcej cukru lub soku z cytryny.
- używaj do smażenia gofrów lub polewy. Może być również stosowany do innych pikantnych potraw, takich jak kotlety jagnięce, kanapki i desery, takie jak polewa do lodów lub jogurtów.
- przechowuj resztki w torbie ziplock i zamrażaj do 1 roku.
Enjoy!!