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pratos de frango e waffles em Youngtown. Peixe-gato estaladiço po’Boys no sul de Phoenix. Mordidelas de Hoppin ‘ John que te transportariam para as mesas de café ao ar livre no bairro francês. O Vale tem a sorte de ter uma grande variedade de restaurantes de propriedade Negra oferecendo comida incrível em espaços vitais.

temos muitas sugestões. Aqui estão vários restaurantes em greater Phoenix que recomendamos para hoje e muito além.Se está à procura de um novo restaurante, tente asas de anéis de Júpiter e muito mais. Jason Higgins veio a Phoenix com apenas uma receita de molho de búfalo. Desde então, ele criou uma versão popular vegana e abriu um restaurante-e em breve estará vendendo seu produto em mercearias em todo o país. Confira os pensamentos do nosso primeiro gosto em junho de 2020.

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o prato de frango e waffles do Rag’s.

Lauren Cusimano

Escondido no noroeste do Vale da cidade de Youngtown, Rag Real de Frango & Waffles é um pequeno restaurante familiar que placas sky-alta frango e waffles — realmente, o prato tem de ser cerca de seis polegadas de altura da superfície da mesa. Além das porções enormes, há muito mais para apreciar aqui-como os lados, a música ao vivo, e a Política BYOB.

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Get them ATL style.

Lauren Cusimano

para algumas asas seriamente, muito boas, ir para as asas ATL. Muitas opções de asa em Phoenix são muito boas, mas estes são alguns dos melhores. Se você ama um bom rub seco, Estilo ATL deve definitivamente ser o seu pedido. Cada peça, tambor ou asa é robusto e uniformemente revestido com essa mistura pesada e oleosa de ervas e especiarias. Não é nenhuma surpresa que eles ganharam um prêmio de melhor de Phoenix em 2018. (Nota pessoal: eu comi-me doente em asas ATL muitas vezes.)

Muitos donos de restaurantes têm histórias, mas nem todos podem lembrar de um tempo elas atendiam a tripulação de Bill & Ted Excelente Aventura. É verdade. O dono do Honey BBQ, Mark Smith, lembra-se da primeira vez que este grupo de jovens altamente enérgicos e amigáveis entrou no seu restaurante de churrasco em 1987. Os próximos três meses seriam preenchidos com algumas aventuras excelentes. Além disso, você pode beber o molho aqui, e muitos bebem.

Mrs. White’s Golden Rule Café é um dos melhores restaurantes da cidade. Nomeado pela fundadora Elizabeth White, serve comida totalmente intemporal. A escrita na parede literalmente informa que este restaurante de 50 anos de idade é onde você vai encontrar um dos pratos mais famosos do Sul de Phoenix: o frango frito castanho dourado (com lados sugeridos de repolho e ervilhas de olhos negros). A Sra. White tem spin-offs por todo o lado, incluindo o seu neto, Larry “Lo-Lo” White spot, frango Lo-Lo & Waffles.

Stephen Jones da despensa + O Delta.

Jacó Tyler Dunn

Operado pelo chef Stephen Jones, Despensa + Delta é também um dos Phoenix restaurantes de topo. Revimos o restaurante em 2018, e mantemos. A segunda localização do restaurante é em sleker digs, mas a ementa continua a ser a tarifa sulista. As entradas incluem costeletas de porco e frango frito, mas pratos menores são a principal atração aqui. A couve-flor é feita com molho de Cutino Sauce Co. o Hoppin ‘ John faz – te sentir como se estivesses em NOLA, e as orelhas de porco crocantes estão empoeiradas em Cheetos. Podíamos escrever um poema sobre as peles de frango.

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uma ordem de frango frito no Stacy’s Off da Hook BBQ e Soul Food.

Lauren Cusimano

achamos que Stacy’s Off da Hook BBQ and Soul Food tem a melhor comida de alma da cidade. Além de oferecer uma bem decorada (mas ainda não aberta) sala de jantar, este restaurante casual soul food serve churrasco “ole fashion”, frango frito, e chitterlings, e tem Kool-Aid na torneira. Aquele frango frito é dos melhores da cidade.; vem de uma receita secreta feita pelo próprio proprietário Stacy Phipps-que provavelmente estará no restaurante quando você visitar. Nós também lhe demos um prêmio de melhor da Phoenix em 2019 por sua comida em geral.

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The doro wat at Cafe Lalibela.

Tom Carlson

Metro Phoenix tem vários destaque Africana, restaurantes e lojas de café. Mas um é um corte acima, e consideramo-lo um dos melhores restaurantes do Vale. Localizado em Tempe, o café Lalibela do marido e da esposa é um restaurante Etíope aconchegante que ocupa uma suíte de strip mall há décadas. A pastelaria é especializada em pratos vegetarianos, embora vários itens de carne estão no menu como a chave Sega wat. Injera é servido com a maioria das refeições.

