Hummus Market
Se suponía que este era un gran artículo sobre Hummus y retiros de Hummus (RIP Dizengoff) en mi primer día libre completo del mes. Un día entero dedicado al Hummus. Pero, por desgracia, la Sra. Ziggy también estaba en casa, lo que significa Home Home Depot, centro comercial, algo llamado Chick-fil-A en un centro comercial, y cambiar 7 bombillas. Siete! Creo que es un récord en la Casa de Ziggy. Tal vez un disco en cualquier Casa, quién sabe. Y no, no es una Casa especialmente grande. Soy guía turístico. ¿Alguna vez un guía turístico le mostró mansiones de otros guías turísticos? Y estamos hablando de 4 tipos diferentes de bombillas, una de las cuales está en el armario de ella y de ella de difícil acceso.
Así que haré este corto y cremoso, no grueso. Si estás en el campamento grueso, también podrías ser enemigo de Estados Unidos, deja de leer ahora. Ahora que Dizengoff se ha ido, ¿dónde está el mejor hummus de Nueva York? Por supuesto, es probable que haya mejor Hummus por ahí, pero estos son algunos de los mejores.
Hummus Market (Williamsburg) – Cuando vienes de Naharia, Israel, cerca de la capital mundial del Hummus (Akko), eres un profesional del Hummus por defecto. Hummus cremoso, suave y con sabor sutil en un cómodo 100% vegetariano con un bonito patio trasero. Las pitas vienen calientes y esponjosas, y también lo es el hummus. Pruébelo con champiñones salteados y agregue lentamente su S’chug verde (pasta de Yememi picante) a la mezcla.
Vish (Greenwich Village) – Dizengoff acuñó el término Hummuseria. El nuevo Vish a las afueras de East Village es lo más parecido a una Hummuseria hoy en día. Una rama de la popular cadena de Hummus en Israel llamada Eliyahoo. El hummus es cremoso, hasta el punto de casi líquido. Como si fuera batido por un chef francés durante horas. No lo hacen solo a diario, sino cada pocas horas. Lo único que faltaba era una pita fresca, cálida y esponjosa. Pero el Hummus llega cálido y glorioso.
Gazala del
Gazala del Lugar (la Cocina del Infierno, y UWS) – La única Drusos restaurante en el país ha sido azotes frescos delicioso hummus durante muchos años ahora. Ahora Gazala está de vuelta en UWS. Una columna completa en el menú es la dedicada al hummus, que se puede degustar en todo su esplendor con el pan druso fino de papel. Combínalo con el Falafel subestimado.
Mercado de Tierra Santa (East Village) – El único mercado israelí en Manhattan (gente de stop laughing Bridge y Tunnel) también está haciendo su propio Hummus, que es bastante bueno. A veces solo quieres comprar un poco de hummus en una tienda (que no se llama Sabra), junto con un poco de Bamba, Halvah, cerveza negra israelí sin alcohol y su tiempo de fiesta en Casa de Ziggy (Nota: la Casa es BYOB)
Hummus Kitchen (Múltiples ubicaciones) – Sí, es una cadena de mini NYC. Sí, el hummus está muy bueno. Soy parcial a la cubierta con Shawarma de pollo.
Vish