la hora del Té no está completa sin bollos! Si te encantan estas deliciosas golosinas horneadas, probablemente estés abasteciéndote de bollos. Pero, ¿y si has comprado más bollos de los que puedes manejar? ¿Puedes congelar bollos para usarlos más tarde?
Las golosinas horneadas son un poco difíciles de congelar, eso es cierto. Desafortunadamente, los bollos tienen una vida útil bastante corta. Cuando se guardan en la nevera, los bollos solo duran de 3 a 4 días. Pero cuando congelas los bollos, se mantendrán frescos durante 3 a 4 meses.
Dicho esto, es importante consumir los bollos lo antes posible porque el pan tiende a descomponerse más rápido cuando se ha congelado. El hecho es que puedes congelar bollos horneados y sin hornear. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo congelar bollos:
¿Cómo congelar bollos?
Para los bollos sin hornear, prepara la receta de bollos como de costumbre, incluyendo cortar la masa en gajos y ponerlos en una bandeja para hornear. Luego, mete la bandeja (o plato) para hornear en el congelador, dejando que la masa se congele durante una hora más o menos.
Mientras espera a que la masa se congele, obtenga un recipiente de plástico rígido grande que sea lo suficientemente grande para contener toda la masa de bollo cortado. Después de una hora, saque la bandeja para hornear del congelador y coloque suavemente cada cuña de bollo en el recipiente de plástico. Coloca las cuñas en capas para que se ajusten al recipiente. Cubra con una tapa hermética, escriba la fecha de almacenamiento y luego coloque el recipiente en el congelador.
Para los bollos horneados, debe envolver cada uno firmemente en papel de aluminio o envolver. Luego, coloque todos los bollos en una bolsa de plástico resistente y resellable. Exprima tanto aire como pueda antes de sellar y luego colóquelo en el congelador.
¿Cómo descongelar y recalentar los Bollos?
Descongelar los bollos congelados (horneados) es muy fácil. Cuando llegue el antojo, simplemente transfiera los bollos del congelador a la nevera. Deje que los bollos se descongelen durante varias horas o toda la noche. Mientras esperas a que los bollos se descongelen, comienza a precalentar el horno. Una vez que los bollos se han ablandado, están listos para recalentarse. Los bollos sin hornear no requieren descongelarse en absoluto.
Los bollos horneados y sin hornear se preparan de manera diferente después de haber sido descongelados. Para los bollos horneados, puede usar el microondas o el horno para recalentar. Precalienta el horno a 350° y coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Ponga en el horno y caliente durante 8 a 10 minutos o hasta que los bollos se recalienten completamente. Si estás usando un microondas, calienta a fuego alto en intervalos de 10-15 segundos.
Para los bollos sin hornear, precaliente el horno a 350 ° a 375°. Luego forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y colocar los bollos congelados uno por uno. Asegúrate de que los bollos estén espaciados uniformemente para que no se peguen cuando se expandan mientras se hornean. Ponga los bollos en el horno y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
Resumen
Los bollos son un gran aperitivo, una delicia deliciosa que satisface a los golosos. Es un alivio saber que puede congelar bollos horneados y sin hornear para usos futuros. Ahora que sabes cómo puedes congelar los bollos, no hay absolutamente ninguna necesidad de preocuparse por la corta vida útil de los bollos.