există diverse relatări despre moartea sa. Într-un singur cont, a fost bătut până la moarte de pirații francezi la Marsilia.
a făcut două călătorii pentru răscumpărarea captivilor, în 1240. Primul a fost la Murcia, în care a cumpărat libertatea a nouăzeci și opt de sclavi: al doilea la Alger, în care a răscumpărat optzeci și șapte, dar a rămas el însuși ostatic pentru plata integrală a banilor. O relatare timpurie larg răspândită susține că răscumpărarea nu a ajuns la timp și astfel răpitorii săi au decis să-l omoare. El a fost bătut în cuie pe o cruce în formă de X și a fost dezmembrat.
cea mai autoritară relatare vine din Analele timpurii ale Mercedarienilor. „Capturat în Scoția de pirații englezi, Serapion a fost legat de mâini și picioare de doi poli și apoi a fost bătut, dezmembrat și spintecat. În cele din urmă, gâtul i-a fost parțial tăiat, lăsându-i capul să se legene.”
artistul baroc Francisco Zurbar, într-una din picturile sale, descrie moartea lui Serapion.
Papa Benedict al XIII-lea l-a declarat martir și a aprobat venerarea sa în ordinul său, printr-un decret din 1728. Papa Benedict al XIV-lea l-a adăugat la Martirologia romană. Serapion este comemorat pe 14 noiembrie.