- Pin
- Udostępnij
- Tweet
Jeśli szukasz pomysłów na codzienne posiłki, a następnie ten przepis Instant Pot Moth bean będzie gburowaty rundy na stole. Zrób to bogate w białko curry w domu i podawaj go wraz z gorącymi phulkasami lub ryżem. Tak czy inaczej jest to bardzo pocieszające i napełniające. Najprostszym sposobem na gotowanie fasoli ćmy jest gotowanie pod ciśnieniem. Możesz użyć tradycyjnego szybkowaru lub garnka New age Instant, aby zrobić fasolę ćmy.
jak widać na zdjęciu poniżej fasola Moth to maleńkie brązowe fasolki. Wyglądają podobnie do fasoli mung. Różnica między ćmą a fasolą mung polega na tym, że ta ostatnia jest zielona, a smak nieco się różni. Moth bean jest również znany przez matki bean, mat bean, Turecki gram lub rosy bean. Kiełkująca fasola ćmy znana również jako kiełkująca fasola matki jest również bardzo pożywna. Wkrótce udostępnię na nim smaczny przepis.
- odżywianie fasoli ćmy i korzyści zdrowotne –
- niektóre FAQ o Moth bean / Matki bean –
- jak gotować Moth bean / Matki w garnku Instant
- składniki
- do gotowania garnka ryżowego w garnku (Opcjonalnie)
- instrukcje
- uwagi
- odżywianie
- Moth bean kadhi
- składniki
- dla temperowania (Tadka dla Kadhi)
- instrukcje
- do odpuszczania
- uwagi
- Moth bean dry sabji (styl Rajathani)
- składniki
- instrukcje
- uwagi
odżywianie fasoli ćmy i korzyści zdrowotne –
jest bogaty w żelazo, wapń, magnez, mangan, cynk, potas i witaminę B9.
fasola Ćmy/ Matki są również dobrym źródłem białka.
fasola ćma to świetna odmiana od ciecierzycy lub czarnej fasoli też.
fasola ćmy jest świetna do budowy mięśni i wzmacnia kości.
ponieważ te ziarna są bogate w białko, utrzymują się przez dłuższy czas, co pomaga w utracie wagi.
fasola ćmy jest pełna cynku, który promuje odporność.
na co dzień jemy dużo soczewicy i fasoli. Jeśli dal jest dziś w menu, to fasola będzie jutro. Jako wegetarianie bardzo zależy nam na impulsach do naszego codziennego spożycia białka.
dziś dzielę się dwoma tradycyjnymi przepisami Marwari przy użyciu fasoli ćmy. Jednym z nich jest sucha ćma fasoli masala (ćma sukhe), a drugi jest ćma fasoli kadhi. Oba te przepisy są w większości wykonane i podawane razem z roti i ryżu. Możesz wybrać, aby oba lub jeden z tego sabji.
ten Instant Pot Moth Bean curry jest bezglutenowy, ale nie Wegańskie. Nie jest to całkowicie dieta oparta na roślinach, ponieważ jogurt jest używany do produkcji kadhi. Jeśli jednak jesteś weganinem, możesz zastąpić jogurt mleczny jogurtem kokosowym i użyć wyboru oleju do gotowania zamiast ghee.
w związku z tym, że trwa nasz świąteczny Festyn Paryushan, zrobiłam ten przepis na matki bez zieleniny, cebuli czy czosnku. Jest to przepis idealny do zrobienia na titisie jak Aatham & Chaudas też.
niektóre FAQ o Moth bean / Matki bean –
Czy Mogę zrobić Moth bean bez moczenia ?
Tak oczywiście. Wystarczy gotować przez dłuższy czas w szybkowarze. Zobacz notatki do przepisu.
czy konieczne jest ciśnienie gotować Moth bean ?
Tak lub gotowanie w otwartym garnku z dużą ilością miejsca do siedzenia dla dziecka zajmie godziny. Szybkowar jest ręcznym procesem gotowania fasoli.
Czy mogę gotować fasolę i ryż razem w pot method?
ryż gotuje się szybciej niż fasola. Ale możesz gotować oba razem tylko wtedy, gdy wcześniej moczysz fasolę przez kilka godzin.
jak zrobić Moth bean w garnku Instant ?
