Mellow Mushroom Copycat Mellowterranean Pizza este ușor de făcut acasă! Cu crusta semnată și toppingurile distractive, este o rețetă imitativă pe care nu veți dori să o pierdeți!
îmi place niște pizza ciuperci moale! De-a lungul lunilor calde soțul meu și mi-ar lua datele de prânz să se așeze pe terasa lor în timp ce se complac în pizza mea preferată – „Mellowterranean.”Este servit pe faimoasa lor crustă (cu un ingredient secret de melasă!) cu o bază de ulei de măsline și usturoi, mozzarella, pui, ceapă roșie și feta. Delicios.
am perfecționat recent propria mea versiune de pizza complet cu un imitator al Mellow ciuperci pizza aluat reteta pentru a face la domiciliu, după o mulțime de cercetare pe internet și încercare și eroare și eu sunt încântat să-l împărtășească cu tine azi!
câteva lucruri înainte de rețeta în sine am vrut să menționez….
nu trebuie să aveți o piatră de pizza pentru a face o pizza grozavă. Sunt sigur că e frumos, dar sincer în cercetarea mea, dacă aș fi crezut toate hype despre cum am absolut a trebuit să se incalzeasca cuptorul meu la 500 de grade pentru o oră înainte, și cum pur și simplu trebuie să folosească o piatră de pizza, bla, bla, bla, probabil că nu ar fi încercat să facă propria mea pizza și mi-ar fi pierdut într-adevăr. Nu am o piatră de pizza și nici nu-mi preîncălzesc cuptorul timp de o oră înainte de a-mi face pizza. (Nu are nimeni timp pentru asta, am dreptate?) O fac pe a mea pe niște tigăi vechi de prăjituri într-un cuptor minim preîncălzit și se dovedesc foarte bine mulțumesc foarte mult!
nu trebuie să faci niște pizza schmancy fantezie arunca în aer sau tehnica de rulare aluat nebun pentru a obține o degustare mare pizza…it s-ar putea să arate puțin mai frumos, dar nu va avea un gust rău dacă folosiți tehnici simple. (Iartă imaginea fuzzy nebun, am avut meu 5 ani ia-l și a fost timp de noapte!) Îmi modelez aluatul aplatizându-l apoi ținându – l în două mâini și permițând gravitației să-l întindă downward…do acest lucru și rotiți încet și rotiți lăsând aluatul să se întindă.
și, în sfârșit, un mic sfat-pentru crusta de pizza în stil restaurant, încercați să vă curățați suprafața de gătit cu făină de porumb înainte de coacere. Dacă utilizați o foaie de copt ca mine pur și simplu praf unele peste foaie. Dacă vă formați crsutul pe hârtie pergament, adăugați-l înainte de a pune aluatul jos.
bine, de pe micul meu piedestal acum, sper că îți place această rețetă la fel de mult ca și noi la mine acasă!
descriere
această pizza Mellow ciuperci inspirat are o crustă chiar crusta-haters va mânca! Ingredientul secret este melasa!
ingrediente
- 1 pahare de apă foarte caldă
- 1 lingură ulei de măsline + extra pentru periaj crustă
- 2 linguri de melasă
- 4 lingurițe drojdie activă
- 3 căni de făină
- 4 lingurițe gluten activ de grâu
- 2 lingurițe sare
- făină de porumb
- usturoi tocat
- brânză mozzerella
- piept de pui fiert, tocat
- 1 ceapa rosie, tocata
- ceașcă de brânză feta maruntita
- unt de usturoi, topit (opțional)
- parmezan (opțional)
instrucțiuni
- într-un castron mic combinați apa, uleiul de măsline și melasa.
- într-un mixer de stand (link afiliat) combinați făina, glutenul, drojdia și sarea.
- se adaugă amestecul de apă pentru a sta amestec și se amestecă pe scăzut folosind cârlig aluat timp de 30-60 secunde până la combinat.
- comutați viteza la medie timp de 12 minute.
- formați aluatul în bilă și puneți-l într-un vas uns.
- acoperiți vasul cu folie de plastic liberă și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 2 ore.
- tăiați aluatul în două și rotiți fiecare într-o bilă strânsă prin plierea marginilor în centru. Lăsați aluatul să se odihnească acoperit timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.
- formați fiecare bilă în crustă întinzând aluatul în două mâini în timp ce îl rotiți.
- ungeți crusta cu ulei de măsline și adăugați usturoi tocat.
- se acoperă cu pui, ceapă, feta și brânză mozzerella.
- coaceți 7-9 minute până la auriu.
- după scoaterea din cuptor, ungeți imediat crusta cu unt de usturoi topit și acoperiți cu parmezan, dacă doriți.
cuvinte cheie: Pizza mediteraneană, pizza cu ciuperci moi, crustă de pizza cu ciuperci moi