- Pin
- Share
- Tweet
jos etsit jokapäiväisiä ateriaideoita, niin tämä Instant Pot Moth bean-resepti tekee tylysti kierroksia ruokapöydässäsi. Tee tämä proteiinipitoinen curry kotona ja tarjoile se kuumien phulkojen tai riisin rinnalla. Kummin tahansa se on hyvin lohdullista ja täyttävää. Helpoin tapa keittää Koipapuja on painostaa sitä. Koipipapujen valmistukseen voi käyttää perinteistä lieden yläpainekattilaa tai new age-Pikapannua.
kuten alla olevasta kuvasta näkyy, Koipipavut ovat pieniä ruskeita papuja. Ne muistuttavat mung-papuja. Ero koiperhosen ja mungopavun välillä on siinä, että jälkimmäinen on väriltään vihreä ja maku eroaa hieman. Koipipapu tunnetaan myös matopavusta,matopavusta, turkkilaisesta grammasta tai kastepavusta. Idätetty koipipapu, joka tunnetaan myös nimellä idätetty matkipapu, on myös hyvin ravitsevaa. Jaan siitä pian maukkaan reseptin.
- Koipipavun ravitsemus –ja terveyshyödyt –
- some FAQ ’ s about Moth bean / Matki bean –
- Miten kokki Moth bean / matka Instant Pot
- ainesosat
- riisipannun keittämiseen padassa (valinnainen)
- ohjeet
- ravinto
- Koipipapu kadhi
- ainesosat
- karkaisulle (Tadka kadhille)
- ohjeet
- karkaisuun
- muistiinpanot
- Koipipapu kuiva sabji ( rajathanin tyyli)
- ainesosat
- ohjeet
- lappuja
Koipipavun ravitsemus –ja terveyshyödyt –
se sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä, kaliumia ja B9-vitamiinia.
Koi / Matkipavut ovat myös hyvä proteiininlähde.
Koipipavut ovat suuri muutos myös kikherneistä tai mustapavuista.
Koipipavut ovat erinomaisia lihasten rakentamiseen ja tekevät luista vahvempia.
koska nämä pavut ovat proteiinipitoisia, se pitää kylläisenä pidemmän aikaa, mikä auttaa laihtumaan.
Koipipapu on täynnä sinkkiä, joka edistää immuniteettia.
kotoisin rajasthanilaisesta perheestä syömme päivittäin paljon linssejä ja papuja. Jos dal on ruokalistalla tänään, pavut ovat huomenna. Koska olemme kasvissyöjiä, olemme erittäin riippuvaisia palkokasveista päivittäisessä proteiininsaannissamme.
tänään jaan kaksi perinteistä Marwari-reseptiä, joissa käytetään koipapapuja. Yksi on kuiva koipapapu masala (sukhe koi) ja toinen on koipipapu kadhi. Molemmat reseptit valmistetaan ja tarjoillaan useimmiten yhdessä rotin ja riisin kanssa. Voit tehdä molemmat tai minkä tahansa tämän sabji.
tämä Instant Pot Moth bean curry on gluteeniton, mutta ei vegaaninen. Tämä ei ole täysin kasvipohjainen ruokavalio, koska jogurtti käytetään tehdä kadhi. Kuitenkin jos olet vegaani niin voit korvata meijeri jogurtti kookos jogurtti ja käyttää valintasi ruokaöljyä sijaan ghee.
koska meidän suotuisa Jain festivaali Paryushan on menossa tein tämän matka resepti ilman vihanneksia, sipulia tai valkosipulia. Se on Jain resepti, joka on täydellinen tehdä tithis kuten Aatham & Chaudas too.
some FAQ ’ s about Moth bean / Matki bean –
Can I make Moth bean without liotus ?
kyllä tietysti. Sinun tarvitsee vain keittää pidempään painekattilassa. Katso reseptin muistiinpanot.
onko tarpeen painella koipipapua ?
kyllä tai Ruuanlaitto avoimessa padassa, jossa on paljon lapsenvahtia, kestää tunteja. Painekattila on näppärä prosessi papujen kypsentämiseen.