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Monroe Hot Chicken tem o melhor almoço no centro da cidade.

Chris Malloy

Lembras-te quando o hot chicken era tudo o que alguém podia falar por aqui? Um lugar tem feito isso muito bem-mas não muito bem feito. As sanduíches são suculentas e quentes na galinha quente do Monroe, que descobrimos numa visita muito cedo. Mas nos divertimos tanto em visitas de acompanhamento que demos ao restaurante, de propriedade de Larry White (também o homem por trás do frango Lo-Lo & Waffles), um prêmio de melhor do Phoenix 2019 para melhor almoço no centro da cidade. Além disso, agora há uma localização Tempe.

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uma bandeja de carne mista e armada de lados de Jl Smokehouse.

Chris Malloy

Nossa comida crítico, Chris Malloy, é um grande fã de churrasco. Ele dedicou inúmeras horas aos seus anéis de fumo da série. Nesta jornada, o mestre de fumaça James Lewis afirmou: “Eu Tenho o melhor porco puxado do país.”Lewis’ barbecue joint, JL Smokehouse, usa carvalho e mesquite em serviço de itens excepcionais de menu, como a Sanduíche de salsicha de Chicago, o peito, carne de porco puxada, pontas de costelas, e lados como a salada de couve, salada de batata, macarrão e queijo (com Gouda fumado), e feijões (sabor a meio caminho entre churrasco e Cajun). Só para citar alguns.

Roosevelt Linha é conhecida por cocktails, galerias, e talvez uma cerveja artesanal local, que é o que faz Trapp Haus CHURRASCO mais a pena uma visita. O proprietário Phil” The Grill “Johnson é um” mestre de churrasco experiente”, e ele faz o seu negócio em itens de destaque como o Jumbo Philly Crack Wings, que nós demos um prêmio de melhor da Phoenix em 2019. Outros itens memoráveis do menu incluem as costelas de St. Louis e Trapetizers como pontas queimadas e as peles de frango quente.

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o molho picante âmbar-hued da cozinha Insular Sensation traz uma corrida tropical.

Chris Malloy

Nós somos grandes fãs de qualidade, barato pré-embaladas, é por isso que recomendamos, também, Ilha Sensação de Cozinha. Recomendamos que comece com a cerveja de gengibre feita em casa e depois siga o menu. O Chef Lloyd Campbell oferece comida classicamente jamaicana, que ele aperfeiçoou na escola de culinária em Kingston. Pratos incluem oxtail clássico cozido com molho e arroz, coxas de frango, e lados como “island” coleslaw.

Manchado pelas cores da bandeira da Etiópia, em 18 de Rua e McDowell Estrada, Autêntica Ethio tempero Africano é outro do Vale do Africano excepcional restaurantes. Injera é facilmente acessível, assim como guisado de frango com gengibre, queijos frescos e opções vegetarianas. Nós também demos a este café africano aconchegante um prêmio de melhor de Phoenix em 2018, depois de algumas visitas hipnotizantes.

temos sido fãs do West Alley BBQ no centro de Chandler desde que abriu em 2018. Depois de participar do Grande Festival de Cerveja americano de Chandler & no início de 2017, os proprietários Bardo e Christian Brantley decidiram abrir uma loja no east Valley. A churrasqueira é especializada em costeletas ao estilo de St. Louis, churrasqueira ao estilo de Tennessee, e muito mais. Ele também tinha sua própria parcela em nossa série Smoke Rings.

a casa original de panquecas existe desde 1988.

Novos Tempos Arquivos

Algumas recomendações de restaurantes dificilmente precisa ser mencionado. Se queres panquecas, a casa de panquecas Original na baixa de Scottsdale é onde vais. A cadeia de pequeno-almoço existe desde 1953, e a nossa localização em Scottsdale está aberta desde 1988, quando o grelhador foi supervisionado pela primeira vez pelo proprietário Ron “The Pancake Man” Horton. A vibração do Midcentury, juntamente com as especialidades da casa, como a panqueca de maçã, o bebé holandês e os ovos especiais do Ron sudoeste, fazem deste lugar uma verdadeira primeira refeição. Leia a nossa ode de 2012 para o seu flapjack 49 aqui.

o Restaurante Gojo tem o nome da palavra amárica para hut, e o lugar é realmente acolhedor e homelike. Como a maioria dos restaurantes Etíopes de qualidade, Gojo serve uma variedade de cozinheiros saborosos, como doro wot (frango), key wot (carne de vaca) e alitka wot (cordeiro). Ele também hospeda bunna-uma cerimônia de café etíope-às segundas-feiras, quando a sala de jantar está aberta. Para um mergulho mais profundo, confira nossa peça de nossa visita de 2015.

