¿Ha pasado la fecha de parto y está buscando un método alternativo para {tal vez} inducir el trabajo de parto? Se dice que esta receta induce el trabajo de parto para aquellos que se activan con especias. Incluso si no lo hacen, ¡al menos tienes una excusa para comer galletas! ¡Puedes leer historias de cómo esto funcionó para inducir el parto aquí! Esta receta proviene de Gale Gand de Food Network.
Aunque no está en la receta original, me gusta agregar algunas chispas de chocolate. Porque chocolate.
Aquí hay algunos beneficios para la salud del chocolate negro:
Una barra de chocolate negro de 100 gramos con 70-85% de cacao contiene (1):
- 11 gramos de fibra.
- 67% de la CDR para el hierro.
- 58% de la CDR para el magnesio.
- 89% de la CDR para cobre.
- 98% de la CDR para el manganeso.
- También tiene mucho potasio, fósforo, zinc y selenio.
Otro estudio reveló que comer chocolate 2 o más veces por semana redujo el riesgo de tener placa calcificada en las arterias en un 32%. Comer chocolate con menos frecuencia no tuvo efecto. ¿Ves? ¡Ciencia!!
Tiempo Total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Rendimiento: 60 cookies
Nivel: Fácil
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre molido, o más al gusto
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 8 cucharadas de mantequilla fresca sin sal, cortada en trozos
- 1/2 taza de azúcar granulada, más extra para enrollar
- 1 taza de azúcar moreno claro, envasada
- 1/3 taza de melaza (no correa negra)
- 1/4 taza de claras de huevo (de aproximadamente 2 huevos)
Instrucciones
- Combine la harina, el bicarbonato de sodio y las especias en un tazón para mezclar y reserve. Mezcle la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa en una batidora equipada con un accesorio de paleta (o con una batidora de mano). Añadir los azúcares y mezclar. Añadir la melaza y mezclar. Agregue las claras de huevo en 2 lotes, mezclando para combinar después de cada adición.
- Agregue los ingredientes secos en tres lotes, mezclando para combinar después de cada adición. Calienta el horno a 350 grados F. Esparce unas cucharadas de azúcar granulada en un plato pequeño.
- Enrolle la masa en bolas de 3/4 de pulgada, luego enrolle cada bola en el azúcar hasta que esté ligeramente recubierta. Transfiéralo a las bandejas para galletas forradas de pergamino, dejando 1 pulgada de espacio entre las galletas. Hornee hasta que se doren, de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar en estantes de alambre y guardar en un recipiente hermético.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 20Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 227Total Grasa: 6gSaturated Grasa: 4gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 2gCholesterol: 16mgSodium: 211mgCarbohydrates: 40gFiber: 1gSugar: 24gProtein: 3g
Las necesidades y restricciones dietéticas de cada individuo son únicas para cada individuo. El lector asume toda la responsabilidad de consultar a un profesional de la salud calificado con respecto a condiciones o preocupaciones de salud, y antes de comenzar una nueva dieta o programa de salud.