Voinko keittää papua ja riisiä yhdessä ruukkumenetelmällä?
riisi kypsyy nopeammin kuin pavut. Mutta voit keittää molemmat yhdessä vain, jos esikypsennät pavut muutaman tunnin ajan.
miten tehdä Koipipapu Pikapannussa ?
Printtiresepti
Miten kokki Moth bean / matka Instant Pot
ainesosat
- 1.5 dl kuivia Koipipapuja / Matkipapu
- 3 kuppia vettä ruoanlaittoon
riisipannun keittämiseen padassa (valinnainen)
- 1 cup basmati-riisi
- 1,5 dl vettä
- ripaus suolaa maun mukaan.
ohjeet
-
on olemassa pari tapaa, joilla voit tehdä koipapavun Pikapannussa.
-
huuhtele Koipipavut kylmän veden alla 3-4 kertaa hieromalla niitä kevyesti sormien välissä. Valuta vettä ja täytä raikasta vettä.
-
jos ennen liotus matki / moth bean sitten lisätä kaksinkertainen vesi liotus. Ennen keittämistä hävitä vesi ja lisää raikasta vettä 1: 2 Koipapavun vesisuhteella ruoanlaittoon
-
näin saadaan keitetyt koipipavut, joita voit käyttää tarpeen mukaan. (Ei vetinen tai soupy).
-
haluan kokata Moth bean korkealla paineella, jossa on musta nuppi TIIVISTYSASENNOSSA ja luonnollinen paineen vapautuminen.
-
1. vaihtoehto – papujen suora keittäminen padassa ilman liotusta. (Keittoaika-15 minuuttia NPR)
-
2. vaihtoehto – suora ruoanlaitto pavut potin valmiiksi liotus 1 tunti. (Keittoaika-9 minuuttia NPR)
-
3rd vaihtoehto-Pot in pot menetelmä, jossa asetat trivet hieman vettä potin sisällä. Tarvitset toisen pienemmän koon instant pot safe bowl, jossa laitat Koi pavut plus vettä kokki. Teen näin silloin, kun en halua Sisäpannun sotkeentuvan ja aion käyttää sitä uudelleen johonkin muuhun reseptiin. (Cook aika-17 minuuttia NPR liotetut pavut ja 12 minuuttia, jos liottaa 1 tunti. )
-
4th vaihtoehto-Jos aion keittää riisiä pavut mieluummin liotus pavut vastaamaan aikaa riisin ja tehdä pot potin menetelmällä. Eli laitan liotetut pavut suoraan sisempään kattilaan veden kanssa. Sitten laitoin pitkän jalan trivetin kattilan sisään. Asetan riisikulhon trivetin päälle. (Pre liottaa pavut 5-6 tuntia. Cook aika-4 minuuttia NPR) liotus riisi ei tarvita.
-
pot in pot-menetelmällä sekä papu että riisi kypsennetään kerralla.
-
Valitse menetelmä, joka sopii sinulle parhaiten.
ravinto
askel askeleelta, miten tehdä Moth bean Kadhi?
Printtiresepti
Koipipapu kadhi
ainesosat
- ½ dl hapanta jogurttia khatta dahi
- 2 rkl kikhernejauhoja besan
- 2,5 kupillista vettä tai tarvittaessa enemmän.
- ¼ tl kurkumahaldi
- 2 määrää mausteneilikkaa valinnainen
- 3 pippuria valinnainen
- suolaa maun mukaan
karkaisulle (Tadka kadhille)
- ½ rkl Ghee
- hyppysellinen hing
- ½ tl kumina jeeraa
- ½ tl punaista chilijauhetta lal mirch / cayenne
- kuivia tai tuoreita currylehtiä
ohjeet
-
Katso yllä askel askeleelta kuva tämän kadhi.
-
lisää kattilaan jogurtti ja 1 kuppi vettä.
-
vatkaa tasaiseksi kädessä pidettävällä vispilällä / puisella vispilällä tai upottavalla tehosekoittimella.
-
laita kaasu päälle miedolla lämmöllä.
-
kun jogurtti on lämmin koskettaa (ei kuuma) . Lämpeneminen kestää hetken.
-
lisää joukkoon besan ja vispaa, kunnes se on paakkuuntumatonta.
