se você é como eu, provavelmente foram chateados inúmeras vezes sobre como o café está desidratando ou como eu devo trocar café para a água como eu saborear em várias xícaras de café durante todo o dia..
também bebo café descafeinado depois do jantar, por vezes, ou antes de dormir.. Estava a pensar se o café descafeinado tem um efeito desidratante? E pensando bem, o café normal é tão desidratante como as pessoas pensam que é?O café desidrata-o?
vamos resolver este debate em curso.Há anos que se diz que o café o torna desidratado, tal como outras bebidas com cafeína e álcool.
no entanto, este conselho é baseado em um estudo de way bay em 1928. Na verdade, ao que parece, este não foi um estudo particularmente rigoroso – continha apenas três pessoas! O resultado deste estudo levou as pessoas a acreditar por muitos anos que o café está desidratando porque ele contém cafeína que é um diurético.Estudos mais recentes demonstraram que, embora sim, um diurético conduza a um aumento da micção, beber café não conduz directamente à desidratação. Se você beber outros fluidos durante todo o dia, mesmo aqueles que contêm um diurético, você não estará em risco de desidratação, por causa do líquido que você está consumindo ao lado da cafeína.
o mesmo vale para o café descafeinado que bebe descafeinado não o desidratará. Em vez disso, ele realmente vai adicionar a sua ingestão diária de fluido!
é melhor olhar para os líquidos em termos de quão bem o hidratam, em vez de se hidratar ou desidratar.
qualquer líquido irá hidratá-lo, mas alguns terão um desempenho excelente, como água e leite desnatado. Outros terão um desempenho fraco em reabastecer-te, como café e cerveja.
(resultados de um estudo do American Journal of Clinical Nutrition.)
o café descafeinado hidrata – o melhor do que o café normal, graças à quantidade reduzida de cafeína.
Nota * Nenhum café descafeinado é 100% livre de cafeína, a cafeína é removida no momento do processamento dos grãos de café usando água e tanto cloreto de metileno, carvão ativado, CO2, ou acetato de etilo. Após o processo de descafeinação, o café ainda terá cerca de 3% de cafeína deixada nele.
isto ainda significa que o café descafeinado é um melhor hidratante do que o café regular.
os pontos a retirar deste Posto São::
- café Regular e café descafeinado não levam diretamente à desidratação.
- a cafeína é um diurético, o que aumenta a rapidez com que produz urina – mas a quantidade de líquido consumido juntamente com a cafeína irá impedi-lo de ficar desidratado.
- o ditado que o café torna você desidratado é baseado em uma experiência muito pequena em 1928.
- o café descafeinado sempre terá uma pequena quantidade de cafeína deixada nele. (Cerca de 3%)
- café descafeinado e café regular ambos adicionam à sua ingestão diária de fluido.