Drukuj przepis
jak gotować Moth bean / Matki w garnku Instant
składniki
- 1.5 szklanek suchej fasoli Ćmy / Matki fasoli
- 3 szklanki wody do gotowania
do gotowania garnka ryżowego w garnku (Opcjonalnie)
- 1 szklanka ryżu basmati
- 1,5 szklanki wody
- szczypta soli do smaku.
instrukcje
-
istnieje kilka sposobów, aby moth bean w garnku Instant.
-
wypłukać fasolę Ćmy pod zimną wodą 3-4 razy pocierając je delikatnie między palcami. Spuścić wodę i napełnić świeżą wodą.
-
jeśli Pre moczenie matki / ćmy fasoli następnie dodać dwukrotnie wody do moczenia. Przed gotowaniem Odrzuć wodę i dodaj świeżą wodę z proporcją wody fasoli 1: 2 do gotowania
-
daje to gotowaną fasolę ćmy, którą można użyć w razie potrzeby. (Nie będzie wodnisty lub soupy).
-
lubię gotować fasolę ćmy na wysokim ciśnieniu za pomocą czarnego pokrętła w pozycji uszczelniającej i naturalnym uwalnianiu ciśnienia.
-
pierwsza opcja – bezpośrednie gotowanie fasoli w garnku bez moczenia. (Czas gotowania-15 minut NPR)
-
druga opcja – bezpośrednie gotowanie fasoli w garnku z wstępnym moczeniem 1 godziny. (Czas gotowania-9 minut NPR)
-
3. opcja-garnek w metodzie garnka, w której umieszczasz trójnóg z odrobiną wody w doniczce. Będziesz potrzebował innej mniejszej miski instant Pot safe, w której umieścisz fasolę ćmy plus wodę do gotowania. Robię to, gdy nie chcę, aby wewnętrzny garnek się niechlujny i zamierzam użyć go ponownie do innego przepisu. (Czas gotowania-17 minut NPR dla nie namoczonej fasoli i 12 minut, jeśli moczy się przez 1 godzinę. )
-
4 opcja – jeśli mam zamiar gotować ryż z fasolą wolę moczyć fasolę, aby dopasować czas z ryżem i zrobić garnek w pot method. Czyli namoczoną fasolę umieszczam bezpośrednio w wewnętrznym garnku z wodą. Potem włożyłem trójnóg do garnka. Na trójnogu kładę miskę ryżu. (Wstępnie namoczone fasolki przez 5-6 godzin. Czas gotowania – 4 minuty NPR) moczenie ryżu nie jest potrzebne.
-
za pomocą metody garnka w garnku zarówno fasola, jak i ryż są gotowane w jednym strzale.
-
Wybierz metodę, która najbardziej Ci odpowiada.
uwagi
odżywianie
krok po kroku Jak zrobić Kadhi fasoli Ćmy?
Drukuj przepis
Moth bean kadhi
składniki
- ½ szklanki kwaśnego jogurtu khatta dahi
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy besan
- 2,5 szklanki wody lub więcej w razie potrzeby.
- ¼ łyżeczki kurkumy haldi
- 2 policz goździki opcjonalnie
- 3 ziarna pieprzu opcjonalnie
- sól do smaku
dla temperowania (Tadka dla Kadhi)
- ½ łyżeczki Ghee
- szczypta hing
- ½ łyżeczki kminku jeera
- ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku lal mirch/ cayenne
- suche lub świeże liście curry
instrukcje
-
Zobacz powyżej Krok po kroku zdjęcie wykonania tego kadhi.
-
w garnku dodać jogurt i 1 szklankę wody.
-
ubijać do gładkości ręczną trzepaczką / drewnianą trzepaczką lub blenderem zanurzeniowym.
-
Włącz gaz na małym ogniu.
-
gdy jogurt jest ciepły w dotyku (nie gorący) . Rozgrzanie się zajmie chwilę.
-
Dodaj besan i ubijaj aż do grudki.
-
teraz zwiększ temperaturę do średniego ciepła.