-
nosta nyt lämpötila keskilämmölle.
-
lisää vielä 1,5 kuppia vettä ja sekoita kunnes yhdistetään.
-
lisää joukkoon neilikka, pippuri, kurkuma ja suola.
-
anna kypsyä keskilämmöllä, kunnes se on kiehunut. Sekoita välillä.
-
kadhi alkaa sakeutua.
-
laske nyt lämpö alhaiseksi ja anna hautua 5 minuuttia.
-
pidä silmällä kadhi, kun se tulee kiehuvaksi, jotta se ei ylitetä.
-
lisää nyt puolet kypsennetyistä koipipavuista. (Toinen puoli on varattu tekemään sukhe moth ki subzi.)
-
anna kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia.
-
valmista sillä välin tadka kadhille.
karkaisuun
-
pienessä pannulla / karkaisu potin lisää ghee.
-
kun lämmin lisätä jeera ja hing.
-
lisää nyt Lal mirch/ cayenne, curryn lehdet ja lisää välittömästi 2 ruokalusikallista vettä.
-
Lisää tämä tadka koipipapu kadhin päälle.
-
sekoita ja anna kypsyä hetki.
-
tee sille makutesti ja säädä kadhin koostumus tai maustaminen sen mukaan.
-
tarjoa höyrytetyn riisin ja rotiksen kanssa.
muistiinpanot
Kadhille suositaan aina hapanta jogurttia. Jos ei saatavilla, voit lisätä sitruunamehua tai amchoor tehdä hapan.
jos et huomaa Jain tithia , käytä tähän reseptiin vihreitä chilejä, kourallista hienonnettua korianteria ja tuoreita curryn lehtiä.
jos et harjoita Jainismia , voit sekoittaa jogurtin, veden ja besanin tasaiseksi tahnaksi ja jatkaa reseptiä ( ei tarvitse lämmittää dahia ensin )
Kadhi paksuuntuu jäähtyessään. Lisää kadhiin tarvittaessa vettä sakeuden säätämiseksi.
valmistan kadhin ja karkaisun lieden päällä samaan aikaan, kun koipipapuja painellaan.
Voinko tehdä vegaanista Kadhia?
kyllä voit. Rakastan kookosjogurttia maitotuotteiden sijaan.
korvaa ghee valitsemallasi öljyllä.
alla annettu kuivan koipipavun resepti.
miten saada kuiva Moth bean masala–
Printtiresepti
Koipipapu kuiva sabji ( rajathanin tyyli)
ainesosat
- puolet määrä edellä keitetyt Koi papu.
- 1 rkl ghee
- hyppysellinen hing
- ½ tl punaista chilijauhetta lal mirch
- ½ tl kachri-jauhetta KS
- ¼ tl kurkumahaldi
- 1 tl korianterijauhetta dhania-jauhetta
- 2 rkl vettä
- suolaa maun mukaan
ohjeet
-
Kuumenna 1 rkl ghee pannulla .
-
kun kuuma lisää kumina ja hing.
-
lisää Nyt Koipapuun kaikki mausteet ja suola.
-
sekoita nopeasti ja keitä hetki.
-
sammuta liekki ja tarkista maku.
-
säädä mausteita tarvittaessa.
lappuja
korvaa se lopuksi ¼ tl amchoorijauhetta/ kuivaa mangojauhetta tai vastapuristettua sitruunaa.
Pin tämä resepti tulevaisuuden viite-
haluaisin kuulla sinusta. Rakastan olla täällä, älä missaa yhtä reseptiä. Tilaa nyt-se on ilmainen ja saat jokaisen reseptin sähköpostiisi. Tilauslaatikko on jokaisen reseptipostauksen Kotisivulla ja alla. Jos olet kokeillut jotain resepteistäni, älä pudota palautetta kommenttiosiossa tai Facebook-sivullani carveyourcraving viesteissä-osiossa tai tag me @carveyourcraving Instagram.
Are we friends yet . Yhdistetäänpä-Facebook| Instagram | Pintrest / Twitter.
hyvää ruoanlaittoa! Jaa se maailman kanssa! Kiitos käynnistä.