Besan Ka Halwa é um prato doce Punjabi tradicional e rico que é um favorito para celebrações, festivais e pujas. É fácil de fazer e faz para um pequeno-almoço recheado ou sobremesa. Aqui está como fazê-lo em casa.
a farinha ajuda na digestão, e portanto é usado em muitas preparações indianas como Dahi Wale Ghatte, Besan Ke Ladoo, e Badami Besan Doodh.
esta receita combina ghee e leite em uma doçura espessa e cremosa que é feita para festivais como Holi e Diwali.Quando consumido durante os jejuns e pujas, pode saciar a fome durante muitas horas. Tal como o Suji ka Halwa, este halwa também é um presente para ocasiões especiais.
também é administrado durante a gravidez e besan Ka halwa para o frio é um remédio seguro para curar o mais severo do frio.
costumo torná-lo um pouco mais fino ao torná-lo um medicamento. Aqui está como fazê-lo.
Pro Tips by Neha
Make this halwa only in ghee. O óleo não sabe tão bem.
Fry the besan on medium-low heat. Se fritares com calor, o besan pode queimar-se.Certifique-se de fritar o besan até que ele se torne castanho e um aroma nutty começa a vir. Se não for frito corretamente, o besan vai provar cru.
pode substituir a água por leite por um halwa mais rico.
sugestões de armazenamento
este halwa sabe melhor quando fresco.
mas se ainda tiver sobras, pode refrigerar o halwa durante 2-3 dias num recipiente hermético.
pode também congelá-lo durante um período máximo de 2 meses.
uma vez pronto para comer, descongele-o durante a noite ou sobre o balcão durante algumas horas. Aquecer num microondas e servir.
Você também pode gostar
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
Passo-a-Passo da Receita
Aqueça o ghee em uma pesada inferior pan.
Add besan and fry on medium heat until browned and a nutty aroma starts to come from it.
Besan irá borbulhar inicialmente.
besan bem browned.
adicione água e leite e cozinhe até que sejam quase absorvidos pelo besan.
Todo o líquido absorvido pelo besan.
adicione açúcar e cardamomo em pó e cozinhe durante 5-6 minutos com baixo calor até que ghee comece a se separar.
Cook until ghee starts to separate.
receita de Besan Ka Halwa
Impressão de Pin
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ ½ xícara de Ghee
- ▢ ½ xícara de Besan
- ▢ ½ xícara de Açúcar
- ▢ 1 xícara de Água
- ▢ ½ xícara de Leite
- ▢ 1 colher de chá de Cardamomo em Pó
- ▢ de Amêndoa e pistache mechas para guarnecendo
Instruções
-
Aqueça o ghee em uma pesada inferior pan.
-
adicione besan e fry no calor médio até que um aroma de noz comece a vir dele.
-
adicione água e leite e cozinhe até que sejam quase absorvidos pelo besan.
-
adicione açúcar e cozinhe por 2-3 minutos.
-
adicionar pó de cardamomo e misturar bem.
-
cozinhe em baixo calor até ghee começar a se separar dos lados da panela.
-
guarnição com amêndoas e chinelos de pistachio.
-
Você também pode usar folha de prata para guarnecer.
-
Serve quente.