somos todos diferentes. Da cor dos nossos olhos à capacidade de enrolar as nossas línguas, os nossos genes têm um efeito profundo na nossa aparência e saúde. A investigação está agora a provar que a genética também pode controlar a forma como somos capazes de processar alimentos e o impacto que as nossas dietas têm na nossa saúde.
a ciência nova e em desenvolvimento da Nutrigenética tem por objectivo identificar a susceptibilidade genética às doenças e as formas como uma diferença muito pequena nos nossos genes pode alterar os efeitos que a ingestão de nutrientes tem no corpo. Ao compreender e analisar estas variações, podem ser dados conselhos dietéticos e de prevenção de doenças específicos com base na composição genética pessoal.A ciência genética está a desenvolver-se rapidamente e estamos a aproximar-nos de um sistema de cuidados de saúde centrado na prevenção de doenças com base no risco individual, em vez de simplesmente respondermos aos problemas à medida que surgem.
a diferença genética
a nossa composição genética individual controla o que podemos e não podemos digerir, a nossa tendência para ganhar peso, absorver nutrientes importantes e lidar com toxinas. Conhecendo as nossas tendências individuais, podemos ser capazes de parar os sintomas desconfortáveis, prevenir a obesidade e combater as doenças.Você pode ter notado que algumas pessoas parecem ser capazes de comer o que quiserem, enquanto outras têm que lutar constantemente contra o bulge? Pode ser genético. Um gene “poupado” pode fazer com que algumas pessoas tenham tendência a ganhar peso quando comem uma dieta rica em gordura. Outras pessoas afortunadas podem processar carboidratos rapidamente, permitindo-lhes desfrutar alegremente pratos de massa sem colocar uma libra, enquanto muitos de nós incham com o mero sabor de um crisp. Analisando estas diferenças é possível conceber um plano nutricional adaptado às necessidades de saúde do indivíduo.A Nutrigenética pode testar as capacidades individuais para lidar com a lactose do leite e processar a cafeína e o álcool, permitindo-nos escolher as nossas bebidas com cuidado. Temos também diferentes capacidades para absorver importantes micronutrientes, como as vitaminas B, C, D E E e as gorduras Omega 3, que nos ajudam a proteger contra cancros, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Saber isto pode ajudar-nos a aumentar a ingestão de nutrientes para proteger os nossos corpos.Os testes de ADN também podem identificar os predispostos a doenças como diabetes tipo 2, doença celíaca e níveis elevados de colesterol, o que pode levar a problemas cardiovasculares. Isto pode parecer assustador, mas prevenido é prevenido, permitindo que o indivíduo para modificar suas dietas e impedir o desenvolvimento da condição.Então porque é que isso importa?
pesquisa na Universidade de Stanford demonstrou que os indivíduos perderam significativamente mais peso após uma dieta baseada em seu perfil de DNA, em comparação com os métodos tradicionais de perda de peso. O estudo descobriu que aqueles que estavam em uma dieta que combinava com seu genótipo perderam dois a três vezes mais peso ao longo de doze meses.Um grande estudo demonstrou também que os portadores da mutação genética para a diabetes, que faziam uma dieta pobre em gorduras, tinham quase três vezes mais probabilidades de ter um AVC, mas podiam neutralizar o seu risco escolhendo uma dieta mais Mediterrânica rica em frutos de casca rija e azeite. O que comes pode salvar-te a vida.A nutricionista por si só não determinará o bem-estar futuro. Os Genes só fornecem uma tendência, não um destino. O mais importante é comer de forma saudável e fazer as escolhas nutricionais adequadas para a sua composição genética. Desta forma você pode manter-se saudável e otimizar a sua aptidão.