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Brown stew chicken and goat curry at Hot Pot Caribbean Cuisine.

Jackie Mercandetti

em Torno de mais de 10 anos, o Hot Pot, Cozinha Caribenha é um pequeno restaurante no interior de um inexpressivo strip mall, em Chandler. Mas os pratos aqui são várias vezes mais atraentes do que o exterior do restaurante. Hot Pot serve um guisado marrom, mais Caril de cabra, Oxtails e peixe Escovitch frito. Para mais recomendações e delírios, confira nossa revisão de 2017.

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um rum pesado escuro e tempestuoso feito com uma grande cerveja de gengibre de mármore.

Chris Malloy

Dwayne Allen e Danielle Leoni, Os proprietários do fruta-pão & Rum Bar, recentemente lançou sua própria cerveja de gengibre. A grande bebida orgânica de mármore foi criada graças ao seu habitual fornecedor de cerveja de gengibre a escurecer. As buscas por um bom substituto não estavam indo bem, e o bar Rum parou de fazer cocktails escuros e tempestuosos, “porque estávamos insatisfeitos.”Então, eles fizeram os seus. E somos fãs. Além da nossa revisão informal desta cerveja de gengibre feita no Arizona, fornecemos uma receita sombria e tempestuosa dada pelo próprio Allen.

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Word of Mouth’s Demetrious Makel at his smoker.

Jackie Mercandetti Foto

Recentemente, fizemos um longo passeio do Vale grelhar, fumar, e saucing mundo no “Café Revisão: Viajando Através de Phoenix Próspera Preto Churrasco Cena.”Durante isso, encontramos Demetrious Makel e sua esposa, Jacque Gomez-Makel, do” Word Of Mouth Grill ” em Tempe. As Makels são grandes no tempero, mas certifique-se de que há abundância de sabor na carne também. Recomendamos os molhos feitos em casa, dos quais há 10, e as pontas das costelas “estranhamente suculentas”.

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Dana Dumas, dona de SugarJam Southern Kitchen.

Melissa Fossom

primeira coisa Primeira: SugarJam padaria: d & Bistro é agora SugarJam Sul da Cozinha. E com o rebrand vem uma mudança de localização. A dona Dana Dumas mudou recentemente a Padaria, o bar e o pequeno-almoço, mas ela trouxe a fritadeira dela. Para os fãs de asas de frango, esta é uma notícia emocionante, como itens do brunch incluem — e é assim que você vai vê — los no menu-Bater asas de frango frito e Café da manhã de torradas, Asas De Frango Frito Downhome & Waffle belga, e Flapjacks N’ Asas De Frango Frito. Junta isso com os cocktails do SugarJam, como um Smash de bagas ou o Mason Dixon e vais voar.

the duck confit from Sapiens Paleo Kitchen.

Sapiens Paleo Cozinha

Ceto-friendly cozinha francesa é prometido mais no Sapiens Paleo Cozinha. A Gastronomia de Scottsdale oferece cozinha francesa através de um menu 100% sem glúten e paleo. Itens de menu com nomes de Ajuda incluem o hambúrguer de ceto e o rolo de carne Paleo, enquanto outras entradas incluem guisado de coelho Francês, Pato Sapiens e pato confit, frango ao ar livre, e o Napoleão vegetal. Além disso, cada entrada tem uma opção de substituição amiga do keto que vai trocar qualquer vegetal com alto teor de açúcares (suas batatas, cenouras, batatas doces, etc.). Sobremesas não-lácteas também estão disponíveis, incluindo clafoutis feitos com farinha de amêndoa.

the family-owned Roll It Up Ice Cream is a specialty ice cream shop using a distinct rolling process to construct its desserts. O menu muda mensalmente, mas algumas ordens populares incluem o muito curto (um copo com tema de morango) e o Príncipe (Pebbles frutado, morangos e bananas). Sabores Vegan também estão disponíveis. Certifica-te de tirar uma foto à frente da placa de néon “enrolar”. Este local é apenas um dos muitos grandes restaurantes locais em Goodyear.

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O Filhote n-Menos Po’Boy em Maya da Cozinha Cajun

Maya Bartlett

E um monte de vegan empresas …

Há um número crescente de propriedade de Negros de comida vegana empresas de todo o país — e em toda a região metropolitana de Phoenix, incluindo novos restaurantes e home-based padarias. Começando com bolos e tocando em comida de alma à base de plantas, aqui estão nove empresas de alimentos vegan de propriedade negra no Vale.

Nota do Editor: Esta história foi originalmente publicada em 5 de junho de 2020. Foi atualizado em 4 de Março de 2021.

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