Adicione cor e crunch à sua mesa de férias com uma receita simples para maçãs doces caseiras fáceis.
já tentaste morder uma maçã doce?Não me parece humanamente possível.
e depois de preparar uma dúzia deles no fim de semana passado, estou ainda mais convencido de que é apenas um daqueles alimentos que não faz sentido—como nomear barras de chocolate miniatura como “tamanho divertido”.”Não há nada de divertido em ter menos doces.
mas com o Halloween mesmo ao virar da esquina, não resisti a tentar a minha mão na versão caseira de uma das sobremesas clássicas do fall. Ao que parece, dar maçãs doces aos meus amigos foi mais um truque do que um doce, pois entreguei-as e depois gostei da cena hilariante que se seguiu.
seus dentes estavam escorregando e deslizando através da superfície vermelha como sapatos de tênis em um ringue de patinação no gelo. Eventualmente os meus instintos de homem das cavernas apareceram. Eu usar faca. Eu cortar maçã. Eu comer maçã em fatias.
depois de saltarmos sobre o obstáculo prático, gostávamos de fatia após fatia do doce e crocante snack-on-a-stick. Minha irmã, ever the attorney, sugeriu que eu incluísse um aviso legal com esta receita afirmando que eu não sou responsável por quaisquer ferimentos e/ou dentes quebrados causados pelas maçãs doces.Mas eu, sendo a rapariga de vidro meio cheia que sou, gosto de pensar nelas como uma sobremesa que simplesmente mantém os dentistas em todo o mundo em negócios.
e para todos aqueles que amam o primo culinário desta confeitaria, confira minha receita para maçãs caramelizadas fáceis!
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maçãs caramelizadas fáceis: Obter a Receita
Halloween Cookies de Chocolate: Obter a Receita
Fácil Caseiro Candy Apples
Ingredientes
- 12small vermelho ou verde maçãs (qualquer variedade)
- 12lollipop ou palitos de sorvete
- 3cupssugar
- 1/2cuplight xarope de milho
- 1cupwater
- 1/2teaspoonred alimentos de coloração
- Equipamento: termómetro de rebuçados
instruções
lavar e secar cuidadosamente as maçãs (ver as notas de Kelly abaixo). Insira os pauzinhos de chupa-chupa ou os pauzinhos de gelado para que estejam firmemente posicionados nas maçãs. Coloque as maçãs de lado em uma folha de biscoito forrada com papel de cera revestido com spray de cozinha.
combinar o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela de fundo pesado sobre o calor médio. Ferva-a e cozinhe a mistura até que um termómetro de rebuçados atinja 300ºF (o estágio de crack).
retire a mistura de rebuçados do calor e misture cuidadosamente a coloração vermelha dos alimentos. (It may splash, so stand back. E você pode ter que adicionar mais do que a colher de chá de 1/2 designada, dependendo da qualidade e força de sua coloração de alimentos.)
um a um, mergulhe cuidadosamente as maçãs na mistura de doces, rodando para revesti-las completamente e permitindo que qualquer excesso escorra de volta para a panela. Transferir as maçãs revestidas para a folha de biscoitos preparada e permitir-lhes arrefecer até que os rebuçados tenham endurecido completamente.
as notas da Kelly:
as maçãs apresentam frequentemente um revestimento ceroso, o que impedirá que os rebuçados se colem à superfície. Para remover a cera, basta ferver 6 copos de água com uma colher de vinagre branco. Mergulhe rapidamente as maçãs na mistura a ferver durante 5 segundos e depois seca-as completamente. Os doces vão ficar num instante!
se a mistura de doces ficar muito difícil durante o processo de imersão, simplesmente aquecê-lo sobre o calor médio e continuar a cobrir as maçãs.
servir as maçãs em embalagens coloridas de cupcake é uma forma divertida de animar a festa do Dia Das Bruxas.
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