-
dodać 1,5 szklanki więcej wody i mieszać aż do połączenia.
-
dodać goździki, pieprz, kurkuma i sól.
-
niech gotować na średnim ogniu, aż do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu.
-
kadhi zacznie gęstnieć.
-
teraz zmniejszyć ogień do niskiej i niech gotować na wolnym ogniu przez 5 protokół.
-
miej oko na kadhi, gdy dojdzie do wrzenia, aby uniknąć przepełnienia.
-
teraz dodaj połowę ugotowanej fasoli ćmy. (Druga połowa jest zarezerwowana dla sukhe moth ki subzi.)
-
niech gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty.
-
tymczasem przygotuj tadkę dla kadhi.
do odpuszczania
-
w małej patelni / garnku do temperowania dodaj ghee.
-
raz ciepłe dodać jeera i hing.
-
teraz dodaj lal mirch / cayenne, liście curry i natychmiast dodaj 2 łyżki wody.
-
Dodaj ten tadka nad ćmy fasoli kadhi.
-
wymieszać i niech gotować przez minutę.
-
daj mu test smaku i odpowiednio dostosuj konsystencję lub przyprawę kadhi.
-
podawać z ryżem na parze i rotis.
uwagi
do kadhi zawsze preferowany jest jogurt kwaśny. Jeśli jest niedostępny, możesz dodać sok z cytryny lub amchoor, aby był kwaśny.
jeśli nie obserwujesz Jain tithi użyj zielonych Chilli, garści posiekanej kolendry i świeżych liści curry do tego przepisu.
jeśli nie praktykujesz dżinizmu, możesz zmiksować jogurt, wodę i besan w gładką pastę i kontynuować przepis (nie trzeba najpierw podgrzewać dahi)
Kadhi zagęszcza się w miarę schładzania. Dodać więcej wody do kadhi w razie potrzeby, aby dostosować konsystencję.
ja przygotowuję kadhi i odpuszczam na górze pieca jednocześnie, gdy fasola ćmy jest gotowana pod ciśnieniem.
Czy Mogę zrobić Wegańskie Kadhi?
Tak, możesz. Uwielbiam jogurt kokosowy zamiast mlecznego.
Zastąp ghee wyborem oleju.
przepis na suchą fasolę Moth podany poniżej.
jak zrobić suchą ćmę fasoli masala–
Drukuj przepis
Moth bean dry sabji (styl Rajathani)
składniki
- połowa ilości powyższej gotowanej fasoli ćmy.
- 1 łyżeczka ghee
- szczypta hing
- ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku lal mirch
- ½ łyżeczki proszku kachri patrz UWAGI
- ¼ łyżeczki kurkumy Haldi
- 1 łyżeczka kolendry w proszku Dhania w proszku
- 2 łyżki wody
- sól do smaku
instrukcje
-
podgrzać 1 łyżkę ghee na patelni .
-
po gorącym dodaniu kminku i zawiasy.
-
teraz dodaj fasolę Ćmy, wszystkie przyprawy i sól.
-
szybko wymieszaj i gotuj przez minutę.
-
wyłączyć płomień i sprawdzić smak.
-
Dostosuj przyprawy w razie potrzeby.
uwagi
zastąp go ¼ łyżeczki proszku amchoor / suchego proszku mango lub świeżo wyciśniętą cytryną na końcu.
Przypnij ten przepis na przyszłość-
chciałbym usłyszeć od ciebie. Uwielbiam tu być, nie przegap jednego przepisu. Zapisz się teraz-to nic nie kosztuje i dostać każdy przepis w skrzynce odbiorczej. Pole subskrypcji znajduje się na stronie głównej i pod każdym postem z przepisami. Jeśli wyprób Facebook Instagram @carveyourcraving, możesz dodać komentarz w sekcji komentarzy lub na mojej stronie na Facebooku carveyourcraving w sekcji Wiadomości lub oznaczyć mnie @ carveyourcraving na Instagramie.
jesteśmy jeszcze przyjaciółmi . Facebook / Instagram / Pintrest / Twitter.
miłego gotowania! Podziel się nim ze światem! Dzięki, że wpadłeś.